Chiar dacă a venit toamna și temperaturile încep să scadă, asta nu înseamnă că trebuie să renunțăm la micile plăceri răcoritoare. O înghețată delicioasă și sănătoasă poate fi savurată oricând, mai ales dacă este făcută acasă, cu ingrediente nutritive și bogate în proteine. Îți propunem o rețetă de înghețată proteică de fistic, perfectă pentru a-ți satisface pofta de dulce, fără să compromiți sănătatea sau obiectivele fitness. Pe lângă faptul că este ușor de preparat, această înghețată îți va oferi un boost de energie pentru zilele mai răcoroase!
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 30 g proteine din zer cu aromă de fistic
- 15 g fistic crud sau prăjit nesărat (îl poți toca sau măcina, după preferințe)
- 300 ml lapte degresat fără lactoză sau băutură vegetală (migdale, ovăz, soia, după preferințe)
- Opțional: 1 linguriță de miere sau un îndulcitor natural (stevia, eritritol)
- Opțional: 1 linguriță extract de vanilie pentru aromă suplimentară
Ustensile necesare:
- Blender sau mixer
- Mașină de înghețată sau un recipient pentru congelator (ex: tupper)
- Lingură de lemn sau spatulă
- Boluri pentru servire
Mod de preparare:
Pregătirea ingredientelor:
- Dacă folosești fistic întreg, toacă-l mărunt sau mărunțește-l într-un blender pentru a obține bucățele mici. Acesta va adăuga o textură crocantă înghețatei tale.
- Dacă îți place o consistență mai fină, poți măcina fisticul până devine o pastă fină, aproape ca o unt de fistic.
Amestecarea ingredientelor:
- Într-un blender, adaugă proteinele cu aromă de fistic, laptele sau băutura vegetală și, dacă dorești, mierea sau îndulcitorul și extractul de vanilie.
- Mixează ingredientele la viteză mare până obții o compoziție omogenă. Asigură-te că proteina este bine dizolvată în lichid.
- Adaugă bucățelele de fistic și amestecă ușor cu o spatulă pentru a le distribui uniform.
Răcirea compoziției:
- Dacă folosești o mașină de înghețată: Toarnă amestecul în mașină și las-o să funcționeze conform instrucțiunilor aparatului. De obicei, durează între 20-30 minute pentru a obține o înghețată cremoasă.
- Dacă nu ai o mașină de înghețată: Toarnă amestecul într-un recipient de tip tupper și pune-l în congelator. Pentru a preveni formarea cristalelor de gheață, scoate recipientul din congelator la fiecare 30 de minute și amestecă energic cu o lingură sau spatulă. Repetă procesul de 4-5 ori (în total cam 2 ore).
- Ultima ajustare: După ce compoziția a stat la congelator și a început să înghețe, scoate înghețata și pune-o în aparatul de înghețată. Adaugă un pic de lapte pentru a o face mai cremoasă și pornește din nou aparatul pentru câteva minute.
Servire:
- După ce înghețata a atins consistența dorită, servește-o imediat în boluri. Poți decora cu bucățele suplimentare de fistic, ciocolată neagră rasă sau un strop de miere deasupra pentru extra savoare.
Sfaturi suplimentare:
- Textură: Dacă vrei o înghețată mai cremoasă, poți folosi 50ml de smântână pentru frișcă în loc de lapte, amestecată cu laptele degresat.
- Fără mașină de înghețată: Dacă nu ai un aparat special, poți folosi și un iaurt grecesc în loc de lapte. Acesta va oferi o consistență mai densă și cremoasă înghețatei.
- Aroma personalizată: Poți înlocui proteina de fistic cu o altă aromă și să adaugi bucăți de fistic pentru a obține alte variante de înghețată.
Video: Weider Spania
Recomandări WEIDER:
-
Protein Pancake Mix 600gr
96,00 lei Selectează opțiunile -
WHEY PROTEIN CREME White Spread 250gr
27,00 lei Adaugă în coș -
Peanut Butter Smooth 1kg
53,00 lei Citește mai mult -
Slim Chocolate Syrup 250ml
38,00 lei Citește mai mult -
Gourmet Oat Flour 1Kg
36,00 lei Selectează opțiunile -
Rice Pudding Neutral 1.5kg
70,00 lei Adaugă în coș -
Flavor Powder 250g
76,00 lei Selectează opțiunile -
Isolate Whey 100 CFM 420gr Pudra proteica din zer
116,00 lei Selectează opțiunile