Nu, acest articol nu tratează modul în care glutamina poate ajuta la îmbunătățirea performanței noastre sportive. Despre acest subiect s-a scris mult. Cu toate acestea… Este importantă suplimentarea cu glutamină în domeniul sportiv? Ar trebui să fie, sau cel puțin așa ar fi ușor să credem când vedem că multe suplimente sportive includ și glutamină.
Pe scurt, trebuie menționat că glutamina este un aminoacid. Acest aminoacid este cel mai abundent din organism, cu o localizare predominantă în mușchii striati.
În rezumat, efectele la nivel sportiv sunt: Suplimentarea cu L-glutamină este eficientă împotriva leziunilor musculare induse de exerciții, favorizând recuperarea musculară după sesiuni intense de antrenament. Interferează în menținerea sistemului imunitar. Previne catabolismul muscular.
Cum acționează glutamina în sănătatea noastră?
Glutamina este precursorul altor aminoacizi, proteine și nucleotide. O activitate foarte importantă este la nivel energetic, fiind cea mai importantă sursă de combustibil a organismului și în special combustibilul primar al intestinului subțire. Există suficiente dovezi că nivelurile de glutamină scad în caz de boală infecțioasă. Pe de altă parte, studiile au arătat că este necesară mai multă glutamină în procese inflamatorii, infecțioase, în situații de stres, în alergii alimentare și în boli cronice.
Glutamina și intestinul
Sunt numeroase studiile care leagă glutamina de o sănătate intestinală bună. În domeniul sănătății, și în special al sănătății intestinale, unde glutamina prezintă un mare interes, este în sindromul de permeabilitate intestinală. Atunci când o persoană prezintă permeabilitate intestinală, substanțe toxice, bacterii și drojdii pot trece prin această barieră intestinală și ajunge în fluxul sanguin. Cum pot să știu dacă am permeabilitate intestinală? La unele clinici medicale se poate propune o analiză a scaunului în care se va evalua întregul ecosistem intestinal, evaluând diferite populații bacteriene intestinale, paraziți, ciuperci, … precum și anumite elemente cum ar fi zonulina, proteină fundamentală pentru menținerea sănătății intestinale și a unui intestin nepenetrant.
Există anumite simptome care pot ajuta să bănuim că există această o permeabilitate intestinală:
- Dureri articulare după mese.
- Gaze și balonare abdominală.
- Oboseală cronică sau oboseală fără justificare aparentă.
- Tulburări intestinale precum constipație sau diaree.
- Dureri de cap, în special după mese.
- Diferite tipuri de alergii sau intoleranțe alimentare.
Am putea rezuma că – respectiv -glutamina este un regenerator și reparator al mucoasei intestinale, care îmbunătățește permeabilitatea intestinală și reduce inflamația intestinală.
Ax imunitate-musculatură
După cum am spus deja, glutamina este aminoacidul cel mai abundent din mușchiul scheletic (prezentând niveluri de 10 până la 100 de ori mai mari decât alanina și leucina, respectiv). Există o creștere a sintezei de glutamină în anumite situații, cum ar fi stresul sau tensiunea nervoasă, sau în situații catabolice. Scopul final este de a îmbunătăți răspunsul imunitar, de a îmbunătăți funcția intestinală, de a crește producția de glicogen, precum și de a favoriza eliminarea amoniacului.
Acțiunea imunostimulantă a glutaminei se realizează în primul rând prin îmbunătățirea funcției intestinale (unde se află 85% din celulele sistemului nostru imunitar).
Glutamina și îmbătrânirea
Există studii care leagă întârzierea îmbătrânirii de glutamină. În parte legat de menținerea masei musculare și în parte de reducerea acumulării de grăsime (Nutrition Sciences New). Glutamina crește producția de hormon de creștere. Acest hormon, hormonul de creștere, începe să fie produs în cantități mai mici începând cu vârsta de 30-35 de ani. Aceasta determină o scădere progresivă a masei musculare (sarcopenie) și de aceea se recomandă antrenamentul muscular de 2-3 zile pe săptămână începând cu vârsta de 40 de ani. Conform Journal of Parenteral Enteral Nutrition, glutamina poate reduce durerea musculară după exerciții de mare intensitate. În plus, persoanele care iau suplimente cu glutamină ard grăsimea mai repede decât cei care nu o iau.
Glutamina ca combustibil cerebral
Pe de altă parte, glutamina a fost considerată un aminoacid neurotransmițător stimulant, ar fi mai corect să o considerăm un regulator, deoarece glutamina este fundamentală pentru formarea GABA, această moleculă având o acțiune inhibitorie sau relaxantă musculară.
Glutamina este fundamentală pentru formarea diverselor neurotransmițători (Atkins; Ostrander și Schroeder), astfel încât să reducă oboseala mentală.
Concluzie:
Utilizarea glutaminei în domeniul sănătății și al performanței sportive:
- Stimulent mental
- Regenerator și protector intestinal
- Reparare și construcție musculară
Doza utilizată fiind între 1000-4000 mg/zi, în funcție de obiectivul său.