Publicat pe

TERCI PROTEIC

Rețeta TERCI PROTEIC! 

Noua rețetă WEIDER Food-Friday

Valori nutritive per servire:

426 kcal
29,4 g proteine
38,6 g carbohidrați
15,8 g grăsime

INGREDIENTE pentru o porție:

20 g WEIDER Protein 80Plus cookies
50 g fulgi de ovăz sau făină integrală de ovăz 
• 150 g lapte (1,5% grăsime)
• indulcitor dupa gust
• 10 g nucă de cocos
• 5 g de cacao
• 50 g afine

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecati fulgii de ovăz, laptele, 150 ml apă și putin indulcitor într-un recipient. Puneti la cuptorul cu microunde la 800 de wați timp de aproximativ 3 minute.
2. Lăsați apoi terciul să se răcească puțin și amestecați cu praful proteic, fulgii de nucă de cocos și cacao.
3. Se lasă să se răcească complet. Apoi se adaugată afinele!

Recomandari WEIDER:

Publicat pe

Brioșe STIL MOJITO

Rețeta Brioșe STIL MOJITO! Desert pentru o după-amiază de vară!

Noua rețetă WEIDER Food-Friday

Valori nutritive pe bucată:

163 kcal
12,4 g proteine
17,5 g carbohidrați
4,5 g grăsime

INGREDIENTE pentru 12 bucăți:

Ingrediente aluat:
  • 60 g Premium Whey Caramel
  • 100 g făină de ovăz
  • 100 g făină spelată tip 630
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 2 ouă
  • 250 g iaurt (1,5% grăsime)
  • 20 g ulei de rapiță
  • 60 g zahăr nucă de cocos / indulcitoar
  • coaja rasa de la o limeta + suc limeta
  • frunze de menta
Ingrediente frosting:
  • 20 g WEIDER Protein 80 Plus
  • 250 g brânză cremă – mascarpone (4% grăsime)
  • zeama de la o jumatate de limeta
  • cateva frunze de menta pentru decor

MOD DE PREPARARE:

  • Făina de ovăz se amestecă cu pulberea proteică din zer premium, făina și praful de copt.
  • Iaurtul, ouăle, sucul de lime și coaja, uleiul de rapiță și zahărul se amestecă într-un bol separat. Acum amestecăm 1+2 cu o lingură până se formează un aluat omogen. Putem adauga si menta tocata in aluat.
  • Pumem aluatul in forme de brioșe căptușit cu hârtie specială. Pumem brioșele într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (căldură de sus / de jos) aproximativ 20 min. Dupa coacere, briosele se scot pe un platou si se lasa la racit, cat timp se pregateste frosting-ul.
  • Pentru decor – amestecați branza mascarpone cu sucul unei lime și pudra Protein 80Plus într-o cremă (mixeaza pentru 2-3 minute) și puneti peste brioșe. Decorați cu mentă, lime și puțin zahăr (nucă de cocos).

Recomandari WEIDER:

Publicat pe

Clătite cu afine

Rețeta Clătite cu afine! de la @jjmetodoenforma 

Clătitele sunt foarte populare și… sunt o mulțime de opțiuni să le combini.

Ingrediente pentru 5 clătite:

Mod de pregătire:

  • Amestecăm bine toate ingredientele, cu excepția afinelor.
  • Formăm clătitele într-o tigaie fierbinte unsă anterior cu ulei de cocos.
  • Servim cu miere și afine.

###

 

Rețeta clasică Clătite cu afine proaspete şi sirop de arţar! 

Ingrediente:

  • 1 cană de făină
  • 1 linguriţă de sare
  • un praf de nucşoară
  • 1 cană de iaurt sau lapte
  • 3 ouă
  • 2 linguriţe de zahăr brun
  • 3 linguri de unt topit
  • 2 căni de afine proaspete, sălbatice sau de grădină
  • sirop de arţar, după gust
  • puţin ulei

Preparare:

Amestecaţi primele şapte ingrediente într-un bol mare până la omogenizare şi lăsaţi amestecul o oră la temperatura camerei (sau peste noapte în frigider). Încingeţi o tigaie nonadezivă, picuraţi puţin ulei şi turnaţi cu lingura cam 60 de ml din amestecul din bol în mijlocul tigăii (în care aţi adăugat şi jumătate de cană de afine). Când marginile clătitei devin aurii (atenţie, va dura doar câteva secunde) întoarceţi-o cu grijă pe partea cealaltă. Gata, asta a fost partea mai grea!

Acum nu vă rămâne decât să aşezaţi clătitele pe măsură ce sunt gata pe o farfurie pe care în prealabil aţi pus un prosop de hârtie care să absoarbă uleiul, să presăraţi restul de afine pe clătite şi să adăugati sirop de afine dupa după gust.

Recomandari WEIDER:

Publicat pe

Program de „uscare”

Program de „uscare”. E vară! Dar înainte să rămâi doar în slip şi să-ţi pui prietena să te fotografieze, trebuie să te pregăteşti corespunzător.

Să arăţi cât de bine poţi nu ţine doar de pierderea grăsimii, mai trebuie să elimini apa. Modelele nu arată tot timpul ca în revistă. Înainte de şedinţa de pozare, se pregătesc timp de o săptămână pentru a elimina orice urmă de apă din ţesuturi, care ar putea estompa definirea musculară. Eliminarea apei în exces dintre muşchi şi piele va face o diferenţă monumentală pentru cât de masiv şi striat arăţi. Urmează aceşti paşi preţ de o săptămână pentru a „deveni uscat” şi pentru a elimina apa înainte de… şedinţa de pozare.

Programul de „uscare”

  • Redu cât mai mult consumul de sodiu. Încearcă să nu consumi decât alimente cu un conţinut foarte scăzut de sodiu. Evită condimentele, sosurile şi maionezele, care sunt adesea pline de sodiu.
  • Cu 6 zile înainte de şedinţa de pozare, bea 5,5 – 7,5 litri de apă pe zi, timp de 2 zile.
  • Cu 4 zile înainte, bea numai 3,7 litri. Începe administrarea suplimentelor diuretice menţionate mai sus, pe rând sau grupate.
  • Cu 3 zile înainte, bea 2,8 litri de apă.
  • Cu 2 zile înainte, bea 1,8 litri de apă.
  • Cu o zi înainte şi în ziua şedinţei de pozare, încearcă să menţii consumul de apă la minim; sorbind doar câteva înghiţituri în funcţie de necesităţi.
  • După ce faci pozele, opreşte consumul de diuretice şi urmează aceiaşi paşi în ordine inversă; până când ajungi din nou să bei 3,7 litri de apă pe zi. Încetul cu încetul, reintrodu sarea în alimentaţie, după ce ai ajuns deja să bei 3,7 litri de apă pe zi.
***

Sportivii erau odinioară sfătuiţi să nu consume băuturi care conţin cafeină fiindcă i-ar putea deshidrata. Astăzi ştim despre cafeină că este doar un diuretic slab. Ceea ce practic înseamnă că elimini mai puţină apă decât consumi – deci nu o să te deshidratezi. Totuşi, dacă iei tablete de cafeină doar cu apa necesară pentru a le inghiţi, vei elimina o cantitate destul de apreciabilă de apă. Cafeina acţionează într-un mod similar extractului de rădăcină de păpădie. Cafeina măreşte secreţia de clorură de sodiu şi implicit eliminarea apei din organism. În plus, cafeina creşte fluxul sanguin către rinichi. Rinichii iau apă din sânge pentru a o excreta ca urină; deci cu cât mai mult sânge intră în rinichi, cu atât mai multă apă este eliminată.

Recomandari WEIDER:

Publicat pe

Înghețată de piersici

Înghețată de piersici – Rețeta WEIDER de WEEKEND!

Îți place înghețata? Încercă rețeta noastră fulger de înghețată de piersici plus fructul pasiunii (maracuja)* și Fresh Up!

Valori nutritive pe bucată:
65 kcal
4 g proteine
11,6 g carbohidrați
0,2 g grăsime

INGREDIENTE pentru 8 bucăți:

5 ml WEIDER Fresh Up Concentrat  – Maracuja – Piersică
• 350 g piersici conservate
• 100 g pulpă de Maracuja (aproximativ 2 bucăți)
• 250 g iaurt
• 50 ml suc de piersică
• 10 g sirop de agave

PREGĂTIRE:

1. Într-un bol amestecați piersicile, pulpa fructelor pasiunii și concentratul Fresh Up .
2. Într-un al doilea bol, amestecați iaurtul-ul cu puțin suc din conserva de piersică și siropul de agave.
3. Acum amestecați ușor conținutul celor două boluri – aveți nevoie de o matrițiă pentru pop-uri.
4. După 2-3 ore la congelator, pop-urile fructate sunt gata de consumat!

###

*Fructul pasiunii este asociat cu numeroase beneficii pentru sănătate. Sucul său este eficient în stimularea sistemului nostru digestiv și ajută stomacul datorită conținutului de flavonoizi si substanțe cu rol enzimatic. Vitamina C ajuta la regenerarea țesuturilor, previne bolile de inima si cancerul, şi întăreşte oasele. Prin blocarea influenţei histaminelor, fructul reduce de asemenea simptomele astmului. Bogate in fibre, semințele fructului pasiunii îmbunătăţesc procesele digestive. Conţinutul ridicat de vitamina A are o influenţă importantă asupra vederii noastre, ajutând corpul nostru sa scape de radicalii liberi. Antioxidanții conținuți de fructul pasiunii reduc producția de radicali liberi din corpul nostru, ne ajută sistemul imunitar și are proprietăți antiinflamatorii ce tind să ne liniștească pielea.

Recomandari WEIDER:

Publicat pe

Granola Whey Coffee

Granola Whey Coffee – Rețeta WEIDER de WEEKEND!

Ce este Granola?

Descoperita de James Caleb Jackson in anul 1863, apoi preluata si imbunatatita de medicul nutritionist american, John Harvey Kellogg, reteta granola a devenit cunoscuta in anul 1881, cand compania medicului Kellogg a inceput sa comercializeze acest produs, reusind sa vanda aproximativ doua tone de granola pe saptamana. De atunci, acest produs a ramas un aliment vedeta in dieta americanilor, dar si a brazilienilor, fiind recomandat mai ales in curele de slabire. Care sunt motivele pentru care a avut succes? Ingredientele acestui mix, in combinatie cu beneficiile pe care le ofera sunt probabil cheia succesului.

Valori nutritive pe porție:

480 kcal
17,9 g proteine
44,2 g carbohidrați
23,9 g grăsime

INGREDIENTE pentru 500 g:

■ 50 g WEIDER Whey Coffee
■ 300 g făină de ovăz – Gourmet Oat Flour
■ 75 g nuci tocate
■ 1 linguriță de cacao pudră (aprox. 5 g)
■ 50 g ulei de nucă de cocos
■ 6 linguri de sirop de agave (aprox. 60 g)
■ 6 linguri de apă

PREGĂTIRE:

  1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C (căldură de sus / de jos).
  2. Toate ingredientele uscate se amestecă într-un bol mare.
  3. Încălziți uleiul de nucă de cocos într-un bol mic, la cuptorul cu microunde, până s-a lichefiat. Se amestecă împreună cu apa și siropul de agave și se pune în amestecul de ovăz-nucă.
  4. Amestecul se întinde pe o foaie de copt cu hârtie de copt și se presează puțin. Granola se lasă la cuptor pentru aproximativ 15-20 min. Gata!

Recomandari WEIDER:

  • NUT PROTEIN CHOCO

    NUT PROTEIN CHOCO

    In Stoc

    25,00 lei
    Vezi Detalii
  • Whey Coffee 908g

    Whey Coffee 908g

    In Stoc

    161,00 lei
    Vezi Detalii
  • Slim Choco Syrup

    Slim Chocolate Syrup 250ml

    In Stoc

    34,00 lei
    Vezi Detalii
  • faina de ovaz

    Gourmet Oat Flour 1Kg

    In Stoc

    35,00 lei
    Vezi Detalii
Publicat pe

Phoskitos (versiune FIT)

Rețeta Phoskitos (versiune FIT) de la @susi_canaryislands

INGREDIENTE Phoskitos:

100 g de GOURMET OAT FLOUR cookies*.
300 ml de albușuri de ou.
8 g drojdie.
Unt de arahide Peanut Butter Smooth.
200 g lapte proaspăt 0 %.

ACOPERIRE:

Ciocolata neagra 85 % ⠀

PREGĂTIRE Phoskitos:

1. Batem ouăle spumă. Adăugăm încet GOURMET OAT FLOUR cookies si drojdia – omogenizam.
2. Încălzim cuptorul la 180°.
3. Punem hârtie pe tava cuptorului, și întindem bine astfel încât toată tava să fie acoperită. Grosimea aproximativă de un deget.
4. Băgăm la cuptor 10/15 minute.
5. Scoatem Phoskitos din cuptor lăsăm să se tempereze – învelim in hârtie vegetală si lăsăm să se “odihnească” toată noaptea în frigider.
6. Tăiem porțiile și o acoperim cu ciocolată.

* La acoperirea amestecului cu ciocolată, se recomandă acoperirea întâi pe o parte și odată ce ciocolata este întărită pe cealaltă parte.
* Încălzește ciocolata la cuptorul cu microunde.

###

*Ovăzul este una dintre cerealele cele mai bogate în fibre şi elemente nutritive, fiind o sursă de vitamina E, zinc, seleniu, cupru, fier, mangan, magneziu şi proteine de înaltă calitate. Ajută la menținerea sănătății sistemului cardiovascular şi la scăderea greutății corporale şi previne obezitatea şi diabetul.

GOURMET OAT FLOUR este o făină de calitate superioară, cereale integrale obținute din ovăz, fără adaos de zahăr. Este ideală pentru prepararea shake-uri cu carbohidrați (atunci când aveți nevoie de un plus de energie) și pentru rețete sănătoase, aromate și foarte hrănitoare…

Recomandari WEIDER:

Publicat pe

Salata Caesar Protein Crunch

Salata Caesar Protein Crunch – Rețeta WEIDER de WEEKEND!

Valori nutritive pe porție:

398 kcal
43,9 g proteine
19 g carbohidrați
16,5 g grăsime

Ingrediente Salata Caesar Protein Crunch pentru 2 porții:

1 pachet de Protein Crunch (gustare proteică)
■ 200 g piept de pui dezosat
■ 10 g sos de soia
■ 5 g amidon
■ 40 g parmezan ras
■ 2 salate
■ 150 g iaurt (1,5% grăsime)
■ 1 Linguri de suc de lămâie
■ 1 cățel de usturoi
■ 1 lingură de ulei de măsline (aprox. 10 g)
■ condimente: sare, piper, miere.

Mod de preparare

1. Se spală fileul de pui și se usucă. Amestecați sosul de soia și amidonul de porumb. Ungeți fileurile cu el și lăsați să se marineze la frigider pentru cel puțin 1 oră.

2. Amestecați iaurtul, sucul de lămâie, 1/2 din parmezanul ras și uleiul pentru dressing. Cojiți usturoiul și apăsați direct în el. Se amestecă bine. Condimentează cu miere, sare și piper.

3. Prăjiți puiul pe ambele părți într-o tigaie acoperită cu puțin ulei de nucă de cocos, condimentați cu sare și piper și tăiați-o în fâșii.

4. Spălați salata, tăiați-o în fâșii largi și lasți-o puțin la uscat – se se pune într-un castron mare. Amestecați în dressing și felia de parmezan. La final, adăugați fâșiile de pui în salată și serviți ca crutoane Protein Crunch.

Recomandari WEIDER:

Publicat pe

Sos din fructe roșii

Sos din fructe roșii – rețeta WEIDER de WEEKEND.

Valori nutritive pe porție:

165 kcal
7,7 g proteine
20,8 g carbohidrați
5,4 g grăsime

INGREDIENTE sos din fructe roșii pentru 4 porții:

20 g Fruity Isolate WEIDER – fructe roșii;
500 g amestec de fructe congelate;
200 g cireșe proaspete;
200 g căpșuni;
100 ml apă;
30 g semințe de chia*.

Mod de preparare:

1. Puneți apa cu fructele înghețate într-o cratiță și încălziți la foc mediu, amestecând constant.
2. Adăugați semințele de chia și lasati la foc mediu aproximativ 10 min. În cele din urmă adăugați fructele proaspete – cireșele/căpșuni și lăsați să se îngroașe la consistența dorită la foc mic.
3. Luați cratiță de pe aragaz, lăsați-o să se răcească și amestecați cu Fruity Isolate. Împărțiți în patru boluri și puneți-le la frigider până sunt gata.

Nota: Dacă doriți un sos de vanilie, amestecați 10 g amidon, 25 g WEIDER Protein 80Plus vanilie și 150 ml lapte. Încălziți sosul scurt în cuptorul cu microunde pâna se îngroșă puțin.

###

*30g de semințe de chia conțin substanțe nutritive precum: 11g fibre, 4g proteine, 9g grăsimi sănătoase dintre care 5g de Omega 3, 18% din doza zilnică recomandată de calciu, 30% din doza zilnică recomandată de magneziu, 27% din doza zilnică recomandată de fosfor. Semințele de chia conțin, de asemenea, o cantitate considerabilă de zinc, potasiu și vitaminele B1, B2 și B3.

Recomandari WEIDER:

Publicat pe

BILE „MARZIPAN”

BILE „MARZIPAN” – Rețeta WEIDER de WEEKEND

Valori nutritive pe bucată:

75 kcal
5,4 g proteine
2,5 g carbohidrați
5,6 g grăsime

Ingrediente BILE „MARZIPAN” pentru 20 de bucăți:

■ 80 g Gold Whey vanilie
■ 200 g migdale măcinate*
■ 12 linguri (aprox. 60 ml) suc de sfeclă**
■ 10-15 picături de aromă de migdale amare

Mod de preparare BILE „MARZIPAN”

1. Se amesteca migdalele măcinate, proteina Gold Whey și sucul de sfeclă într-un aluat omogen. Apoi adăugați picaturile de aroma de migdale amare (după gust).
2. Din aluat formați bile mici (aproximativ 17 g pe bilă).
3. Dacă doriți, puteți uda ușor bilele de mazipan cu apă și le puteți rula în fulgi de nucă de cocos, nuca, susan etc.

Notă: Puteți folosi și proteină cu altă aromă (după gust) – proteina Gold Whey cu aromă de vanilie da o notă fructată.

***

*Exista doua tipuri de migdalemigdalele dulci si migdalele amare. Migdalele dulci sunt utilizate in foarte multe preparate asiatice dar si ca desert sau garnitura. Migdalele dulci se pot utiliza pisate in retete europene pentru a forma martipan. Migdalele au beneficii uriase pentru piele, protejand-o impotriva poluarii. Incluzand migdalele in regimul alimentar puteti sa beneficiati de o piele foarte frumoasa, supla si elastica.  Migdalele contin grasimi mononesaturate care sunt foarte bune pentru sanatatea inimii. Aceste grasimi mononesaturate impreuna cu antioxidantii contribuie si la prevenirea afectiunilor de inima etc.

**Sfecla roșie este alimentul cu un conținut bogat de vitamina B, mangan, potasiu, fibre, fier, fosfor, dar și vitamina C. Este una dintre cele mai benefice legume pentru sănătatea ficatului, iar sucul de sfeclă roșie este unul dintre cele mai bogate alimente ca sursă de antioxidanți și nitrați naturali. Așadar, consumul regulat de sfeclă este modalitatea eficientă de a consuma nutrienții și cantitatea de fibre de care organismul tău are nevoie. Sfecla roșie face parte din alimentele alcaline. Sfecla conține o cantitate ridicată de triptofan, substanță ce relaxează mintea și crează o stare de bine. Mai mult, betalaina, substanță din compoziția sfeclei, este folosită și în tratamente antidepresive. Consumul zilnic de sfeclă îmbunătățește sănătatea mintală și crește puterea de concentrare.

Recomandari WEIDER:

Publicat pe

Postul intermitent

Poate postul intermitent să te ajute, în sală şi în afara ei?

Ce e postul intermitent? Poate fi util când vine vorba de definire ?

Postul intermitent înseamnă pur şi simplu să alternezi perioadele când te alimentezi cu perioade în care nu o faci. Există trei tipuri de post intermitent care au fost studiate corespunzător: postul în zile alternative, postitul pe perioada întregii zile şi restricţionarea timpului în care te alimentezi. Postul în zile alternative înseamnă să ţii post timp de 24 de ore, apoi să mănânci în următoarele 24 de ore. Postitul pe perioada întregii zile înseamnă 24 – 48 de ore cu zero calorii. În cazul restricţionării hrănirii, vei posti 16 – 20 de ore, iar apoi, pe parcursul restului de patru – opt ore vei mânca.

Postul în zile alternative

Postul în zile alternative a fost cel mai studiat şi pare cel mai promiţător în ceea ce priveşte slăbirea, pentru că nu îţi creşti consumul caloric în zilele când mănânci. Cele mai multe cazuri de reuşită se bazează pe scăderea numărului de calorii, dar cercetările au avut rezultate neclare în privinţa păstrării masei musculare pe perioada slăbirii.

Postul pe perioada întregii zile

Studiile au arătat că postul pe perioada întregii zile – sau chiar pe parcursul a două zile – este cel mai puţin eficient pentru slăbire. Conform testelor efectuate de-a lungul a şase luni, rezultatele celor care doreau să slăbească în acest fel nu erau mai bune ca ale indivizilor cu un regim alimentar obişnuit. Restricţionarea timpului de hrănire reprezintă cea mai studiată formă de post (de exemplu, Ramadanul, când musulmanii ţin post negru de la răsăritul până la apusul soarelui, zilnic, timp de o lună). În acest caz, scăderea în greutate este certă, dar cu preţul pierderii de masă musculară. Totuşi, studii recente au analizat cicluri de postit de 16 ore şi de opt ore, şi au arătat o scădere în greutate semnificativă şi în acelaşi timp o conservare a masei musculare.

Postul intermitent

Postul intermitent poate fi o armă utilă în arsenalul sportivilor, dar trebuie mânuită cu multă grijă; totul trebuie să fie atent planificat. Specialiştii recomandă, dacă vrei să foloseşti această metodă de slăbit, să fii supravegheat de un nutriţionist calificat – dacă se poate, chiar de o echipă de experţi, care ar putea să includă un psiholog, un doctor generalist şi un instructor personal. Pentru a-ţi păstra masa musculară de-a lungul perioadei de slăbire, este bine să consumi destulă proteină, să ai un program adecvat de antrenament şi să scazi în greutate treptat, constant.

Articol de Jonathan Valdez, R.D.N., A.C.E.-C.P.T. –  proprietarul Genki Nutrition – nutriţie, wellness şi consultanţă – www.muscleandfitness.ro

Recomandari WEIDER:

Publicat pe

POPCORN Proteic

POPCORN Proteic  – Rețeta WEIDER de WEEKEND

Valori nutritive la 100 g:

272 kcal
15,7 g proteine
54 g carbohidrați
2,7 g grăsime

Ingrediente pentru 100 g POPCORN Proteic:

15 g Gold Whey Cocos Cookie
50 g Porumb Popcorn
3 linguri apa
40 g fibră pulbere

Mod de preparare POPCORN Proteic:

1. Amestecați ingredientele într-un vas cu capac in cuptorul cu microunde.
2. Cuptorul trebuie pus la 800 wați. Lăsați boabele in cuptorul cu microunde până când au sari toate.
3. Stropiți imediat floricele aburinde cu pudră proteică și amestecați scurt bine.
4. Puteti adauga un praf de sare.

Notă: Popcornul are un gust și mai intens dacă utilizați ulei de nucă de cocos în loc de apă. Apoi, însă, caloriile cresc și ele.

###

„Popcornul este la baza un aliment sanatos din cereale integrale. Astfel, o portie de popcorn contine 130 de calorii si aproape 6 grame de fibre. Din pacate, insa, popcornul pentru microunde este foarte rar sau aproape niciodata natural. Unul dintre avantajele prepararii popcornului in mod traditional – intr-o cratita cu 2 linguri de ulei – este ca ai controlul asupra condimentelor si poti pastra un continut de sodiu limitat.

Daca ti se pare ca e lipsit de gust (fata de cel din comert), iata cateva sugestii: Foloseste ulei de masline si apoi distreaza-te creandu-ti propria combinatie de condimente. Incearca sa adaugi pudra de ceapa sau usturoi, scortisoara, putin zahar sau chiar chimen. Alegerea e a ta!” (sursa: www.csid.ro)

Recomandari WEIDER: