Categorie: Nutritie

Publicat pe de

Ce este vitamina K?

Vitamina K este o vitamină liposolubilă esențială pentru funcționarea corespunzătoare a organismului uman. Există două forme principale de vitamina K: K1 (fitonadionă) și K2 (menachinonă). Această vitamină joacă un rol crucial în coagularea sângelui și în sănătatea oaselor.

Vitamina K

Vitamina K1 (fitonadionă)

Este cunoscută și sub denumirea de filochinonă și este prezentă în principal în legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, varza kale și salata verde.
Vitamina K1 este esențială pentru sinteza factorilor de coagulare din sânge (cum ar fi protrombina și alți factori de coagulare), care sunt necesari pentru a opri sângerarea în caz de leziuni sau răni.

Vitamina K2 (menachinonă)

Există mai multe forme de vitamina K2 (MK-4, MK-7, MK-8, etc.), care sunt găsite în surse alimentare precum produsele fermentate, organe animale, carnea și ouăle.
Vitamina K2 este importantă pentru metabolismul calciului în organism. Ajută la direcționarea calciului către oase, unde este necesar pentru menținerea sănătății osoase, și previne depunerea excesivă a calciului în artere și alte țesuturi moi, prevenind astfel calcificarea anormală a acestora.

Funcțiile principale ale vitaminei K includ

  • Coagularea sângelui. Vitamina K este esențială pentru sinteza factorilor de coagulare, care ajută la stoparea sângerării în caz de leziuni.
  • Sănătatea oaselor. Vitamina K contribuie la menținerea densității osoase și la prevenirea osteoporozei prin susținerea metabolismului calciului.
  • Sănătatea cardiovasculară. Vitamina K2 joacă un rol important în prevenirea calcificării arterelor, contribuind astfel la sănătatea inimii și a vaselor de sânge.

Deficiența de vitamina K poate duce la probleme de coagulare a sângelui, care pot fi periculoase pentru sănătate. Totuși, deficiențele grave de vitamina K sunt rare și apar, în general, la persoanele cu tulburări de absorbție a grăsimilor sau la cele care iau medicamente care interferează cu absorbția acestei vitamine.

Vitamina K – rol important în sănătatea pielii

Vitamina K joacă un rol important în sănătatea pielii, dar efectele sale variază în funcție de modul în care este administrată și de utilizarea specifică.

Iată câteva moduri în care vitamina K poate influența sănătatea pielii:
  • Reducerea sângerărilor și echimozei. Vitamina K este cunoscută pentru proprietățile sale de coagulare a sângelui. Atunci când este aplicată topic (pe piele) sub formă de cremă sau gel, poate ajuta la reducerea sângerărilor minore și a echimozei (vânătăilor). Acest lucru se datorează capacității sale de a sprijini procesul de coagulare și de a ajuta la repararea vaselor de sânge deteriorate.
  • Reducerea cercurilor întunecate de sub ochi. Unele produse cosmetice pentru piele, cum ar fi cremele pentru ochi, conțin vitamina K pentru a ajuta la reducerea aspectului cercurilor întunecate de sub ochi. Aceste cercuri pot fi cauzate de dilatarea vaselor de sânge din acea zonă, iar vitamina K ar putea contribui la reducerea aspectului lor.
  • Protejarea pielii împotriva radiațiilor UV. Unele cercetări sugerează că vitamina K ar putea avea un efect protector împotriva daunelor provocate de radiațiile UV. Cu toate acestea, aceste efecte sunt în continuare studiate, iar protecția solară adecvată rămâne cea mai bună metodă de prevenire a daunelor cauzate de expunerea excesivă la soare.

Beneficiile exacte ale vitaminei K pentru sănătatea pielii pot varia de la persoană la persoană.

Vitamina D3/K2 + Magneziu

Produsul nostru – Vitamina D3/K2 + Magneziu – o combinație ideală de ingrediente active de D3/K2 și magneziu! 

Vitamina K, vitamina D3 și Magneziul pot interacționa într-o manieră sinergică, mai ales în ceea ce privește sănătatea oaselor. Vitamina D3 ajută la absorbția calciului, iar vitamina K ajută la direcționarea calciului către oase și prevenirea acumulării sale în alte țesuturi, cum ar fi arterele. Magneziul este un mineral esențial în menținerea sănătății oaselor și dinților, transmiterea impulsurilor nervoase și sinteza proteinelor…

Recomandari WEIDER:

  • Magnesium Caps 120caps

    78,00 lei     Adaugă în coș

  • Multivitamin 90cps

    122,00 lei     Adaugă în coș

  • Vitamina D3/K2 + Magneziu – 120 capsule

    69,00 lei     Adaugă în coș
  • capsule ulei de peste

    Omega-3 Superior 90cps

    109,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Creșterea musculară

Creșterea musculară este un proces complex care implică o combinație de factori, inclusiv antrenamentul adecvat, nutriția, odihna și genetica individuală. Proteinele joacă un rol crucial în procesul de creștere musculară, deoarece sunt elementele fundamentale ale structurii și reparării țesuturilor musculare.

Când faci exerciții de rezistență (antrenamente cu greutăți, exerciții de forță), țesutul muscular suferă mici leziuni la nivel celular. Acest proces se numește „ruperile musculare”. Pentru a repara și a construi țesutul muscular mai puternic și mai mare, corpul are nevoie de proteine.

Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi, care sunt considerați „blocurile de construcție” ale corpului. Atunci când consumi proteine prin alimentație, acestea sunt descompuse în aminoacizi în tractul digestiv și apoi transportate către mușchi prin fluxul sanguin.

Factori importanți

Există mai mulți factori importanți legați de consumul de proteine pentru creșterea musculară:

  • Cantitatea de proteine. Pentru a sprijini creșterea musculară, trebuie să consumi o cantitate adecvată de proteine. Cantitatea recomandată poate varia în funcție de nivelul de activitate fizică, greutatea corporală și obiectivele individuale, dar de regulă, sportivii și cei care își doresc creșterea musculară ar trebui să consume între 1,2 și 2,2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi.
  • Calitatea proteinelor. Nu toate proteinele sunt egale. Sursele de proteine complete, cum ar fi carnea, peștele, ouăle și produsele lactate, furnizează toți cei nouă aminoacizi esențiali de care are nevoie corpul pentru creștere și recuperare. Proteinele din surse vegetale pot fi și ele utile, dar poate fi necesară o combinație adecvată pentru a asigura un profil complet de aminoacizi esențiali.
  • Distribuția proteinelor pe parcursul zilei. Este recomandat să distribui consumul de proteine în mai multe mese pe parcursul zilei pentru a sprijini sinteza proteică constantă în organism.
  • Momentul consumului de proteine. Consumul de proteine în jurul perioadei antrenamentelor poate fi util pentru a sprijini recuperarea și sinteza proteică. Un shake proteic sau o masă bogată în proteine după antrenament poate ajuta la refacerea musculară.

Deși proteinele sunt esențiale pentru creșterea musculară, nu ar trebui să le neglijezi și pe celelalte aspecte ale programului de fitness, cum ar fi antrenamentul corespunzător, odihna și somnul suficient. Toate acestea contribuie la un progres optim în obținerea masei musculare.

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Budincă de vanilie

Budincă de vanilie cu banană caramelizată. Vara ne vine adesea să luăm un mic dejun rece. Acest bol cu ​​budincă de vanilie cu banană caramelizată sună mai elaborat decât este și… dar are gust de desert!

Iată o rețetă simplă pentru a prepara un bol cu budincă de vanilie cu banană caramelizată:

Ingrediente:
Instrucțiuni:
  1. Începeți prin pregătirea bananei caramelizate. Tăiați banana în jumătate. Încingeți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați feliile de banane în tigaie și gătiți-le timp de 1-2 minute pe fiecare parte – caramelizați-le cu siropul de agave – până când se înmoaie ușor și se caramelizază frumos. Scoateți bananele caramelizate din tigaie și lăsați-le să se răcească.
  2. Într-o cratiță medie, amestecați pudra de proteine, psyllium, băutura vegetală, ovăzul, iaurtul de soia până când se dizolvă complet. Lasă-l să stea aproximativ 5-7 minute.
  3. După ce budinca a atins consistența dorită. Amestecați din nou pentru a combina aromele.
  4. Presărați puțină sare peste banană și puneți-o în vasul cu proteine. Se ornează cu tahini la sfârșit.
  5. Servește bolul cu budincă de vanilie cu banană caramelizată imediat sau lasă-l să se răcească în frigider. Poftă bună!

Această rețetă este destul de versatilă, așa că te poți juca cu ingredientele și cantitățile în funcție de preferințele tale.

Foto: daaylish

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Corpul uman are nevoie de 20 de aminoacizi diferiți

Corpul uman are nevoie de 20 de aminoacizi diferiți, importanți pentru menținerea sănătății, iar 9 dintre aceștia sunt clasificați ca fiind esențiali. Ce sunt aminoacizii? …sunt unitățile de bază care alcătuiesc proteinele. Există 20 de aminoacizi standard care sunt utilizați în sinteza proteinelor în organismele vii. Acești aminoacizi pot fi împărțiți în trei categorii principale, în funcție de grupul lateral pe care îl conțin: aminoacizi esențiali, aminoacizi neesențiali și aminoacizi semi-esențiali. Organismul uman poate produce aminoacizi neesentiali, aminoacizii esentiali putand fi obtinuti din alimentatie și suplimente.

Corpul uman are nevoie de 20 de aminoacizi

  • Alanină (Ala/A). Alanina este un aminoacid neesențial care este implicat în sinteza proteinelor și în producerea de energie.
  • Arginină (Arg/R). Arginina este un aminoacid semiesențial și este implicată în sinteza proteinelor, în metabolismul azotului și în ciclul ureei.
  • Acid aspartic (Asp/D). Acidul aspartic este un aminoacid neesențial care are rol în sinteza proteinelor și în metabolismul energetic.
  • Acid glutamic (Glu/E). Acidul glutamic este un aminoacid neesențial implicat în sinteza proteinelor și în metabolismul energetic.
  • Cisteină (Cys/C). Cisteina este un aminoacid semiesențial care conține un grup sulfhidril și este important în formarea de legături disulfurice în proteine.
  • Acid glutaminic (Gln/Q). Acidul glutaminic este un aminoacid neesențial implicat în sinteza proteinelor și în metabolismul energetic.
  • Glicină (Gly/G). Glicina este un aminoacid neesențial care este implicată în sinteza proteinelor și în formarea de colagen.
  • Tirosină (Tyr/Y). Tirosina este un aminoacid semiesențial implicat în sinteza proteinelor și în producția de neurotransmițători.
  • Selenocisteină (Sec/U). Selenocisteina este un aminoacid rar care conține seleniu și este implicată în funcționarea enzimelor selenoproteice.
  • Prolină (Pro/P). Prolina este un aminoacid neesențial care este important în formarea de structuri proteice, cum ar fi colagenul.
  • Serină (Ser/S). Serina este un aminoacid neesențial implicat în sinteza proteinelor și în metabolismul azotului.
Cei 9 aminoacizi esențiali

Cei nouă aminoacizi esențiali sunt acei aminoacizi pe care organismul nu poate să-i producă în cantități suficiente pentru a satisface necesitățile sale și, prin urmare, trebuie să-i obțină prin alimentație și suplimente: Isoleucina (Ile), Leucina (Leu), Lisina (Lys), Metionina (Met), Fenilalanina (Phe), Treonina (Thr), Triptofan (Trp), Valina (Val) și Histidina (His) – este considerată esențială în cazul copiilor și în anumite situații fiziologice, cum ar fi creșterea rapidă sau deficiența renală, dar este considerată semi-esențială pentru adulți, deoarece poate fi sintetizată în cantități suficiente de către corpul lor în majoritatea cazurilor.

  • Histidină (His/H). Histidina este un aminoacid semiesențial implicat în sinteza proteinelor și în metabolismul histaminei.
  • Isoleucină (Ile/I). Isoleucina este un aminoacid esențial care este important pentru sinteza proteinelor și pentru metabolismul energetic.
  • Leucină (Leu/L). Leucina este un aminoacid esențial și este implicată în sinteza proteinelor și în metabolismul energetic.
  • Lisină (Lys/K). Lisina este un aminoacid esențial care este implicată în sinteza proteinelor și în metabolismul azotului.
  • Metionină (Met/M). Metionina este un aminoacid esențial care conține un grup sulfhidril și este important în formarea de legături disulfurice în proteine.
  • Fenilalanină (Phe/F). Fenilalanina este un aminoacid esențial și este implicată în sinteza proteinelor și în metabolismul energetic.
  • Treonină (Thr/T). Treonina este un aminoacid esențial implicat în sinteza proteinelor și în metabolismul energetic.
  • Triptofan (Trp/W). Triptofanul este un aminoacid esențial care este important pentru sinteza proteinelor și pentru producția de neurotransmițători, cum ar fi serotonina.
  • Valină (Val/V). Valina este un aminoacid esențial care este implicată în sinteza proteinelor și în metabolismul energetic.

Acești aminoacizi sunt esențiali pentru formarea și sinteza proteinelor în organism, precum și pentru alte funcții fiziologice esențiale. Fiecare aminoacid are propriile sale funcții și roluri în procesele biologice și fiziologice ale organismelor.

 

Studiu: Amino acid variability, tradeoffs and optimality in human diet

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Ce se întâmplă dacă mâncăm carbohidrați noaptea?

Ce se întâmplă dacă mâncăm carbohidrați noaptea? Cu toții am auzit că consumul de carbohidrați pe timp de noapte poate provoca creșterea grăsimiii corporale. Dar… corpul nostru NU are un program controlat care măsoară de la ce oră începem să acumulăm grăsime abdominală. Compoziția corpului este definită de setul de alimente care se consumă în timpul zilei, plus echilibrul de nutrienți ingerați și de alți factori precum somnul, exercițiile fizice, activitatea zilnică, stresul. Nu doar din consumul de carbohidrați sau orice aliment pe care îl consumi noaptea.

Totuși ce se întâmplă când mâncăm carbohidrați noaptea?

Există păreri împărțite în rândul experților în nutriție cu privire la consumul de carbohidrați noaptea și impactul acestuia asupra greutății corporale și sănătății generale. Logica din spatele acestui lucru este că atunci când mergem la culcare, caloriile pe care le consumăm nu vor fi arse și, prin urmare, se vor transforma în grăsimi. Dar dovezile științifice arată că rata noastră metabolică crește atunci când suntem în faza REM a somnului. De asemenea, noaptea corpul nostru lucrează la repararea țesuturilor și la creșterea mușchilor în timp ce dormim, astfel încât metabolismul nostru nu este complet în repaus. Desigur, asta dacă ești o persoană activă în timpul zilei!

Iată câteva puncte importante de luat în considerare:
  • Glicemia și insulinemia. Carbohidrații consumați în timpul nopții pot crește nivelul de glucoză din sânge (glicemie), ceea ce duce la o eliberare mai mare de insulină. Insulina este responsabilă pentru reglarea nivelului de glucoză din sânge și transportul acesteia în celule pentru a fi utilizată ca sursă de energie. Dacă nivelurile de insulină sunt ridicate în timpul somnului, acest lucru poate afecta procesele metabolice și poate interfera cu metabolismul grăsimilor.
  • Greutatea corporală. Consumul excesiv de carbohidrați, indiferent de momentul zilei, poate contribui la creșterea în greutate dacă aportul total de calorii depășește necesarul energetic al organismului. În cazul în care aportul de carbohidrați noaptea duce la un consum caloric mai mare decât necesarul, există posibilitatea de a câștiga în greutate pe termen lung. Cu toate acestea, echilibrul energetic general și calitatea totală a dietei sunt mai importanți decât momentul specific al consumului de carbohidrați.
  • Calitatea alimentelor. Atunci când consumați carbohidrați noaptea, este important să alegeți surse sănătoase de carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale, leguminoasele sau legumele. Evitați alimentele procesate bogate în zaharuri adăugate sau carbohidrați rafinați, care pot duce la creșterea rapidă a glicemiei.
  • Răspunsul individual. Răspunsul la consumul de carbohidrați noaptea poate varia de la o persoană la alta. Unii oameni pot tolera bine consumul de carbohidrați în timpul serii, în timp ce alții pot simți că le afectează somnul sau metabolismul. Este important să vă ascultați corpul și să observați cum reacționează la anumite alimente și momente de consum.

În general, este recomandat să se mențină un echilibru caloric adecvat și să se acorde o atenție deosebită calității generale a dietei în loc să se pună accentul pe momentul specific al consumului de carbohidrați. Da! Fie că este prima oră a dimineții sau mijlocul nopții, organismele noastre vor prelucra, digera și depozita carbohidrații în același mod. Prin urmare, echilibrul general al caloriilor pe care le consumăm și a celor pe care le ardem este cel care ne afectează greutatea.

… și nu toți carbohidrații îngrașă în mod direct

Nu toți carbohidrații îngrașă în mod direct! Există anumite tipuri de carbohidrați care pot fi parte a unei diete sănătoase și pot contribui la menținerea unei greutăți corporale echilibrate. Acești carbohidrați sunt cunoscuți sub numele de carbohidrați complecși sau carbohidrați buni.

  • Cereale integrale. Acestea includ orezul brun, ovăzul, quinoa și bulgurul. Cerealele integrale conțin fibre, vitamine și minerale esențiale, și sunt digerate mai încet decât cerealele rafinate.
  • Leguminoase. Fasolea, linte, năutul și mazărea sunt exemple de leguminoase bogate în proteine și fibre. Acestea pot ajuta la menținerea senzației de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp.
  • Fructe și legume. Acestea conțin carbohidrați în forma de zaharuri naturale, dar sunt, de asemenea, bogate în fibre, vitamine și minerale. Consumul de fructe și legume în cantități adecvate este parte esențială a unei diete sănătoase.
  • Tuberculi. Cartofii dulci și cartofii obișnuiți reprezintă surse bune de carbohidrați complecși. De asemenea, sunt bogate în fibre și vitamine.

Este important să rețineți că carbohidrații complecși sunt o alegere mai sănătoasă decât carbohidrații simpli. Carbohidrații simpli sunt adesea găsiți în produse procesate, cum ar fi pâinea albă, biscuiții și dulciurile. Moderarea și echilibrul sunt cheia unei alimentații sănătoase și a menținerii unei greutăți corporale adecvate.

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Nutriție adecvată pentru un abdomen plat

Nutriție adecvată pentru un abdomen plat. După cum scriam în articolul anterior (link) numai antrenamentul nu este suficient pentru a obține un abdomen sculptat, nutriția joacă un rol fundamental și, chiar și atunci când ați făcut mii de repetări și seturi, dacă nu eliminați mai întâi grăsimea care le acoperă, acestea vor dobândi doar forță… nu vor avea forma și aspectul pe care ni le dorim.

Nutriția adecvată joacă un rol important în obținerea unui abdomen plat

Iată câteva sfaturi nutriționale pentru a susține acest obiectiv:
  • Consumă alimente bogate în proteine. Include în dietă surse de proteine slabe, cum ar fi carne slabă, pește, ouă, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, tofu și leguminoase. Proteinele ajută la construirea și menținerea masei musculare, ceea ce poate contribui la un aspect mai tonifiat al abdomenului.
  • Alege carbohidrați complecși. Optează pentru carbohidrați integrali, cum ar fi cereale integrale, orez brun, pâine integrală și legume. Acestea oferă fibre și nutrienți esențiali, în timp ce eliberează energia treptat în organism și ajută la menținerea nivelului de zahăr în sânge stabil.
  • Consumă grăsimi sănătoase. Înlocuiește grăsimile saturate (găsite în alimente precum untul, carnea grasă și produsele lactate integrale) cu grăsimi sănătoase, cum ar fi cele din avocado, nuci, semințe, ulei de măsline și pește gras (somon, macrou, sardine). Grăsimile sănătoase sunt importante pentru o funcționare optimă a organismului și pentru menținerea unui echilibru hormonal.
  • Mănâncă porții adecvate. Fii atent la dimensiunea porțiilor pentru a evita suprasolicitarea calorică. Menține un echilibru între aportul caloric și nivelul de activitate fizică pentru a susține o greutate sănătoasă și pentru a reduce depozitele de grăsime în zona abdominală.
  • Consumă alimente bogate în fibre. Fibrele alimentare, găsite în legume, fructe, leguminoase și cereale integrale, ajută la menținerea unei digestii sănătoase, la controlul apetitului și la prevenirea constipației. Ele pot contribui, de asemenea, la reducerea balonării și la obținerea unui abdomen mai plat.
  • Evită alimentele procesate și bogate în zahăr. Alimentele procesate, fast food-ul, băuturile carbogazoase și alimentele bogate în zahăr adaugăt pot conține cantități mari de calorii goale și pot contribui la acumularea grăsimii abdominale. Încearcă să le înlocuiești cu opțiuni mai sănătoase și mai naturale.

Este important să menții o alimentație echilibrată, adaptată nevoilor și preferințelor tale individuale. Suplimentele sportive pot fi utilizate ca un complement într-un program de fitness și alimentație adecvat pentru a susține obținerea unui abdomen plat. Este important să înțelegi că suplimentele nu sunt o soluție magică și nu pot înlocui o alimentație sănătoasă și exercițiile fizice regulate. Cu toate acestea, anumite suplimente pot contribui la obținerea rezultatelor dorite.

 

Iată câteva suplimente care pot fi utile în acest sens:
  • Proteine ​​din zer. Suplimentele proteice din zer sunt o opțiune populară pentru susținerea creșterii și reparării musculare. Pot fi utilizate pentru a asigura un aport adecvat de proteine în dietă, ceea ce poate contribui la dezvoltarea și menținerea masei musculare și la arderea grăsimilor.
  • Omega-3. Suplimentele de ulei de pește sau ulei de krill conțin acizi grași omega-3, care au multiple beneficii pentru sănătate. Acestea pot ajuta la reducerea inflamației, la îmbunătățirea metabolismului și la controlul nivelului de zahăr din sânge, aspecte importante pentru obținerea unui abdomen plat.
  • CLA (acid linoleic conjugat). CLA este un supliment popular utilizat pentru pierderea în greutate și reducerea grăsimii abdominale. Se crede că acesta poate ajuta la creșterea ratei metabolice și la reducerea acumulării de grăsime în organism.
  • Extract de ceai verde. Extractul de ceai verde este un supliment care conține antioxidanți și compuși bioactivi care pot stimula arderea grăsimilor. De asemenea, poate ajuta la controlul apetitului și la creșterea metabolismului.
  • Fibră. Suplimentele de fibră pot fi utile pentru menținerea unui tranzit intestinal sănătos și pentru controlul poftei de mâncare. Ele pot contribui, de asemenea, la reducerea balonării și la obținerea unui abdomen mai plat.

În cazul în care ai nevoie de un plan nutrițional personalizat sau de sfaturi suplimentare, este recomandat să consulți un nutriționist. De asemenea, este recomandat să urmezi instrucțiunile de dozare și să nu depășești dozele recomandate.

Nutriție adecvată pentru un abdomen plat »

De ce e important să ne antrenăm abdomenul? »

Studiu: Altered response of the anterolateral abdominal muscles to simulated weight-bearing in subjects with low back pain

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Prăjitură cu iaurt si căpșuni

Prăjitură cu iaurt si căpșuni. Astăzi vă propunem ca rețetă răcoroasă de vară prăjitura cu iaurt si căpșuni – 9 porții.

Ingrediente:

De bază
Cremă
Strat de fructe
  • 150 g de căpșuni
  • 2-3 linguri de eritritol
  • 1 pachet de glazură de tort fără zahăr

Pregătire:

  • Pentru bază: amestecati ingredientele și gătiți 10-15 minute într-o forma de silicon (20×20 cm) la 180 de grade.
  • Pentru crema: amestecați iaurtul, proteinele și gelatina împreună. Tăiați căpșunile în bucăți mici și adăugați-le în cremă. Întindeți crema pe baza de tort.
  • Pentru stratul de fructe: tăiați căpșunile în bucățele și aduceți la fiert cu puțină apă și eritritol. Se amestecă și se adaugă glazura pentru prăjituri. Se aduce din nou la fiert și se amestecă bine cu un tel. Se toarnă peste cremă și se dă la frigider, după ce s-a răcit, câteva ore.

Poți adăuga o garnitură gustoasă cu WHEY PROTEIN CREME White Spread!!

Foto: Annas Küchenkünste

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Cum prepari ouăle în mod sănătos

prepararea oualor

Ouăle sunt o sursă excelentă de nutrienți esențiali, oferind numeroase beneficii sportivilor. Un ou mare conține aproximativ 6 grame de proteine de înaltă calitate. Proteinele sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor musculare și sunt un element de bază în dieta unui sportiv. Prepararea oălor într-un mod sănătos poate fi o provocare… Alege să prepari ouă în mod cât mai natural pentru sănătatea ta!

Modalități sănătoase de a prepara ouăle

Iată câteva opțiuni recomandate:

  • Ouă fierte: Fierberea ouălor este una dintre cele mai sănătoase metode de preparare. Adaugă ouăle într-un vas cu apă rece și adu apa la punctul de fierbere. Lasă-le să fiarbă timp de aproximativ 6-7 minute pentru un ou mediu, sau ajustează timpul în funcție de preferințele tale pentru consistența gălbenușului. Ouăle fierte pot fi servite simple sau pot fi adăugate în salate sau alte preparate.
  • Ouă ochiuri: Pentru a prepara ouă ochiuri, sparge ouăle într-un bol și amestecă-le cu o lingură de apă. Încălzește o tigaie antiaderentă și toarnă amestecul de ouă. Prăjește-le până când albușurile se întăresc, iar gălbenușurile rămân puțin moi. Poți adăuga condimente și legume pentru a le îmbunătăți gustul și valoarea nutritivă.
  • Omletă cu legume: Bate ouăle într-un bol și adaugă legume tăiate cubulețe, precum ardei, ceapă, spanac sau ciuperci. Toarnă amestecul într-o tigaie antiaderentă și gătește-l până când ouăle sunt coapte și legumele sunt moi. Această metodă adaugă vitamine și fibre suplimentare dietelor tale.
  • Ouă la cuptor: Aceasta este o metodă ușoară și sănătoasă de a găti ouăle în cuptor. Poți găti ouă întregi sau doar albușurile în cuptor. Pune ouăle într-o tavă pentru cuptor și coace-le la temperatura de 180 de grade Celsius timp de aproximativ 12-15 minute. Poți adăuga diverse condimente și legume pentru a le îmbunătăți gustul.
  • Omeletă cu albușuri: Dacă dorești să reduci conținutul de grăsimi și colesterol, poți pregăti o omeletă folosind doar albușurile de ou. Bate albușurile într-un bol și adaugă condimente și legume după preferințe. Gatiti-le într-o tigaie antiaderentă până când ouăle sunt coapte.

Eviți metodele de preparare care implică prăjirea sau adăugarea de cantități mari de grăsimi, precum ouăle prăjite în ulei sau unt. Acestea adaugă calorii suplimentare și grăsimi saturate. În plus, asigură-te că ouăle sunt proaspete și de înaltă calitate pentru a evita riscul contaminării cu Salmonella. Poți combina aceste metode de preparare cu legume, ierburi aromatice, condimente și alte ingrediente sănătoase pentru a crea preparate dietetice, delicioase și nutritive din ouă.

Ouăle ajută la slăbit »
Cum prepari ouăle sănătos »
Omletă cu legume »

.

Studiu: Health Functions of Egg Protein

Recomandări WEIDER:

  • STORM PRE-TRAINING 300gr

    104,00 lei     Adaugă în coș
  • gel energizant

    Carbo Boost Gel plic 76g

    11,50 lei     Selectează opțiunile
  • pulbere de hidratare

    Weider Premium Hydration Orange-Passionfruit 10x7gr

    61,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Cum te pot ajuta ouăle să slăbești

Cum te pot ajuta ouăle să slăbești. Ouăle oferă rapid senzația de sațietate, așadar sunt alimente ideale pentru dietă. În plus, ele conțin proteine de bună calitate, ajută la reglarea colesterolului HDL („bun”) și scad riscul de atac cerebral. Pe lângă faptul că sunt o sursă de proteine (aproximativ 6 grame de proteine), ele conțin și vitamine și minerale.

Controlul apetitului

Cea mai mare provocare atunci când vrei să slăbești este satisfacerea foamei având totuși un deficit caloric. O modalitate de a realiza acest lucru este să consumăm alimente bogate în proteine, care ne mențin sătui mai mult timp. Ouăle sunt recomandate, fiind bogate în proteine de înaltă calitate, cu aproximativ 6 grame pentru un ou mare.

Există mai mulți factori care contribuie la senzația de sațietate:

  • Conținutul ridicat de proteine. Ouăle sunt bogate în proteine, iar aceasta este o componentă importantă care ajută la promovarea senzației de sațietate. Proteinele necesită mai mult timp și energie pentru a fi digerate decât carbohidrații sau grăsimile, ceea ce încetinește eliberarea de energie în organism și menține senzația de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp.
  • Reglarea hormonilor de sațietate. Proteinele din ouă pot stimula eliberarea de hormoni de sațietate, cum ar fi peptidele YY și GLP-1. Acești hormoni transmit semnale creierului, indicând că organismul este sătul și inhibă senzația de foame.
  • Biodisponibilitatea aminoacizilor. Ouăle sunt considerate o sursă de proteine cu o biodisponibilitate ridicată, adică organismul poate absorbi și utiliza eficient aminoacizii pe care îi conțin. Aminoacizii sunt fundamentali în sinteza proteinelor și au un rol important în reglarea metabolismului și a apetitului.
  • Combinarea cu alte nutrienți. Ouăle conțin, de asemenea, grăsimi sănătoase și micronutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele și mineralele. Acești nutrienți adaugă valoare nutrițională și pot contribui la menținerea senzației de sațietate și la controlul apetitului.

Valorile nutriționale medii ale unui ou mare

Ouăle sunt o sursă excelentă de nutrienți esențiali, oferind numeroase beneficii sportivilor. Iată valorile nutriționale medii ale unui ou mare (cca. 50 de grame), precum și beneficiile sale pentru sportivi:

  • Proteine. Un ou mare conține aproximativ 6 grame de proteine de înaltă calitate. Proteinele sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor musculare, și sunt un element de bază în dieta unui culturist.
  • Grăsimi sănătoase. Ouăle conțin grăsimi sănătoase, în special grăsimi mononesaturate și grăsimi polinesaturate, precum acizii grași omega-3. Aceste grăsimi sunt benefice pentru sănătatea inimii și pot contribui la reducerea inflamației, ceea ce poate avea un impact pozitiv în cazul antrenamentelor intense de culturism.
  • Vitamine și minerale. Ouăle sunt o sursă bună de vitamine și minerale esențiale. Acestea includ vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina B12, riboflavina, acid folic, fier și zinc. Aceste nutrienți sunt implicați într-o gamă largă de procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic și sinteza proteinelor.
  • Leucină. Ouăle conțin leucină, un aminoacid cu rol important în sinteza proteinelor musculare. Leucina joacă un rol cheie în promovarea creșterii și reparării țesuturilor musculare după antrenament.
  • Biodisponibilitate ridicată. Proteinele din ouă sunt considerate a fi de înaltă calitate și au o biodisponibilitate ridicată. Acest lucru înseamnă că organismul tău poate absorbi și utiliza mai eficient proteinele din ouă pentru construirea țesutului muscular.
  • Sățietate. Ouăle pot oferi o senzație de sațietate pe termen lung, datorită conținutului lor ridicat de proteine și grăsimi sănătoase. Acest aspect poate fi benefic pentru controlul greutății corporale și menținerea unei diete echilibrate în timpul perioadelor de antrenament intens.

Nivelul de sațietate resimțit poate varia de la o persoană la alta și poate fi influențat și de alte factori, cum ar fi stresul, obiceiurile alimentare și nivelul de activitate fizică. De asemenea, este important să ai în vedere întregul context al dietei tale și să urmezi un stil de viață sănătos în general, care să includă o varietate de alimente nutritive și exerciții fizice regulate.

Valorile nutriționale ale ouălor pot varia în funcție de dimensiunea și prepararea acestora. Este recomandat să alegi ouă proaspete și sănătoase, să le gătești cât mai sănătos și să le consumi în cadrul unei diete echilibrate și personalizate pentru nevoile tale specifice în sport.

Ouăle ajută la slăbit »
Cum prepari ouăle sănătos »
Omletă cu legume »

.

Studiu: Health Functions of Egg Protein

Recomandări WEIDER:

  • STORM PRE-TRAINING 300gr

    104,00 lei     Adaugă în coș
  • gel energizant

    Carbo Boost Gel plic 76g

    11,50 lei     Selectează opțiunile
  • pulbere de hidratare

    Weider Premium Hydration Orange-Passionfruit 10x7gr

    61,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Omletă cu legume

Ouăle sunt o sursă excelentă de nutrienți esențiali și oferă numeroase beneficii pentru sportivi. Un ou mare conține aproximativ 6 grame de proteine de înaltă calitate. Proteinele sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor musculare, și reprezintă un element de bază în dieta unui sportiv.

Omletă cu legume

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 1/4 ceapă roșie, tăiată mărunt
  • 1/4 ardei gras, tăiat cubulețe
  • 1/4 roșie, tăiată cubulețe
  • 1/4 dovlecel, tăiat cubulețe
  • O mână de frunze de spanac proaspăt
  • Sare și piper, după gust
  • 1 lingură de ulei de măsline sau unt (opțional)

Instrucțiuni:

  • Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu. Poți adăuga o lingură de ulei de măsline sau unt în tigaie, dar aceasta este o opțiune opțională, mai ales dacă dorești să reduci aportul de grăsimi.
  • Adaugă ceapa roșie, ardeiul gras, roșia și dovlecelul în tigaie. Călește legumele timp de aproximativ 3-4 minute sau până când devin moi. Poți adăuga puțină sare și piper pentru a le condimenta.
  • Adaugă frunzele de spanac în tigaie și amestecă-le cu legumele călite. Spanacul se va înmuia și se va micșora rapid.
  • În timp ce legumele se călesc, bate ouăle într-un bol și adaugă sare și piper după gust. Poți adăuga și alte condimente preferate, precum turmeric, boia de ardei sau ierburi aromatice.
  • Toarnă ouăle bătute peste legumele călite în tigaie. Asigură-te că ouăle acoperă uniform întreaga suprafață a tigăii și se amestecă cu legumele.
  • Lasă omleta să se coacă la foc mediu aproximativ 3-4 minute sau până când marginea inferioară devine aurie și partea superioară nu mai este complet lichidă.
  • Cu ajutorul unei spatule, împăturește omleta în două sau ruleaz-o într-o formă cilindrică. Las-o în tigaie încă 1-2 minute sau până când ouăle sunt complet coapte.
  • Scoate omleta din tigaie și transfer-o pe un platou sau o farfurie. Poți decora cu ierburi proaspete sau adăuga brânză proaspătă opcional, în funcție de preferințe.

Aceasta este o rețetă de bază pentru o omletă cu legume. Poți ajusta tipurile de legume utilizate în funcție de preferințe și de ceea ce ai la îndemână. Poți adăuga și alte ingrediente, precum ciuperci, broccoli sau măsline, pentru a varia gustul și valoarea nutritivă a omletei tale.

Valori nutriționale

Valorile nutriționale ale unei omlete cu legume pot varia în funcție de cantitatea și tipurile de legume folosite, precum și de modul de preparare. În continuare, vom oferi o estimare generală a valorilor nutriționale pentru o omletă cu legume preparată conform rețetei noastre, fără adăugarea de ulei sau unt suplimentar:

Valorile nutriționale aproximative (fără adăugarea de ulei sau unt):

  • Calorii: 200-250 kcal
  • Proteine: 15-18 grame
  • Grăsimi: 10-12 grame
  • Carbohidrați: 10-12 grame
  • Fibre: 3-4 grame

Aceste valori pot varia în funcție de cantitatea exactă de legume utilizate și de dimensiunea ouălor folosite în rețetă. Dacă adaugi ulei sau unt suplimentar în timpul preparării, ar trebui să iei în considerare și valoarea calorică și conținutul de grăsimi adiționale asociate.

Este important de menționat că omleta cu legume este o opțiune sănătoasă și echilibrată în ceea ce privește nutriția, deoarece oferă proteine din ouă, vitamine și minerale din legume și o cantitate moderată de grăsimi. Este o gustare sau o masă care poate fi integrată într-o dietă echilibrată și sănătoasă, mai ales în combinație cu alte alimente nutritive și exerciții fizice regulate.

Ouăle ajută la slăbit »
Cum prepari ouăle sănătos »
Omletă cu legume »

.

Studiu: Health Functions of Egg Protein

Recomandări WEIDER:

  • STORM PRE-TRAINING 300gr

    104,00 lei     Adaugă în coș
  • gel energizant

    Carbo Boost Gel plic 76g

    11,50 lei     Selectează opțiunile
  • pulbere de hidratare

    Weider Premium Hydration Orange-Passionfruit 10x7gr

    61,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Dezechilibre electrolitice

Unele dintre principalele efecte secundare ale temperaturilor ridicate sunt epuizarea și crampele musculare. Acestea se datorează unei creșteri a temperaturii corpului care determină transpirație crescută cu pierderea consecutivă de electroliți și alterarea echilibrului acestora. Dar… epuizarea și crampele musculare pot avea mai multe cauze, dintre care unele pot fi legate de obiceiurile de viață, iar altele pot fi semne ale unor afecțiuni medicale.

Iată câteva dintre cele mai comune cauze:

  • Suprasolicitarea fizică. Activitatea fizică intensă sau prelungită poate duce la epuizare și crampe musculare. De obicei, acestea sunt rezultatul unei acumulări de acid lactic în mușchi.
  • Dezechilibre electrolitice. Nivelurile scăzute de sodiu, potasiu, calciu sau magneziu în organism pot provoca crampe musculare. Aceste dezechilibre pot apărea din cauza unei alimentații necorespunzătoare, a deshidratării sau a unor afecțiuni medicale.
  • Deshidratarea. Lipsa de hidratare adecvată poate duce la crampe musculare. Atunci când nu consumăm suficiente lichide, mușchii pot deveni mai susceptibili la contracții involuntare.
  • Stresul și oboseala. Stresul cronic și oboseala pot afecta sistemul nervos și pot cauza epuizare musculară și crampe.
  • Deficiențe nutriționale. Unele deficiențe de nutrienți, cum ar fi deficitul de vitamina D, B1 (tiamină), B5 (acid pantotenic), B6 (piridoxină) sau B12 (cobalamină), pot fi asociate cu crampe musculare.

Ce sunt electroliții?

Electroliții sunt minerale dizolvate în fluidele corpului nostru și joacă un rol important în funcționarea organismului uman – sunt implicați în numeroase procese biologice.

În ceea ce privește sportul, electroliții sunt deosebit de importanți pentru menținerea echilibrului hidro-electrolitic în timpul exercițiilor fizice intense și a transpirației. Atunci când transpirăm, pierdem atât apă, cât și electroliți prin intermediul transpirației. Principalii electroliți pierduți prin transpirație sunt sodiul, potasiul, calciul și magneziul. O deficiență de electroliți poate duce la dezechilibre electrolitice, care pot avea efecte negative asupra performanței sportive și asupra sănătății în general. De exemplu, nivelurile scăzute de sodiu sau potasiu pot provoca crampe musculare, oboseală, amețeli și alte simptome neplăcute.

Pentru a menține un echilibru adecvat al electroliților în timpul activităților fizice intense, este important să se consume lichide care conțin electroliți, precum băuturile izotonice sau apa îmbogățită cu electroliți. Aceste băuturi ajută la reechilibrarea pierderilor de fluide și electroliți din organism.

În concluzie, electroliții sunt substanțe chimice care se dizolvă în apă și se descompun în ioni încărcați electric. În contextul sportului, electroliții joacă un rol crucial în menținerea echilibrului hidro-electrolitic și pot fi obținuți din băuturi special formulate care conțin electroliți.

Echilibrul electrolitic

După cum am precizat mai sus – este important să menținem un echilibru adecvat al electroliților în organism, deoarece aceștia sunt esențiali pentru funcționarea normală a sistemului nervos, a mușchilor și a altor organe. Dacă observi simptome dezechilibrate, cum ar fi crampe musculare, oboseală excesivă sau amețeală este cazul să optezi pentru integrarea acestor substanțe, în special: sodiu, potasiu, magneziu și calciu în dieta ta. Cele mai bune soluții de suplimente ce conțin electroliți sunt cele în pulbere sau tablete care se dizolva în apă, în așa fel încât sa ne permită integrarea chiar și a lichidelor pierdute.

Studiu: The Beverage Hydration Index: Influence of Electrolytes, Carbohydrate and Protein

Recomandări WEIDER:

  • STORM PRE-TRAINING 300gr

    104,00 lei     Adaugă în coș
  • gel energizant

    Carbo Boost Gel plic 76g

    11,50 lei     Selectează opțiunile
  • pulbere de hidratare

    Weider Premium Hydration Orange-Passionfruit 10x7gr

    61,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Sunt vitaminele cu adevărat importante?

De câțiva ani încoace, alimentația este din ce în ce mai studiată și importanța acesteia în prevenirea unor patologii mai mult sau mai puțin frecvente este tot mai bine înțeleasă. Dar dacă în ceea ce privește macronutrienții (carbohidrați, lipide și proteine) rolurile lor sunt destul de cunoscute, există mai multă confuzie în ceea ce privește micronutrienții (vitamine și minerale).

Sunt vitaminele cu adevărat importante?

Astăzi încercăm să clarificăm conceptele de bază referitoare la vitamine și importanța lor în organism.

Vitaminele sunt împărțite în două mari categorii, solubile în apă și solubile în grăsimi:

  • Primele se dizolvă ușor în lichide organice și pot fi mai ușor de asimilat, dar, pe de altă parte, sunt și „consumate” și eliminate mai repede, de aceea va fi necesar să se consume zilnic cantități adecvate. Acestea includ vitamina C și vitaminele din grupa B;
  • Acestea din urmă, datorită structurii lor chimice particulare, sunt mai bine depozitate în țesutul adipos și, dacă pe de o parte pot fi mai greu de absorbit, pe de altă parte formează rezerve în organism, care ne permit să putem compensa. pentru lipsa temporară de alimente. Vitaminele A – D – E – K aparțin acestui grup.

Dintre toate aceste substanțe, unele sunt mai cunoscute (de exemplu vitamina C sau unele din grupa B), altele puțin mai puțin, tot din cauza descoperirii târzii a activității lor reale în organismul nostru. Pentru a nu merge prea departe, haideți să vorbim despre unele dintre cele mai puțin cunoscute:

Vitamina K

Aveasta îndeplinește funcții importante în procesele de coagulare a sângelui, precum și în formarea oaselor. Se gaseste in alimente precum legumele cu frunze (spanac si salata verde) sau broccoli, varza etc. Sfat: pentru a-i crește absorbția, este util să poți adăuga surse de grăsime, precum uleiul de măsline;

B1 sau Tiamina

Tiamina este una dintre cele mai puțin „renumite” vitamine B dar care joacă un rol important în procesele energetice ale organismului nostru, de fapt favorizează transformarea glucozei în energie, mărind cantitatea disponibilă. Mai mult, este cunoscută și ca „vitamina moralului”, deoarece o cantitate adecvată în circulație favorizează atenția și atitudinea mentală. Din acest motiv, este important în timpul dezvoltării celor mai tineri. Sursele principale sunt: ​​cerealele, leguminoasele, ouăle și carnea de porc.

B2 sau Riboflavină

… și aceasta este foarte utilă pentru metabolismul energetic din corpul nostru și funcționează împreună cu cea anterioară. Cele mai bogate alimente sunt: ​​laptele și derivatele, ouăle și legumele cu frunze verzi;

B5 sau Acid pantotenic

Acid pantotenic este foarte important pentru diverse procese precum cele cognitive, imbunatatirea performantelor mentale, energetice, reducerea oboselii, sinteza hormonala, cresterea cantitatii de hormoni steroizi. Principalele surse de hrană sunt: ​​leguminoasele, gălbenușul de ou și măruntaiele.

În principiu, importanța vitaminelor, mai mult sau mai puțin cunoscute așa cum sunt, este legată de diferitele procese fiziologice ale corpului nostru, dintre care unele sunt enumerate mai sus, și de funcționarea organismului. Cu o dietă variată și echilibrată, este greu să dai peste carențe, dar dacă crezi că nu primești suficiente vitamine, poate fi util să contactezi experți care îți pot analiza alimentația și te pot ajuta și cu utilizarea unor suplimente specifice.

Recomandări WEIDER:

  • Magnesium Caps 120caps

    78,00 lei     Adaugă în coș

  • Multivitamin 90cps

    122,00 lei     Adaugă în coș

  • Vitamina D3/K2 + Magneziu – 120 capsule

    69,00 lei     Adaugă în coș
  • capsule ulei de peste

    Omega-3 Superior 90cps

    109,00 lei     Adaugă în coș