Etichetă: Nutritie sportiva

Publicat pe de

Clătite proteice cu colagen

clatite proteice cu colagen

Clătite proteice cu colagen. Ziua Îndrăgostiților este momentul perfect pentru a-i oferi persoanei dragi o surpriză dulce și sănătoasă! Această rețetă de clătite proteice cu colagen nu doar că are un gust delicios, dar și contribuie la sănătatea pielii, articulațiilor și a mușchilor. Fără zahăr adăugat și cu ingrediente naturale, aceste clătite sunt alegerea ideală pentru un mic dejun romantic sau o gustare echilibrată.

Beneficiile acestei rețete:

  • Bogată în proteine – susține creșterea masei musculare și oferă sațietate.
  • Conține colagen – esențial pentru sănătatea pielii, părului, unghiilor și articulațiilor.
  • Fără zahăr rafinat – îndulcită natural cu dulceață de casă și opțional, miere.
  • Ușor de preparat – gata în doar câteva minute!

Ingrediente:

Mod de preparare:

  • Prepararea aluatului: Într-un bol, amestecă mixul proteic pentru clătite cu băutura vegetală până obții o compoziție omogenă.
  • Adăugarea îndulcitorului natural: Incorporează dulceața de casă pentru un plus de savoare.
  • Gătirea clătitelor: Încinge o tigaie antiaderentă și toarnă câte un polonic mic din compoziție. Gătește la foc mediu timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până capătă o culoare aurie.
  • Servirea: Lasă clătitele să se răcească, apoi servește-le cu fructe proaspete și un strop de miere sau sirop de arțar pentru un desert sănătos.

De ce să alegi aceste clătite proteice cu colagen?

Dacă îți dorești o rețetă sănătoasă, proteică și hrănitoare, aceste clătite sunt perfecte! În plus, colagenul contribuie la elasticitatea pielii și întărirea articulațiilor, iar proteinele susțin regenerarea musculară.

Surprinde persoana iubită cu un mic dejun delicios și sănătos! Poftă bună!

Video: @weiderspain

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Budincă proteică de ovăz cu cocos și fructe de pădure

Budincă proteică

Budincă proteică de ovăz cu cocos și fructe de pădure. Dacă ești în căutarea unui mic dejun echilibrat, bogat în proteine și plin de savoare, această rețetă este perfectă pentru tine! Combinând fulgii de ovăz cu semințe de chia, lapte de migdale și Protein 80+ cu aromă de cocos, obții o textură cremoasă și o sursă excelentă de energie. Adăugarea iaurtului de soia și a pudrei aromate de vanilie intensifică gustul, iar topping-ul de nucă de cocos, căpșuni și afine completează rețeta cu vitamine și antioxidanți. Ideală pentru un început de zi sănătos sau o gustare delicioasă după antrenament!

Ingrediente:

Mod de preparare:

  1. Amestecă fulgii de ovăz și semințele de chia într-un bol, apoi adaugă laptele de migdale. Lasă-le la hidratat timp de 15-20 de minute (sau peste noapte pentru o consistență mai cremoasă).
  2. Incorporează Protein 80+ (cocos), iaurtul de soia și Flavor Powder (vanilla pudding), amestecând bine până obții o compoziție omogenă.
  3. Toarnă budinca într-un bol sau pahar și presară deasupra fulgii de nucă de cocos, căpșunile și afinele.
  4. Poți servi imediat sau lăsa la frigider aproximativ 30 de minute pentru o textură mai densă.

Această budincă proteică este alegerea ideală pentru un mic dejun nutritiv sau un desert sănătos, fiind bogată în proteine și nutrienți esențiali. Textura sa cremoasă și gustul delicios îți vor satisface pofta de dulce fără să îți saboteze obiectivele fitness. În plus, îți oferă energie de durată, susține regenerarea musculară și te ajută să îți menții metabolismul activ. Fie că o savurezi dimineața pentru un start puternic al zilei sau după antrenament pentru recuperare optimă, această budincă este combinația perfectă între savoare și beneficii nutritive!

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Biluțe proteice (arome variate)

Biluțe proteice

Dacă îți dorești o gustare delicioasă, aceste biluțe proteice sunt alegerea perfectă! Combinația dintre Whey Protein Creme – cu arome decadente precum Choco Hazelnut, Dark Chocolate, Pistachio sau White Chocolate – și făina de ovăz transformă aceste mici delicii într-un moment de plăcere fără compromisuri. Le poți personaliza cu semințe de chia, susan sau fulgi de cocos pentru un plus de textură și savoare. Sunt ușor de preparat, fără zahăr adăugat, și perfecte pentru a-ți susține stilul de viață activ.

Ingrediente:

Pentru compoziție:

  • 100 g făină de ovăz
  • 4 linguri Whey Protein Creme (aroma preferată: Choco Hazelnut, Dark Chocolate, Pistachio, etc.)
  • 2-3 linguri lapte degresat sau vegetal (după necesitate)

Pentru decor:

  • 2 linguri Whey Protein Creme (pentru a le înveli)
  • Semințe de susan, semințe de chia, sau fulgi de cocos (pentru presărat deasupra)

Mod de preparare:

  • Compoziția biluțelor: Într-un bol, amestecă făina de ovăz cu 4 linguri de Whey Protein Creme (alege aroma preferată). Adaugă laptele treptat, câte o lingură, și frământă până obții un aluat moale și ușor modelabil.
  • Modelarea biluțelor: Formează biluțe mici, de mărimea unei nuci, folosind mâinile ușor umezite.
  • Învăluirea în cremă: Cu ajutorul unei lingurițe sau a unei spatule mici, unge fiecare biluță cu un strat subțire de Whey Protein Creme (poți folosi aceeași aromă sau diferite).
  • Decorarea: Presară deasupra biluțelor semințe de susan, semințe de chia sau fulgi de cocos pentru un aspect atractiv și un plus de textură.
  • Răcirea: Așază biluțele pe un platou și lasă-le la frigider pentru cel puțin 20-30 de minute, astfel încât crema să se întărească ușor.

Variante de arome:

  • Choco Hazelnut: presară alune mărunțite în loc de semințe.
  • Dark Chocolate: folosește cacao pudră în loc de semințe.
  • Pistachio: presară fistic măcinat pentru decor.
  • White Chocolate: fulgi de cocos pentru un aspect elegant.
  • White Hazelnut: adaugă câteva bucăți mici de alune peste cremă.

Rezultat:

  • Biluțe moi, cu un centru delicios și o crustă cremoasă, ideale pentru o gustare sănătoasă și sofisticată!
  • Din cantitățile oferite, vei obține aproximativ 10-12 biluțe de mărimea unei nuci, perfecte pentru a fi savurate ca o gustare rapidă și sănătoasă. Dacă ai nevoie de mai multe, ajustează cantitățile după preferințe!
  • Valori nutriționale per biluță (dacă obții 12 bucăți): Calorii: ~60 kcal, Proteine: ~2 g, Carbohidrați: ~7.5 g, Grăsimi: ~2.6 g, Fibre: ~0.8 g.

Suntem curioași ce aromă vei încerca prima dată! 

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Gogoși de ovăz cu cremă de banane

Gogoși de ovăz

Dacă îți dorești un desert sănătos sau un mic dejun echilibrat, aceste gogoși de ovăz cu cremă de banane sunt exact ce ai nevoie! Sunt pufoase, aromate și pline de nutrienți esențiali care îți vor oferi energie pe termen lung. Combinația dintre făina de ovăz, banane și iaurt grecesc le transformă într-o opțiune perfectă pentru cei care vor să mănânce sănătos, fără să renunțe la gustul delicios al deserturilor clasice. Fie că le servești la micul dejun, ca gustare înainte de antrenament sau ca un răsfăț după o zi solicitantă, aceste gogoși sunt ușor de făcut și pot fi păstrate la frigider pentru a fi mereu la îndemână. În plus, sunt o alternativă excelentă la deserturile procesate, având ingrediente naturale și benefice pentru organism.

Ingrediente:

Pentru cremă:

Instrucțiuni:

  1. Sparge ouăle și amestecă-le cu făina de ovăz până se încorporează bine. Adaugă laptele, uleiul de cocos și, la final, iaurtul grecesc. Amestecă până obții o compoziție omogenă.
  2. Preîncălzește cuptorul la 175°C.
  3. Coace gogoșile timp de 20-25 de minute, până devin aurii. Lasă-le să se răcească complet.
  4. Amestecă izolatul proteic cu aromă de banane și iaurtul grecesc. Adaugă puțin colorant alimentar roșu, dacă dorești.
  5. Acoperă gogoșile reci cu crema de banane.
  6. Păstrează gogoșile în frigider pentru 3-4 zile.

Gogoșile de ovăz cu cremă de banane nu sunt doar delicioase, ci și o alegere nutritivă pentru orice moment al zilei. Fie că îți dorești un boost de energie dimineața, o gustare sănătoasă între mese sau un desert fără regrete, această rețetă îți va satisface pofta de dulce într-un mod echilibrat. Încearcă-le și bucură-te de savoarea lor autentică, fără compromisuri!

Poftă bună!

Video: @weiderspain

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Cheesecake cu afine

Cheesecake cu afine

Cheesecake-ul cu afine este o delicioasă și răcoritoare combinație între cremozitatea brânzei de vaci și aroma dulce-acrișoară a afinelor. Această rețetă îmbină ingrediente sănătoase și savoare pentru a crea un desert perfect pentru orice ocazie. Aluatul moale și aromat este completat de topping-ul bogat în afine, care adaugă prospețime și un gust vibrant. Cu fiecare bucată de cheesecake, vei savura o explozie de gusturi care te va încânta simțurile. Iată cum poți să creezi acest deliciu acasă în doar câțiva pași simpli.

Ingrediente pentru aluat:

  • 200 g brânză de vaci degresată
  • 60 ml lapte de ovăz
  • 1/2 pachet budincă de vanilie
  • 15 g proteină 80 Plus Vanilie
  • 1 ou
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 lingură eritritol
  • Zeamă și coajă de la o jumătate de lămâie

Topping:

Instrucțiuni:

  • Prepararea aluatului: Amestecă toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. Toarnă aluatul într-o formă și coace-l timp de 20 de minute la 180°C, folosind funcția ventilație.
  • Pregătirea toppingului: Într-o cratiță, pune afinele congelate împreună cu puțină apă și 3 linguri de eritritol. Fierbe-le până se formează un sos gros și aromat.
  • Asamblare: Lasă cheesecake-ul să se răcească, apoi adaugă toppingul de afine și decorează cu bucăți de Joe’s Soft Bar Blueberry Cheesecake pentru un plus de textură și gust.

Valori nutriționale pentru o porție – fără topping:

362 calorii | 30 g carbohidrați | 44 g proteină | 7 g grăsimi

Acest cheesecake cu afine nu este doar delicios, ci și un desert inteligent pentru cei care vor să își mențină stilul de viață activ fără a face compromisuri la gust. Simplu de pregătit și plin de nutrienți, este perfect pentru a satisface pofta de dulce într-un mod echilibrat. Încearcă rețeta și bucură-te de un moment de răsfăț sănătos!

Recomandăm și rețetele de biscuiți proteici fără coacere, clătite cu fructe de pădure, bolul proteic cu fructe și bolul proteic cu fructe.

Video: sellis.fitfood

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Programul de „uscare”

Programul de „uscare”. În pregătirea pentru o competiție de culturism, obținerea unei definiri musculare clare și a unui aspect „uscat” este esențială. Acest proces presupune reducerea retenției de apă subcutanată pentru a accentua detaliile musculare și separațiile dintre grupe. Programul de uscare începe cu câteva zile înainte de competiție și implică manipularea strategică a aportului de apă, sodiu și utilizarea unor plante cu efect diuretic.

Reducerea aportului de sodiu

Principiu: Sodiul este un electrolit cheie care reglează volumul de apă din corp. Consumul ridicat de sodiu determină retenția de apă, ceea ce poate estompa detaliile musculare. Prin reducerea aportului de sodiu, corpul va elimina apa în exces pentru a menține echilibrul osmotic.

Protocol:

  • Cu 7 zile înainte de competiție: Începe prin a reduce aportul de sodiu, evitând alimentele procesate, condimentele sărate și sosurile. Consumă doar alimente cu conținut scăzut de sodiu.
  • Pe măsură ce se apropie competiția: Continuă să reduci sodiul din dietă, concentrându-te pe surse alimentare naturale și nesărate.

Schimbarea aportului de apă

Principiu: Schimbarea aportului de apă este crucială pentru inducerea unui efect de diureză controlată. Prin creșterea consumului de apă la începutul săptămânii și reducerea acestuia treptat, corpul va continua să elimine apă chiar și atunci când consumul este redus drastic, ceea ce va duce la un aspect mai uscat și mai definit.

Protocol:

  • Cu 7-6 zile înainte de competiție: Crește consumul de apă la 7-9 litri pe zi. Aceasta va induce o stare de diureză, forțând corpul să elimine apa în exces.
  • Cu 4-5 zile înainte de competiție: Redu consumul la 5-6 litri pe zi.
  • Cu 3 zile înainte de competiție: Redu consumul de apă la 3-4 litri pe zi.
  • Cu 2 zile înainte de competiție: Redu consumul la 1,5-2 litri pe zi.
  • În ziua dinaintea competiției: Consumă cât mai puțină apă, doar pentru a-ți menține hidratarea de bază.

Folosirea plantelor diuretice

Principiu: Plantele cu efect diuretic sunt folosite pentru a spori eliminarea apei din corp și a accelera procesul de uscare. Aceste plante acționează prin stimularea rinichilor să excrete mai multă apă și sare, contribuind la obținerea unui aspect extrem de definit.

Protocol:

  • Cu 3-5 zile înainte de competiție: Începe să integrezi plante diuretice sub forma de ceai sau suplimente (rădăcina de păpădie, uva-ursi etc.) în regimul tău zilnic, alese în funcție de toleranța personală și preferințele individuale.
  • Pe măsură ce competiția se apropie: Continuă să utilizezi aceste plante până în ziua competiției, ajustând doza pentru a evita deshidratarea excesivă sau dezechilibrele electrolitice.

Regimul din ziua competiției

Principiu: În ziua competiției, scopul principal este menținerea aspectului uscat obținut prin programul de uscare, fără a compromite performanța pe scenă.

Protocol:

  • Hidratarea: Consumă apă doar dacă este absolut necesar și doar în cantități mici, pentru a evita balonarea.
  • Electroliții: Dacă te simți slăbit sau deshidratat, consumă cantități foarte mici de apă cu electroliți, dar evită excesul de sodiu.
  • Carb loading: Mulți culturiști folosesc o încărcare cu carbohidrați în ziua competiției pentru a umple mușchii cu glicogen, ceea ce poate oferi un aspect mai plin și mai striat.

Recuperarea după competiție

Principiu: După competiție, este important să revii treptat la un consum normal de apă și sodiu pentru a evita dezechilibrele electrolitice și pentru a permite organismului să se refacă.

Protocol:

  • Imediat după competiție: Începe să crești treptat consumul de apă și reintrodu sodiul în alimentație.
  • În zilele următoare: Continuă să ajustezi aportul de apă și sodiu până când revii la nivelurile normale de hidratare.

Concluzie

Programul de uscare pentru competiții de culturism necesită o atenție detaliată la consumul de sodiu și apă, precum și la utilizarea plantelor diuretice. Acest proces complex, dar eficient, poate face diferența între un aspect muscular definit și unul plat sau lipsit de detalii. Este esențial să urmezi acest protocol cu precauție și, dacă este posibil, sub supravegherea unui specialist pentru a evita orice efecte adverse. Succesul pe scenă depinde nu doar de munca din sala de forță, ci și de capacitatea de a manipula fin toate variabilele care influențează aspectul final.

 Documentare suplimentară:

 

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Foamea fiziologică vs foamea emoțională (II)

foamea emotionala

Te-ai întrebat vreodată de ce ne este foame? Pare evident, dar răspunsurile posibile sunt: ​​(1) Pentru că trebuie să ne satisfacem nevoile de nutrienți ale corpului nostru – pentru a supraviețui; (2) Deoarece corpul nostru caută să mențină structurile și funcțiile celulare; (3) Avem nevoie să ne asigurăm energia pentru a desfășura orice activitate/muncă.

Mecanisme fiziologice sau instinct de a ne hrăni

Aportul alimentar este o parte esențială a comportamentului uman și, deși este puternic influențat de factori emoționali și sociali, există mecanisme fiziologice care îl reglează și care au fost studiate mai intens. Acești factori multipli, asociați cu apetitul și sațietatea, includ hormoni și diverși neurotransmițători. Există numeroase teorii biologice care încearcă să explice cum apare senzația de foame. În general, aceasta este influențată de parametri biologici precum ciclurile circadiene, temperatura corpului, greutatea curentă, procentul de țesut adipos, masa musculară, nivelul de stres, orele de somn, deficitele nutriționale, ciclurile menstruale etc.

Foamea fiziologică reprezintă instinctul de a ne hrăni pentru a obține nutrienții necesari supraviețuirii și funcționării optime a organismului. Aceasta este controlată de sistemul nervos central, înainte ca alimentele să ajungă în stomac, și este un mecanism care a evoluat pentru a asigura supraviețuirea speciei.

Acest tip de foame se dezvoltă gradual, de obicei la 2-3 ore după ultima masă, și este caracterizat printr-o flexibilitate în alegerea alimentelor, nefiind asociat cu o dorință specifică de a consuma anumite alimente sau cu emoții negative. În plus, foamea fiziologică nu induce sentimente de vinovăție.

Consolidarea obiceiurilor alimentare sănătoase

Înțelegerea modului în care funcționează sistemul nostru de reglare a foamei și sațietății ne permite să conștientizăm complexitatea acestuia și să adoptăm o strategie nutrițională adecvată pentru atingerea obiectivelor de slăbire sau menținere a greutății. Iată câteva instrumente care pot contribui la îmbunătățirea obiceiurilor alimentare și, implicit, la bunăstarea generală.

Utilizarea suplimentelor nutritive care susțin îmbunătățirea compoziției corporale este destul de comună. De exemplu, oțetul de cidru de mere a câștigat popularitate în rândul persoanelor care doresc să slăbească. Cercetările sugerează că oțetul de mere consumat în timpul unei mese bogate în carbohidrați poate ajuta la diminuarea răspunsului glicemic și, eventual, la controlul glicemiei la diabetici. De asemenea, consumul de oțet de mere poate încetini golirea gastrică, ceea ce conduce la o senzație prelungită de sațietate și, în consecință, la un consum redus de alimente. Totuși, fiind un subiect de interes relativ recent în cercetarea științifică, sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma aceste efecte.

Din perspectiva noastră, senzația de foame este necesară pentru bunăstarea noastră, dar trebuie să învățăm să o gestionăm corect. O dietă bazată pe impulsuri emoționale modelează negativ relația persoanei cu hrana, influențând luarea deciziilor alimentare în funcție de emoții. Aceasta poate duce la preferința pentru alimente care oferă plăcere imediată, în detrimentul celor care susțin sănătatea pe termen lung. Înțelegerea factorilor emoționali ne va ajuta să lucrăm pentru a consolida obiceiurile alimentare sănătoase.

Concluzii

Prin urmare, abordarea situațiilor de alimentație emoțională nu ar trebui să se concentreze exclusiv pe eliminarea acestui comportament, ci pe dezvoltarea și integrarea unor strategii și resurse de coping care să completeze alimentația emoțională. Este esențial să reflectăm și să devenim conștienți de modul în care emoțiile ne influențează dieta.

Consultați întotdeauna un specialist pentru a identifica corect cauzele care duc la comportamente alimentare necontrolate, cum ar fi senzația constantă de foame. Lăsați-vă ghidați în utilizarea corectă a instrumentelor și strategiilor disponibile pentru a obține rezultate durabile și o relație sănătoasă cu mâncarea.

 

Referințe științifice:

Mecanismele fiziologice ale foamei și sațietății: Berthoud, H. R. (2011). Metabolic and hedonic drives in the neural control of appetite: Who is the boss?. Current Opinion in Neurobiology, 21(6), 888-896. Link »

Efectele oțetului de mere asupra sațietății și glicemiei: Johnston, C. S., & Gaas, C. A. (2006). Vinegar: Medicinal uses and antiglycemic effect. MedGenMed: Medscape General Medicine, 8(2), 61. Link »

FOAMEA FIZIOLOGICĂ VS FOAMEA EMOȚIONALĂ (I) »

FOAMEA FIZIOLOGICĂ VS FOAMEA EMOȚIONALĂ (II) »

 

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Foamea fiziologică vs foamea emoțională (I)

foamea emotionala

Te-ai întrebat vreodată de ce ne este foame? Pare evident, dar răspunsurile posibile sunt: ​​(1) Pentru că trebuie să ne satisfacem nevoile de nutrienți ale corpului nostru – pentru a supraviețui; (2) Deoarece corpul nostru caută să mențină structurile și funcțiile celulare; (3) Avem nevoie să ne asigurăm energia pentru a desfășura orice activitate/muncă.

Mecanismele fiziologice și moleculare care reglează aportul alimentar sunt complexe și încă nu sunt pe deplin înțelese. Încercarea de a răspunde la această întrebare ridică o altă întrebare: ne este foame întotdeauna pentru că avem nevoie de nutrienți? Când simțim foamea, tindem să credem că aceasta este cauzată de nevoia de energie a corpului, dar realitatea este că nu este întotdeauna cazul; foamea poate apărea din diverse motive. Prin urmare, dacă ne întrebăm: Cum apare senzația de foame? Răspunsul nu este simplu, fiind analizabil atât dintr-o perspectivă psiho-socio-culturală, cât și dintr-o perspectivă biologică.

Emoțiile noastre joacă un rol important

Emoțiile sunt stări care reflectă situații interne personale, motivații, dorințe, nevoi și chiar scopuri. Fiecare dintre noi trăiește emoțiile într-un mod unic, în funcție de experiențele și personalitatea sa. Aceste emoții influențează modul în care percepem și reacționăm la diverse situații. Unele reacții emoționale sunt înnăscute, în timp ce altele sunt dobândite.

Multă vreme, emoțiile au fost subestimate în raport cu rațiunea în cadrul ființei umane. Literatura extinsă care abordează pierderea sau creșterea în greutate acoperă aspecte precum prevenirea, fiziopatologia, tratamentul nutrițional și patologiile asociate. Cu toate acestea, componenta psihologică a fost neglijată, deși aceasta poate influența creșterea în greutate, relația noastră cu alimentația și poate duce la abandonarea tratamentelor nutriționale sau la dezvoltarea patologiilor aferente. În acest context, devine ușor de înțeles cum emoțiile pot influența alimentația noastră, fenomen cunoscut sub numele de foame emoțională.

Studiile arată că tristețea, durerea, abandonul, vinovăția sau angoasa sunt doar câteva dintre emoțiile care pot fi exprimate prin comportamente alimentare dezechilibrate. Această alimentație emoțională poate fi o modalitate de a exprima sentimente sau emoții pe care nu le recunoaștem conștient, dar care sunt manifestate prin comportamente alimentare. Prin urmare, este esențial să ne oprim și să reflectăm asupra a ceea ce se întâmplă în interiorul nostru, să punem cuvinte pe emoțiile noastre. Această conștientizare poate fi un prim pas important în gestionarea foamei emoționale.

Tipuri de emoții și impactul lor asupra alimentației

Mâncatul emoțional reprezintă alimentația ca răspuns la emoții, fie ele negative sau pozitive, în care mâncarea devine un mecanism de calmare și reglare emoțională.

Emoțiile pozitive, cum ar fi bucuria și celebrarea, pot duce la mâncatul în exces, mai ales în contextul social, cum ar fi petrecerile și reuniunile de familie. De exemplu, cercetările arată că încă din copilărie, asociem emoțiile cu mâncarea. Un copil care este agitat emoțional poate fi calmat prin hrănire și contactul cu îngrijitorul său. Această asociere între emoție și mâncare nu este intrinsec negativă, ci face parte din comportamentele de îngrijire și afecțiune. Cu toate acestea, pe măsură ce creștem, aceste asocieri pot evolua în relații nesănătoase cu mâncarea.

De asemenea, există emoții care nu sunt strict pozitive sau negative, precum plictiseala, care poate fi, de asemenea, legată de mâncatul emoțional. Studiile sugerează că aceste comportamente alimentare îndeplinesc o varietate de funcții emoționale și nu sunt întotdeauna asociate cu consumul de alimente nesănătoase; pot implica chiar și alimente nutritive. Caracteristica definitorie a alimentației emoționale este motivul pentru care se mănâncă, și anume gestionarea unei stări emoționale, nu neapărat mâncarea în sine.

Anxietatea și alimentația emoțională

Este foarte frecvent ca, în timpul consultațiilor, mulți pacienți care doresc să slăbească să menționeze anxietatea ca motiv al comportamentului alimentar. Anxietatea poate fi definită ca echivalentul patologic al fricii normale, manifestându-se prin modificări ale dispoziției, gândurilor, comportamentului și răspunsurilor fiziologice. Gestionarea eficientă a simptomelor anxioase poate duce la o mai bună aderență și permanență în tratamentul pentru modificarea compoziției corporale. Abordarea multidisciplinară a pacientului, care include aspectele psihologice și emoționale, este esențială pentru succesul pe termen lung al oricărui tratament de acest tip.

 

Referințe:
  • Foamea emoțională și comportamentul alimentar: Macht, M. (2008). How emotions affect eating: A five-way model. Appetite, 50(1), 1-11. Link »
  • Anxietatea și alimentația emoțională: Ozier, A. D., Kendrick, O. W., Knol, L. L., Leeper, J. D., Perko, M., & Burnham, J. (2008). The Eating and Appraisal Due to Emotions and Stress (EADES) questionnaire: Development and validation. Journal of the American Dietetic Association, 108(1), 49-58. Link »
  • Relația dintre anxietate și greutatea corporală: Gariepy, G., Nitka, D., & Schmitz, N. (2010). The association between obesity and anxiety disorders in the population: A systematic review and meta-analysis of longitudinal studies. International Journal of Obesity, 34(3), 407-419. Link »

FOAMEA FIZIOLOGICĂ VS FOAMEA EMOȚIONALĂ (I) »

FOAMEA FIZIOLOGICĂ VS FOAMEA EMOȚIONALĂ (II) »

 

 

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Omletă Proteică Dulce

Omletă proteica dulce

Omletă Proteică Dulce. Având la bază o combinație de ingrediente nutritive și aromate, această rețetă nu doar că îți va oferi energia necesară pentru întreaga zi, dar îți va și satisface pofta de dulce. Simplitatea preparării și versatilitatea acestei omlete o fac ideală pentru orice moment al zilei. Începe-ți ziua cu o doză de proteine și un gust minunat!

Ingrediente:

Opțional:

Instrucțiuni:

  1. Bateți ouăle cu laptele și pudra de proteine până obțineți o compoziție omogenă.
  2. Încălziți o tigaie și ungeți-o cu puțin ulei.
  3. Turnați compoziția în tigaia fierbinte.
  4. Întindeți jumătate din banană, tăiată felii, peste aluatul încă lichid.
  5. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mediu timp de 5 minute.
  6. Folosiți capacul sau o farfurie pentru a întoarce omleta. Gătiți pentru încă 2 minute fără capac, la o temperatură puțin mai mare.

Servire:

  • Omleta poate fi servită ca atare sau întinsă cu dulceață de cireșe sau cremă proteică de ciocolată.
  • Umpleți omleta cu restul de felii de banană.
  • Adăugați unt de arahide ca topping.
Valori nutriționale aproximative per porție:
  • Total calorii: 510 kcal
  • Proteine: 38 g
  • Grăsimi: 25 g
  • Carbohidrați: 34 g
  • Fibre: 3 g

Video: Weider Germany

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Ovăz cu proteină și fructe roșii

Ovăz cu proteina

Ovăz cu proteină și fructe roșii. Bucură-te de o experiență matinală delicioasă și hrănitoare cu rețeta noastră de ovăz cu proteină și fructe, o combinație perfectă între sănătate și savoare. Ovăzul cremos, îmbogățit cu proteina bogată în vanilie, se întâlnește cu explozia de prospețime adusă de fructele roșii – o combinație care îți va revigora simțurile și îți va oferi energia necesară pentru a începe ziua în forță. Cu fiecare lingură, vei gusta nu doar savoarea, ci și beneficiile nutritive ale acestui mic dejun echilibrat. Gata în câteva minute și perfect pentru a fi pregătit în avans, acest preparat îți va face diminețile mai ușoare și mai delicioase. Așadar, lasă-te captivat de aroma dulce și de textura cremoasă a rețetei noastre și pregătește-te pentru o zi plină de energie și vitalitate!

Ingrediente:

Instrucțiuni:

  1. Într-un bol mediu, amestecă fulgii de ovăz cu proteina de vanilie, asigurându-te că se combină uniform.
  2. În alt recipient, combină fructele roșii congelate cu laptele de migdale și, dacă dorești, adaugă puțin îndulcitor.
  3. Toarnă amestecul de lapte și fructe peste fulgii de ovăz și proteina de vanilie. Amestecă bine, asigurându-te că toate ingredientele sunt acoperite uniform.
  4. Acoperă bolul și pune-l în frigider pentru a se odihni timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte, pentru a permite ovăzului să absoarbă lichidul și a deveni moale și cremoas.

Servire:

  • Odată ce ovăzul este bine „odihnit”, scoate bolul din frigider și amestecă bine.
  • Servește cu topping-uri delicioase, cum ar fi o lingură de gem de fructe fără zahăr, o lingură de unt de arahide și puțin fistic tocat crud pentru o textură crocantă și un plus de savoare.
  • Poftă bună!

Această rețetă nu doar oferă o masă delicioasă și hrănitoare, dar poate fi și adaptată în funcție de preferințele tale personale și de disponibilitatea ingredientelor.

Video: Weider Spania

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Bol cu cremă de banane

Bol cu cremă de banane

Acest bol cu cremă de banane este o combinație delicioasă și sănătoasă, ideală pentru micul dejun sau ca gustare. Rețeta propusă de @KathaPape îmbină dulceața naturală a bananei cu textura cremoasă a iaurtului de soia și a untului de arahide, oferindu-vă o explozie de arome și nutrienți.

Ingrediente necesare:

Topping:

  • 1/2 nectarină
  • Unt de arahide – Peanut Butter Smooth
  • quinoa expandată
  • 2 biscuiți crocanți (opțional)
  • Banana coaptă congelată: Bananele coapte sunt dulci și pline de nutrienți iar congelarea lor adaugă o textură cremoasă desertului vostru.
  • Iaurt de soia fără zahăr: O sursă excelentă de proteine și probiotice, perfect pentru cei care urmează o dietă vegană sau doresc să evite lactatele.
  • P80 Cookies & Cream: Această pudră proteică oferă un gust de prăjitură cu cremă, adăugând și un aport proteic necesar.
  • Unt de arahide pudră: O opțiune mai săracă în grăsimi comparativ cu untul de arahide clasic, dar la fel de aromată și nutritivă.
  • Nectarina: Adaugă o notă proaspătă și suculentă care completează perfect dulceața bananei.
  • Unt de arahide: Pentru un plus de cremozitate și aromă de arahide.
  • Quinoa expandată: Oferă o textură crocantă și un plus de proteine și fibre.
  • Biscuiți crocanți: Adăugați pentru un element crocant suplimentar.

Instrucțiuni:

  1. Prepararea cremei: Începeți prin a pune banana congelată, iaurtul de soia, pudra proteică, pudra aromată și untul de arahide în blender. Mixați totul până obțineți o cremă fină și omogenă.
  2. Montarea bolului: Turnați crema obținută într-un bol.
  3. Adăugarea toppingurilor: Decorați cu nectarină, unt de arahide, quinoa expandată și biscuiți crocanți, după preferință.

Acest Bol cu Cremă de Banane nu doar că este ușor de preparat, dar este și o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru oricine dorește să se răsfețe fără să-și compromită dieta. Bucurați-vă de fiecare lingură!

Valorile nutriționale aproximative:

Ingrediente principale:

  • Banana coaptă congelată (1 medie, aprox. 120g): Calorii: 105 kcal  I  Proteine: 1.3g  I  Carbohidrați: 27g  I Grăsimi: 0.3g
  • Iaurt de soia fără zahăr (250g): Calorii: 120 kcal  I  Proteine: 7.5g  I  Carbohidrați: 10g  I  Grăsimi: 5g
  • P80 Cookies & Cream (30g): Calorii: 120 kcal  I  Proteine: 24g  I  Carbohidrați: 3g  I  Grăsimi: 1.5g
  • Unt de arahide pudră (15-20g): Calorii: 60 kcal  I  Proteine: 6g  I  Carbohidrați: 4g  I  Grăsimi: 2g

Toppinguri:

  • 1/2 Nectarină (aprox. 75g): Calorii: 30 kcal  I  Proteine: 1g  I  Carbohidrați: 7g  I  Grăsimi: 0.2g
  • Unt de arahide (1 linguriță, aprox. 15g): Calorii: 90 kcal  I  Proteine: 4g  I  Carbohidrați: 3g  I  Grăsimi: 8g
  • Quinoa expandată (1 lingură, aprox. 10g): Calorii: 40 kcal  I  Proteine: 1.3g  I  Carbohidrați: 7g  I  Grăsimi: 0.5g
  • Biscuiți crocanți (opțional): Calorii: 90 kcal  I  Proteine: 1g  I  Carbohidrați: 17g  I  Grăsimi: 2g

Total valori nutriționale (cu biscuiți crocanți):

  • Calorii: 695 kcal  I  Proteine: 46.1g  I  Carbohidrați: 85g  I  Grăsimi: 19g

Aceste valori sunt aproximative și pot varia în funcție de ingredientele specifice utilizate și de cantitățile exacte. Pentru o estimare mai precisă, este recomandat să verificați etichetele nutriționale ale produselor pe care le folosiți.

Video: Weider Germany

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Cum ne pregătim pentru vară

pregatirea corpului pentru vara

Cum ne pregătim pentru vară… Hai că mai e puțin și vine vacanța! Evident, toată lumea, mai mult sau mai puțin, lucrează deja pentru a se simți în formă și pentru a prezenta cel mai bun „corp de plajă”.

Pentru cei care au dificultăți în a pierde grăsimea acumulată în ultimele luni, oferim câteva sfaturi bazate pe date și studii științifice care vă vor ajuta, dar… nu promitem MIRACOLE! Totul pleacă de la un concept fundamental: pentru a pierde grăsime aveți nevoie de ANTRENAMENT și, mai presus de toate, de o DIETĂ CORECTĂ.

ANTRENAMENT

Una dintre cele mai frecvente greșeli este creșterea excesivă a frecvenței și intensității antrenamentelor, în special a celor „cardio”. S-a demonstrat că acest comportament poate avea chiar efecte opuse celor sperate.

Motivul? Simplu! O creștere excesivă și bruscă a antrenamentului duce la un consum mai mare de calorii; totuși, organismul va intra într-o fază de „alertă” și se va adapta astfel încât să reducă metabolismul. Consecință? Pierderea de grăsime va încetini, iar rezultatele vor fi foarte lente! Ce poți face? Din experiența noastră, cel mai bun mod de a face antrenamentele mai eficiente este alternarea sesiunilor cardio de 30-45 de minute (protocolul HIIT este excelent) cu antrenamente cu greutăți (specifice pentru definirea musculară). Amintiți-vă: cu cât aveți mușchii mai dezvoltați, cu atât veți arde mai multe calorii chiar și în repaus. De asemenea, este foarte important să respectăm zilele de odihnă!

ALIMENTAȚIE

Atunci când doriți să pierdeți grăsime corporală, o greșeală foarte frecventă este reducerea drastică a caloriilor, în special a celor provenite din carbohidrați.

Reducerea caloriilor, după cum știm, este una dintre cele două baze fundamentale pentru pierderea în greutate, dar dacă se face prea repede, poate duce la adaptarea organismului.

Așadar, recomandările noastre sunt următoarele:

  • Începeți prin a mânca 5-6 mese pe zi, luând toți nutrienții (carbohidrați-proteine-grăsimi) cu o reducere a caloriilor de până la 200-300 kcal/zi.
  • După aproximativ 4 săptămâni, puteți trece la o reducere mai mare a caloriilor, reducând carbohidrații – precum pastele, pâinea, pizza etc. – și preferând fructele, legumele și cerealele integrale.
  • S-a demonstrat că consumul de proteine ajută la reducerea grăsimilor.
  • Nu săriți niciodată peste mese!

SUPLIMENTE

În cele din urmă, există suplimente foarte bune care pot ajuta la accelerarea procesului de slăbire.

Cele mai frecvent utilizate sunt termogenele* pe bază de extracte de plante, cu sau fără cofeină, și cele care controlează senzația de foame. Sfatul nostru este să le luați zilnic pentru o perioadă maximă de 2 luni, contactând un expert în cazul în care nu știți cum sau ce să folosiți (vezi secțiunea contact » ).

Evident, articolul își propune să ofere câteva indicații generale potrivite pentru persoane normale, care nu fac culturism sau alte sporturi de performanță, dar care doresc pur și simplu să obțină o formă fizică bună și, mai presus de toate, un sentiment de bunăstare generală.

Reține acest lucru: nu există soluții perfecte pentru pierderea de grăsime, aceasta variază de la persoană la persoană. Dacă rezultatele nu apar, apelează la un expert!

 

*Termogenele sunt suplimente care au ca scop creșterea ratei metabolice a organismului, ajutând astfel la arderea unui număr mai mare de calorii și, implicit, la pierderea în greutate. Acestea conțin de obicei ingrediente precum cofeina, ceaiul verde, capsaicina (extract de ardei iute) și alte extracte de plante, care pot stimula termogeneza – procesul prin care corpul produce căldură.

Deși termogenele pot fi utile, este important de reținut că nu sunt soluții magice. Eficiența lor variază de la persoană la persoană, iar cel mai bun mod de a obține rezultate durabile rămâne combinarea antrenamentului regulat cu o dietă echilibrată.

Recomandari WEIDER: