Acest articol nu este despre modul în care glutamina poate ajuta la îmbunătățirea performanței noastre sportive. Despre acest subiect s-a scris deja mult. Cu toate acestea, întrebarea rămâne… este importantă suplimentarea cu glutamină pentru sportivi? Ar trebui să fie, sau cel puțin așa am putea crede, judecând după faptul că multe suplimente sportive includ și glutamină.
Pe scurt, trebuie menționat faptul că glutamina este un aminoacid, care se găsește în cea mai mare cantitate în organism, cu o localizare predominantă în mușchii striați.
Pe scurt, efectele suplimentării cu glutamină la sportivi sunt:
- recuperarea musculară rapidă în urma leziunilor musculare induse de exerciții, după sesiuni intense de antrenament
- Ajută la menținerea sistemului imunitar
- Previne catabolismul muscular
Cum acționează glutamina asupra sănătății?
Glutamina este precursorul altor aminoacizi, proteine și nucleotide. O activitate foarte importantă a glutaminei este la nivel energetic, fiind cea mai importantă sursă de combustibil a organismului și în special combustibilul primar al intestinului subțire. Există suficiente dovezi că nivelurile de glutamină scad în caz de boală infecțioasă. Pe de altă parte, studiile au arătat că este necesară mai multă glutamină în procese inflamatorii, infecțioase, în situații de stres, în alergii alimentare și în boli cronice.
Glutamina și intestinul
S-au făcut numeroase studii despre efectele glutaminei asuăra sănătății ntestinale. Glutamina este deosebit de eficientă în cazul persoanelor ce suferă de sindromul de permeabilitate intestinală. Atunci când o persoană prezintă permeabilitate intestinală, substanțe toxice, bacterii și drojdii pot trece prin această barieră intestinală și pot ajunge în fluxul sanguin.
Cum pot să știu dacă am permeabilitate intestinală? La unele clinici medicale se poate propune o analiză a scaunului în care se va evalua întregul ecosistem intestinal, evaluând diferite populații bacteriene intestinale, paraziți, ciuperci, … precum și anumite elemente cum ar fi zonulina, proteină fundamentală pentru menținerea sănătății intestinale și a unui intestin nepenetrant.
Există anumite simptome care ne pot indica dacă există această permeabilitate intestinală:
- Dureri articulare după mese
- Gaze și balonare abdominală
- Oboseală cronică sau oboseală inexplicabilă
- Tulburări intestinale precum constipație sau diaree
- Dureri de cap, în special după mese
- Diferite tipuri de alergii sau intoleranțe alimentare
Am putea concluziona că glutamina este un regenerator și reparator al mucoasei intestinale, care îmbunătățește permeabilitatea intestinală și reduce inflamația intestinală.
Axul imunitate-musculatură
După cum am spus deja, glutamina este aminoacidul care se găsește în cantitatea cea mai mare în mușchiul scheletic (prezentând niveluri de 10 până la 100 de ori mai mari decât alanina și leucina, respectiv). S-a constatat o creștere a sintezei de glutamină în anumite situații, cum ar fi stresul sau tensiunea nervoasă, sau în situații catabolice. Scopul final este acela de a îmbunătăți răspunsul imunitar, de a îmbunătăți funcția intestinală, de a crește producția de glicogen, precum și de a favoriza eliminarea amoniacului.
Acțiunea imunostimulantă a glutaminei se realizează în primul rând prin îmbunătățirea funcției intestinale (unde se află 85% din celulele sistemului nostru imunitar).
Glutamina și îmbătrânirea
Există studii care leagă întârzierea îmbătrânirii de glutamină. Acest aspect este în parte legat de menținerea masei musculare și în parte de reducerea acumulării de grăsime (Nutrition Sciences New). Glutamina crește producția de hormon de creștere. Acest hormon de creștere începe să fie produs în cantități mai mici începând cu vârsta de 30-35 de ani. Aceasta determină o scădere progresivă a masei musculare (sarcopenie) și de aceea se recomandă antrenamentul muscular de 2-3 zile pe săptămână începând cu vârsta de 40 de ani.
Conform Journal of Parenteral Enteral Nutrition, glutamina poate reduce durerea musculară după exerciții de mare intensitate. În plus, persoanele care iau suplimente cu glutamină ard grăsimea mai repede decât cele care nu iau suplimente cu glutamină.
Glutamina ca combustibil cerebral
Pe de altă parte, glutamina a fost considerată un aminoacid neurotransmițător stimulant, ar fi mai corect să o considerăm un regulator, deoarece glutamina este fundamentală pentru formarea GABA, această moleculă având o acțiune inhibitorie sau relaxantă musculară.
Glutamina este fundamentală pentru formarea diverselor neurotransmițători (Atkins; Ostrander și Schroeder), astfel încât să reducă oboseala mentală.
Concluzii
Utilizarea glutaminei în domeniul sănătății și al performanței sportive este eficientă datorită efectelor acesteia de:
- Stimulare mentală
- Regenerare și protecție intestinală
- Reparare și construcție musculară
Doza utilizată fiind între 1000-4000 mg/zi, în funcție de obiectivul său.
