Etichetă: Nutritie

Publicat pe de

Fibre alimentare și importanța lor în alimentație

fibre alimentare

Fibre alimentare și importanța lor în alimentație. Cu toții folosim cântarele. Mulţi dintre noi ne urcăm pe unul în fiecare dimineaţă şi ridicăm din sprâncene pentru că acul acestuia nu s-a mişcat. De multe ori ne cântărim mâncarea pentru a fi siguri că avem cantitatea precisă de macronutrienţi necesară în fiecare zi. Astăzi vorbim despre fibre alimentare… puteţi spune, dar ce legătură au fibrele cu…? Ei bine,  fie că trebuie să slăbești câteva kilograme pentru a ajunge la o greutate normală și pentru a avea o sănătate mai bună, fie că vrei să mai dai jos ultimele 2 kilograme de grăsime pentru a-ți face vizibil abdomenul, fibrele alimentare joacă un rol esențial…

Fibrele alimentare au multiple beneficii pentru sănătatea noastră. Ele contribuie la menținerea unei digestii sănătoase, prevenind constipația și promovând tranzitul intestinal regulat. De asemenea, fibrele alimentare pot ajuta la controlul greutății corporale, deoarece oferă senzația de sațietate și pot reduce aportul caloric. Acestea pot contribui, de asemenea, la gestionarea nivelului de zahăr din sânge, reducând riscul de diabet de tip 2. Fibrele solubile au capacitatea de a lega colesterolul și de a-l elimina din organism. Acestea ajutând astfel la menținerea unui nivel sănătos de colesterol. Recomandările nutriționale sugerează un consum adecvat de fibre alimentare, de aproximativ 25-30 de grame pe zi pentru adulți. Este important să se consume o varietate de alimente bogate în fibre. Asta pentru a obține beneficiile complete ale acestora în dieta noastră.

Metabolism echilibrat

Există o legătură strânsă între carbohidrați și fibre alimentare. Fibrele alimentare sunt o formă de carbohidrați care nu pot fi digerați complet de către organismul uman.

Carbohidrații sunt macronutrienți care se găsesc în alimente sub formă de zaharuri, amidon și fibre. Zaharurile, precum glucoza și fructoza, sunt carbohidrații simpli care sunt rapid digerați și absorbiți în organism pentru a furniza energie imediată. Amidonul, prezent în alimente precum orezul, cartofii și pâinea, este un carbohidrat complex care este descompus în glucoză în timpul digestiei și furnizează energie treptat.

Pe de altă parte, fibrele alimentare sunt o formă specială de carbohidrați complecși care nu pot fi descompuse și absorbite complet de către enzimele digestive umane. În schimb, acestea trec prin sistemul digestiv în mare parte nemodificate. Fibrele alimentare se găsesc în principal în alimente vegetale, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale, nuci și semințe.

Fibrele alimentare oferă multiple beneficii pentru sănătatea noastră. Acestea contribuie la menținerea unei digestii sănătoase și prevenind constipația. Fibrele solubile formează o substanță gelatinoasă în tractul digestiv, care poate încetini absorbția zaharurilor și a grăsimilor și poate ajuta la menținerea unui nivel stabil al glicemiei și colesterolului.

Deoarece fibrele alimentare nu sunt complet descompuse și absorbite, acestea oferă și un aport redus de calorii în comparație cu alti carbohidrați. Cu toate acestea, este important să menționăm că carbohidrații și fibrele alimentare au valori calorice diferite. Carbohidrații și fibrele solubile conțin aproximativ 4 calorii per gram, în timp ce fibrele insolubile oferă aproximativ 2-3 calorii per gram.

În concluzie, fibrele alimentare sunt o formă de carbohidrați complecși care nu pot fi digerați complet de organismul uman. Acestea au un impact semnificativ asupra sănătății noastre și joacă un rol important în menținerea unei digestii sănătoase și a unui metabolism echilibrat. Prin urmare, este recomandat să includem alimente bogate în fibre în dieta noastră zilnică.

Alimente care conțin fibre pentru tranzit bun

Există o varietate de alimente care pot contribui la un tranzit bun și sănătos datorită conținutului lor ridicat de fibre alimentare insolubile. Iată câteva exemple:

  • Cereale integrale: Ovăzul, secară, orzul, grâul integral și alte cereale integrale sunt bogate în fibre insolubile și pot fi incluse în dieta zilnică sub formă de fulgi de cereale, pâine integrală sau paste integrale.
  • Fructe proaspete: Fructele precum merele, perele, prunele, căpșunele, zmeura, kiwi și fructele de pădure conțin fibre alimentare insolubile, în special în coajă și semințe. Este recomandat să consumi fructele întregi, deoarece sucul de fructe poate conține mai puține fibre.
  • Legume: Legumele crucifere (broccoli, conopidă, varză de Bruxelles), morcovii, spanacul, sfecla roșie, fasolea verde, mazărea și leguminoasele (linte, năut, fasole neagră) sunt surse bune de fibre insolubile. Consumă-le gătite sau crude pentru a obține maximum de fibre.
  • Semințe și nuci: Semințele de in, semințele de chia, semințele de susan, semințele de dovleac și nucile conțin fibre alimentare și grăsimi sănătoase. Adaugă-le în salate, cereale sau smoothie-uri pentru a crește aportul de fibre.
  • Produse din cereale integrale: În afară de cerealele integrale menționate mai sus, poți include în dietă produse precum orezul brun, paste integrale și pâine integrală. Acestea conțin fibre insolubile și te pot ajuta în menținerea unui tranzit regulat.
  • Fulgi de ovăz: Fulgii de ovăz sunt o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile. Poți prepara micul dejun cu fulgi de ovăz și adăuga fructe proaspete pentru un plus de fibre.

Este important să menționez că, pentru a obține un tranzit bun și sănătos, este necesar să consumi o cantitate adecvată de lichide și să adopți un stil de viață activ, care include exerciții fizice regulate.

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Cheesecake cu rubarbă

Cheesecake cu rubarbă*. Iată o rețetă delicioasă pentru acest cheesecake:

Ingrediente pentru crustă:
Ingrediente pentru umplutură:
  • 500g brânză de vaci
  • 200g smântână
  • 20 g eritritol
  • 3 ouă, bătute ușor
  • 1 lingură de amidon
  • 1 linguriță de esență de vanilie
  • 12 g proteina Protein 80+ vanilie
Ingrediente pentru rubarbă:
  • 500g rubarbă, curățată și tăiată în bucăți
  • 20 g eritritol
  • Sucul de la o jumătate de lămâie
Mod de preparare:
  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C.
  2. Pregătiți crusta: zdrobiți Protein Cookie într-un robot de bucătărie. Adăugați untul topit și amestecați bine. Puneți amestecul într-o tavă de tort cu diametrul de 20 de cm și presați bine. Coaceți crusta în cuptor timp de 10 minute. Lăsați-o să se răcească.
  3. Reduceți temperatura cuptorului la 160 de grade C.
  4. Pregătiți rubarba: amestecați bucățile de rubarbă cu eritritolul și sucul de lămâie și puneți-le într-un vas de copt. Coaceți-le în cuptor timp de 20-25 de minute până când sunt moi.
  5. Într-un castron mare, amestecați brânza de vaci, smântâna, eritritolul, proteina, ouăle bătute, amidonul și esența de vanilie. Amestecați bine.
  6. Adăugați bucățile de rubarbă coapte în amestecul de brânză și amestecați ușor.
  7. Turnați amestecul de brânză peste crusta pregătită în tavă.
  8. Coaceți cheesecake-ul timp de aproximativ 45 de minute până când marginile sunt aurii și centrul este puțin tremurător. Lăsați-l să se răcească în cuptorul stins timp de cel puțin o oră.
  9. Serviți cheesecake-ul rece, decorat cu bucăți de rubarbă coaptă și mentă proaspătă, dacă doriți.

Poftă bună!

.

*Rubarba este o plantă perenă care produce tulpini groase și cărnoase, de culoare roz sau verde, cu o aromă acră și ușor dulceagă. Este adesea folosită în deserturi, sosuri și băuturi datorită gustului său caracteristic. Rubarba este disponibilă în sezonul de primăvară și vară, iar tulpinile pot fi folosite atât proaspete, cât și congelate sau conservate în zahăr. Rubarba este o sursă bună de vitamina C, vitamina K, calciu și fibre alimentare. Este o plantă populară în grădinărit și poate fi cultivată în zone cu climă temperată sau rece.

Articol: Weider Foto: Monica 

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

 Zincul îmbunătățește recuperarea

 Zincul îmbunătățește recuperarea. Zincul poate ajuta la creșterea producției de testosteron și a hormonului de creștere, care sunt esențiale pentru dezvoltarea musculară și pentru recuperarea după antrenamente intense. De asemenea, zincul ajută la absorbția mai bună a proteinelor, ceea ce poate spori dezvoltarea masei musculare.

De ce Zinc și Magneziu?

Combinarea zincului cu magneziul poate oferi beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre acestea:

  1. Îmbunătățește absorbția și utilizarea zincului: Magneziul ajută la absorbția și utilizarea mai bună a zincului de către corp, ceea ce poate duce la o mai bună sănătate generală și la o performanță sportivă mai bună.
  2. Menține nivelurile optime de magneziu: Zincul ajută la menținerea nivelurilor optime de magneziu în organism, care sunt esențiale pentru sănătatea sistemului nervos, a sistemului muscular și a sistemului cardiovascular.
  3. Îmbunătățește performanța sportivă: Combinația de zinc, magneziu poate ajuta la îmbunătățirea performanței sportive prin creșterea nivelurilor de testosteron și a hormonului de creștere, îmbunătățirea absorbției proteinelor și a carbohidraților și reducerea stresului oxidativ.
  4. Susține sănătatea creierului: Magneziul ajută la menținerea sănătății creierului și la îmbunătățirea funcțiilor cognitive, în timp ce zincul poate ajuta la prevenirea declinului cognitiv.

O problemă serioasă pentru sănătate – carența de zinc

Carența de zinc poate fi o problemă serioasă pentru sănătate, deoarece acest mineral este implicat într-o serie de procese fiziologice importante din organism, inclusiv sinteza proteinelor, dezvoltarea celulară, funcționarea sistemului imunitar și reglarea nivelului de glucoză din sânge.

Simptomele carentei de zinc includ:

  • Scăderea apetitului și a gustului
  • Creșterea susceptibilității la infecții și boli
  • Retard în dezvoltarea sexuală
  • Pierderea părului
  • Unghii fragile și casante
  • Dermatită și leziuni ale pielii
  • Tulburări de vedere și de gust

Carența de zinc poate fi cauzată de o serie de factori, inclusiv:

  • Diete care sunt sărace în zinc sau care conțin prea multe alimente care inhibă absorbția zincului, cum ar fi cerealele integrale, fasolea și legumele crucifere
  • Boli care afectează absorbția zincului, cum ar fi boala celiacă sau boala inflamatorie intestinală
  • Alcoolismul cronic, care poate duce la pierderea de zinc din organism prin urină
  • Tratamentul cu medicamente care inhibă absorbția zincului, cum ar fi anumite tipuri de diuretice

Pentru a preveni carenta de zinc, este important să consumi alimente bogate în zinc, cum ar fi carne de vită, carne de porc, carne de pui, crustacee, legume verzi, semințe și nuci. Dacă suspectezi că ai o carentă de zinc, discută cu medicul tău pentru a determina dacă este necesară suplimentarea cu zinc sau modificarea dietei tale pentru a asigura necesarul zilnic de zinc.

Zinc pentru sportivi

Sportivii pot avea nevoie de mai mult zinc. Necesarul de zinc pentru sportivi poate varia în funcție de nivelul de activitate fizică, de tipul de sport și de alți factori individuali, cum ar fi vârsta, sexul și greutatea corporală. În general, necesarul zilnic de zinc pentru sportivi poate fi între 12 și 30 mg pe zi, în funcție de nivelul de activitate fizică.

Exemplu de meniu bogat în Zinc

Iată un meniu bogat în zinc, care poate fi o sursă sănătoasă și echilibrată de nutrienți pentru a asigura necesarul zilnic de zinc:

Mic dejun:
  • Omletă cu 2 ouă și spanac proaspăt, servită cu pâine integrală prăjită și avocado
  • Iaurt grecesc cu semințe de dovleac, migdale, nuci și miere de albine
Prânz:
  • Salată verde cu ton conservat, ou fiert, nuci și semințe
  • Sandwich cu carne de curcan, avocado, roșii și brânză feta, servit cu o porție de legume crude
Cină:
  • Pui la grătar servit cu quinoa și legume aburite, cum ar fi broccoli și morcovi
  • Somon la grătar cu garnitură de orez brun și salată de legume verzi
Gustări:
  • Fructe de mare, cum ar fi creveții
  • Măr și brânză de vaci

Este important să menționăm că absorbția zincului poate fi afectată de alte substanțe din alimente, cum ar fi fitații și calciul. În general, este recomandat să obții zincul din alimente sănătoase și echilibrate, cum ar fi carnea roșie, fructele de mare, nucile și semințele, lactatele și legumele, în loc să depinzi exclusiv de suplimente.

*Referinţă: National Library of Medicine »

Recomandari WEIDER:

  • Strong Zinc

    Strong Zinc 120caps

    61,00 lei     Adaugă în coș

  • Magnesium Caps 120caps

    78,00 lei     Adaugă în coș

  • All Day Energy 90 capsule

    42,00 lei     Citește mai mult

  • Multivitamin 90cps

    122,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Rolul carotenoizilor pentru sănătatea ochilor

sanatatea ochilor

Rolul carotenoizilor pentru sănătatea ochilor. La nivelul ochiului, rolul luteinei ca antioxidant scade activitatea radicalilor liberi, care pot provoca leziuni ale maculei și a altor părți ale ochiului. Mai mult decât atât, un supliment zilnic de luteină scade considerabil riscul de cataractă, dar și de degenerescență maculară cauzată de vârstă. Acestea sunt principalele cauze de orbire în întreaga lume. Zeaxantina este importantă pentru sănătatea ochilor, deoarece acționează ca un antioxidant puternic și ajută la protejarea retinei împotriva deteriorării cauzate de radiațiile solare și de stresul oxidativ…

Zeaxantina și Luteina

Zeaxantina și luteina sunt carotenoizi și antioxidanți naturali. Se găsesc în concentrație mare în țesutul ocular. Protejează cristalinul, retina și macula împotriva radicalilor liberi și a razelor UV, îmbunătățesc circulația oculară și mențin o vedere sănătoasă. Luteina la fel ca si zeaxantina au o moleculă cu o structură asemănătoare cu cea a vitaminei A, care se găsește în mod natural în anumite alimente, precum legumele cu frunze verzi întunecate, cum ar fi spanacul și kale-ul, dar și în ouă și fructe de mare. Zeaxantina poate ajuta și la protejarea pielii împotriva radiațiilor UV și poate îmbunătăți funcția cognitivă prin reducerea inflamației în creier.

Sănătatea ochilor

Zeaxantina și luteina sunt doi carotenoizi importanți pentru sănătatea ochilor și a organismului în general. Iată câteva dintre beneficiile lor:

  • Sănătatea oculară: Zeaxantina și luteina ajută la protejarea retinei ochilor împotriva deteriorării cauzate de radiațiile solare și de stresul oxidativ, reducând astfel riscul de afecțiuni oculare precum cataracta și degenerescența maculară legată de vârstă.
  • Protejarea pielii: Zeaxantina și luteina pot ajuta la protejarea pielii împotriva radiațiilor UV și a stresului oxidativ, reducând astfel riscul de îmbătrânire prematură și de apariție a ridurilor.
  • Susținerea sistemului imunitar: Zeaxantina și luteina pot ajuta la susținerea sistemului imunitar prin reducerea inflamației în organism.
  • Îmbunătățirea funcției cognitive: Zeaxantina și luteina pot îmbunătăți funcția cognitivă prin reducerea inflamației în creier și prin protejarea celulelor nervoase împotriva stresului oxidativ.
  • Protejarea inimii: Zeaxantina și luteina pot ajuta la protejarea sănătății inimii prin reducerea inflamației și a stresului oxidativ din organism.

Aceste beneficii sunt susținute de cercetări științifice. Suplimentele de zeaxantină și luteină sunt disponibile și sunt adesea luate ca parte a unui regim de sănătate oculară.

*Referinţă: National Library of Medicine »

Recomandari WEIDER:

  • Strong Zinc

    Strong Zinc 120caps

    61,00 lei     Adaugă în coș

  • Magnesium Caps 120caps

    78,00 lei     Adaugă în coș

  • All Day Energy 90 capsule

    42,00 lei     Citește mai mult

  • Multivitamin 90cps

    122,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Spanacul chiar ne face mai puternici!

Spanacul chiar ne face mai puternici! Oamenii de știință germani confirmă ceea ce Popeye Marinarul ne învăța când eram copii: spanacul chiar ne face mai puternici! Cercetătorii Universității din Berlin susțin că desenele animate cu celebrul personaj au o bază reală. Spanacul este o sursă excelentă de nutrienți pentru sportivi, deoarece conține o gamă largă de vitamine și minerale esențiale, precum și fitonutrienți și antioxidanți.

Iată câteva dintre beneficiile spanacului pentru sportivi:
  • Crește masa musculară: Spanacul este bogat în aminoacizi esențiali, cum ar fi leucina, care ajută la creșterea masei musculare.
  • Crește performanța fizică: Consumul regulat de spanac poate îmbunătăți performanța fizică, deoarece conține nitrați care pot îmbunătăți fluxul de oxigen către mușchi.
  • Îmbunătățește recuperarea musculară: Spanacul este bogat în antioxidanți, cum ar fi vitamina C și beta-carotenul, care ajută la reducerea inflamației și la refacerea musculară după exerciții intense.
  • Îmbunătățește sănătatea oaselor: Spanacul conține calciu și vitamina K, care sunt importante pentru sănătatea oaselor și pot ajuta la prevenirea fracturilor.
  • Îmbunătățește sănătatea inimii: Spanacul este bogat în potasiu, care poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale în limite normale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

În plus, spanacul este o sursă bună de fibre, ceea ce poate ajuta la menținerea unei digestii sănătoase și la reducerea inflamației în organism.

Iată o rețetă simplă și sănătoasă cu spanac:

Salată cu spanac și quinoa:

Ingrediente:

  • 2 căni de spanac proaspăt
  • 1 cană de quinoa gătită
  • 1/2 ceapă roșie tocată
  • 1/2 cană de roșii uscate la soare tocate
  • 1/2 cană de feta sfărâmată
  • 1/4 cană de semințe de dovleac prăjite
  • Sare și piper după gust

Pentru dressing:

  • 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 1 cățel de usturoi zdrobit

Instrucțiuni:

  • Într-un castron mare, amestecați spanacul, quinoa, ceapa roșie, roșiile uscate la soare și feta.
  • Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, oțetul balsamic și usturoiul. Amestecați bine până se combină toate ingredientele.
  • Turnați dressing-ul peste salata de spanac și amestecați ușor.
  • Presărați semințele de dovleac prăjite pe deasupra și serviți.
Valori nutriționale aproximative, per porție (1/4 din rețetă):
  • Calorii: 259
  • Proteine: 9 g
  • Grăsimi: 13 g
  • Carbohidrați: 29 g
  • Fibre: 4 g
  • Sodiu: 393 mg

Această salată este bogată în proteine, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase, precum și în vitamine și minerale esențiale, cum ar fi fier, magneziu și vitamina C. De asemenea, este o sursă bună de fibre, care ajută la menținerea unei digestii sănătoase și la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, valorile nutriționale pot varia în funcție de ingrediente sau de cantitățile utilizate în rețetă.

Recomandari WEIDER:

  • Strong Zinc

    Strong Zinc 120caps

    61,00 lei     Adaugă în coș

  • Magnesium Caps 120caps

    78,00 lei     Adaugă în coș

  • All Day Energy 90 capsule

    42,00 lei     Citește mai mult

  • Multivitamin 90cps

    122,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Lipsa somnului: cauze, efecte și soluții pentru un somn odihnitor

Lipsa somnului poate fi un factor important care contribuie la creșterea în greutate, deoarece poate afecta hormonii care reglează senzația de foame și de sațietate și poate crește pofta de alimente bogate în calorii. Studiile arată că persoanele care dorm mai puțin de șapte ore pe noapte au un risc mai mare de a lua în greutate sau de a deveni supraponderale sau obeze. Aceasta se datorează în parte creșterii nivelului de ghrelin, un hormon care stimulează pofta de mâncare, și scăderii nivelului de leptin, un hormon care reduce pofta de mâncare.

În plus, lipsa somnului poate duce la creșterea nivelului de cortizol, un hormon de stres care poate contribui la creșterea depozitelor de grăsime în organism.

Prin urmare, este important să dormi suficient pentru a-ți menține sănătatea și pentru a ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase. Se recomandă în general adulților să doarmă între 7 și 9 ore pe noapte, în funcție de nevoile lor individuale.

Ghrelinul

Ghrelinul este un hormon produs de celulele gastrice din stomac. Acesta joacă un rol important în reglarea apetitului și a greutății corporale. Ghrelinul este cunoscut și sub numele de „hormonul foamei”, deoarece stimulează pofta de mâncare și crește consumul de alimente.

Nivelurile de ghrelin din organism sunt regulate în funcție de ritmul circadian al organismului, fiind mai ridicate în timpul serii și mai scăzute dimineața. De asemenea, nivelurile de ghrelin cresc atunci când stomacul este gol și scad după ce ai mâncat.

Ghrelinul acționează prin legarea de receptorii specifici din hipotalamus, o regiune a creierului care reglează apetitul și metabolismul. Prin activarea receptorilor ghrelin, creierul primește semnalul că este timpul să mănânce și că organismul are nevoie de energie.

Studiile arată că nivelurile ridicate de ghrelin pot contribui la creșterea în greutate și la acumularea de grăsime, în timp ce nivelurile scăzute pot reduce pofta de mâncare și pot ajuta la pierderea în greutate. În general, ghrelinul este considerat un factor important în reglarea apetitului și a greutății corporale și poate fi un țintă pentru tratamentul obezității și a altor tulburări alimentare.

Leptina

Leptina este un hormon produs de celulele adipoase (celulele grase) din corpul uman. Acesta joacă un rol important în reglarea apetitului și a greutății corporale prin influențarea hipotalamusului, o regiune a creierului care controlează apetitul și metabolismul.

Nivelurile de leptin din organism sunt direct proporționale cu cantitatea de țesut adipos din corp. Acest lucru înseamnă că o persoană care are mai multă grăsime corporală va produce mai multă leptină. Leptina acționează prin legarea de receptorii specifici din hipotalamus, unde reglează senzatia de satietate și consumul de alimente. Prin activarea receptorilor de leptin, creierul primește semnalul că organismul are suficientă energie și că este timpul să încetezi să mănânci.

Studiile arată că nivelurile scăzute de leptin pot crește apetitul și pot contribui la creșterea în greutate, în timp ce nivelurile ridicate de leptin pot reduce apetitul și pot ajuta la pierderea în greutate.

Cortizolul

Cortizolul este un hormon steroizic produs de glandele suprarenale, care se găsesc deasupra rinichilor. Acest hormon este eliberat în sânge în momentele de stres și joacă un rol important în răspunsul organismului la situațiile de urgență.

Cortizolul are mai multe efecte în organism, printre care se numără:

  • Creșterea nivelului de glucoză în sânge, pentru a furniza energie în situații de urgență
  • Suprimarea sistemului imunitar, pentru a preveni inflamațiile excesive în timpul stresului
  • Creșterea tensiunii arteriale și a bătăilor inimii, pentru a asigura oxigenul și nutrienții necesari organismului în timpul stresului
  • Stimularea metabolismului proteinelor și grăsimilor, pentru a oferi energie necesară organismului în situații de urgență

Nivelurile ridicate de cortizol pot fi cauzate de stresul cronic și pot avea efecte negative asupra sănătății, cum ar fi creșterea în greutate, creșterea tensiunii arteriale, tulburări de somn, suprimarea sistemului imunitar și alte efecte adverse. De aceea, este important să reducem stresul din viața noastră pentru a menține nivelurile de cortizol în limitele normale și a menține o sănătate bună.

 

 „Obiceiuri care te îngrașă! ” » 

Referinte: Objective Measurements of Energy Balance Are Associated With Sleep Architecture in Healthy Adults

Recomandări WEIDER:

  • Thermo Caps

    Thermo Caps 120caps

    120,00 lei     Adaugă în coș
  • Magnesium Liquid

    Magnesium Liquid 20 fiole

    103,00 lei     Adaugă în coș
  • ultra burner

    Ultra Burner 120cps

    99,00 lei     Adaugă în coș

  • ZMA Night cu Melatonina – 60 capsule

    87,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Obiceiuri care te îngrașă

Obiceiuri care te îngrașă! Greutatea pe care o ai și felul în care araţi este determinat de obiceiurile pe care le adopti pe termen lung… În plus, nu felul alimentelor pe care le consumi te îngrașă… cantitatea pe care o consumi te îngrașă. Te îngrași liniștit și cu mâncare sanatoasă dacă manânci mai mult decât ai nevoie…

Am enumerat mai jos o serie de obiceiuri, care pe termen lung te ingrasa:
  • Consumul excesiv de alimente bogate în calorii. Consumul regulat de alimente bogate în calorii, precum alimente prăjite, fast-food-uri, alimente procesate și dulciuri, poate duce la creșterea în greutate pe termen lung. Aceste alimente sunt adesea bogate în grăsimi și zaharuri și pot duce la creșterea nivelului de insulină din organism, ceea ce poate favoriza depozitarea de grăsime.
  • Consumul excesiv de băuturi zaharoase. Băuturile zaharoase, precum sucurile de fructe, băuturile energizante și băuturile răcoritoare, pot conține cantități mari de zahăr, care pot duce la creșterea în greutate pe termen lung.
  • Lipsa activității fizice. Lipsa activității fizice poate duce la creșterea în greutate pe termen lung, deoarece corpul nu arde suficiente calorii. Dacă petreci mult timp într-o poziție sedentară, cum ar fi la birou sau în fața televizorului, poate fi dificil să menții o greutate sănătoasă.
  • Somn insuficient. lipsa somnului poate duce la creșterea în greutate pe termen lung, deoarece poate afecta hormonii care controlează senzația de foame și de sațietate.
  • Consumul excesiv de alcool. Consumul excesiv de alcool poate fi o sursă importantă de calorii și poate duce la creșterea în greutate pe termen lung. În plus, consumul de alcool poate afecta judecata și poate duce la alegeri alimentare proaste.

Este important să îți amintești că greutatea ta este influențată de o serie de factori, nu doar de obiceiurile tale alimentare sau de stilul de viață.

Lipsa somnului

Lipsa somnului poate fi un factor important care contribuie la creșterea în greutate, deoarece poate afecta hormonii care reglează senzația de foame și de sațietate și poate crește pofta de alimente bogate în calorii.

Studiile arată că persoanele care dorm mai puțin de șapte ore pe noapte au un risc mai mare de a lua în greutate sau de a deveni supraponderale sau obeze. Aceasta se datorează în parte creșterii nivelului de ghrelin, un hormon care stimulează pofta de mâncare, și scăderii nivelului de leptin, un hormon care reduce pofta de mâncare.

În plus, lipsa somnului poate duce la creșterea nivelului de cortizol, un hormon de stres care poate contribui la creșterea depozitelor de grăsime în organism.

Prin urmare, este important să dormi suficient pentru a-ți menține sănătatea și pentru a ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase. Se recomandă în general adulților să doarmă între 7 și 9 ore pe noapte, în funcție de nevoile lor individuale.

Continuare articol „Lipsa somnului” » 

Referinte: Objective Measurements of Energy Balance Are Associated With Sleep Architecture in Healthy Adults

Recomandari WEIDER:

  • Thermo Caps

    Thermo Caps 120caps

    120,00 lei     Adaugă în coș
  • Magnesium Liquid

    Magnesium Liquid 20 fiole

    103,00 lei     Adaugă în coș
  • ultra burner

    Ultra Burner 120cps

    99,00 lei     Adaugă în coș

  • ZMA Night cu Melatonina – 60 capsule

    87,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Cozonac fara gluten

Cozonac fara gluten. Iata o reteta simpla si delicioasa pentru un cozonac fara gluten, folosind faina de ovaz:

Ingrediente:

  • 300 g faina de ovaz
  • 10 g Rice Pudding
  • 1 pachet de drojdie uscata
  • 1 lingurita de indulcitor stevia*
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita scortisoara macinata
  • 120 ml lapte vegetal
  • 2 oua
  • 50 g unt topit
  • 100 g stafide
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 ou batut pentru uns
.

*Indulcitorul pe baza de stevia – spre deosebire de multi indulcitori naturali, acesta nu mareste nivelul de zahar din sange. Totodata, acesta nu are nici calorii, ceea ce inseamna ca poate fi consumat si la dieta. Fiind de 150 de ori mai dulce decat zaharul, acest indulcitor se va folosi intr-o cantitate mult mai mica. Astfel, se va inlocui o cana de zahar alb cu 1 lingurita de indulcitor pe baza de stevia.

Mod de preparare:

  1. Intr-un bol mare, amesteca faina de ovaz, Rice Pudding, drojdia uscata, stevia, sarea si scortisoara.
  2. Adauga laptele caldut, ouale batute si untul topit si amesteca pana cand obtii o compozitie omogena.
  3. Adauga stafidele si coaja de lamaie si amesteca din nou.
  4. Acopera bolul cu un prosop de bucatarie curat si lasa aluatul sa creasca timp de aproximativ o ora, intr-un loc cald si fara curenti de aer.
  5. Dupa ce aluatul a crescut, framanta-l putin pe o suprafata presarata cu faina de ovaz, apoi modeleaza-l in forma de cozonac.
  6. Aseaza cozonacul pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasa-l sa creasca inca 20-30 de minute.
  7. Incalzeste cuptorul la 180°C.
  8. Unge cozonacul cu oul batut folosind o pensula si coace-l in cuptor timp de aproximativ 30-35 de minute, sau pana cand devine auriu-maroniu.
  9. Scoate cozonacul din cuptor si lasa-l sa se raceasca complet inainte de a-l taia in felii si a-l servi.

Sper ca aceasta reteta sa fie de ajutor pentru a pregati un cozonac delicios fara gluten, care poate fi savurat cu cei dragi!

.

Foto: @monicab.ody.fit.food

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Budinca Joe’s Core

Budinca Joe’s Core.  Budinca poate fi servită caldă sau rece și este adesea garnisită cu fructe proaspete, sosuri dulci – noi am folosit Joe’s Core Bar și Peanut Butter Smooth pentru a-i adăuga mai mult gust și culoare. Budinca este un desert popular în multe culturi din întreaga lume și poate fi preparată într-o varietate de stiluri și gusturi diferite.

Ingrediente: (pentru 2 porții)

Topping-uri:

Preparare:

  1. Fierbeți budinca cu apă (conform instrucțiunilor).
  2. Adăugați fulgi de ovăz și lăsați să fiarbă. Eventual mai adaugți apa, in functie de cat de consistenta o vreți.
  3. După 3-5 minute, luați de pe foc și se amestecați pudra proteică.
  4. Turnați într-un bol și savurați cu un Joe’s Bar tocat și alte toppinguri…

Batoanele noastre Joe’s Core au valori nutritive impecabile, și nu sunt cu nimic mai prejos decât batoanele obișnuite de ciocolată când vine vorba de aromă și gust. Acesta conține bucăți de cocos sau bucăți de alune și este umplut și cu o cremă bogată în proteine, acoperită cu delicioasă ciocolată albă sau ciocolată cu lapte, astfel încât să poți alege aroma care ți se potrivește cel mai bine.

Având un conținut de 31-32% proteine, irezistibilul Joe’s Core Bar este perfect pentru orice persoană activă fizic și contribuie la menținerea și creșterea masei musculare. Indiferent dacă încerci să slăbești sau să câștigi mușchi, incredibilele Core Bars ale lui Joe îți oferă proteine ​​de înaltă calitate pe parcursul întregii zi. Fiecare baton are doar 185 de calorii și are un conținut scăzut de zahăr, perfect pentru oricine caută ceva dulce și sănătos.

Sursa: Katha

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Cofeina: proprietăți

Cofeina: proprietăți. Cofeina este una dintre cele mai utilizate și cunoscute substanțe stimulatoare din lume, de accea este prezenta în numeroase băuturi și alimente. Mai presus de toate: cafeaua. Cofeina este alcaloid extras din boabe de cafea, din frunze de ceai, nuci de cola etc., întrebuințat în medicină ca tonic al sistemului nervos central, cardiac etc.

Cum funcționează cofeina în corpul nostru

  • Cofeina este capabilă să regleze funcționalitatea sistemului cardiovascular, endocrin și nervos. În plus, are capacitatea de a traversa rapid bariera hemato-encefalică (un tip de barieră care protejează creierul de trecerea multor molecule din sânge).
  • Tractul intestinal absoarbe cofeina foarte rapid, iar concentrațiile plasmatice maxime sunt observate la aproximativ o oră de la ingerarea acesteia. Cu toate acestea, metabolismul este rapid și superior celorlalți stimulenți: după 3-6 ore de la consum nivelurile plasmatice de cofeină sunt reduse cu 50%.
  • Cofeina poate traversa si placenta si este prezenta in laptele matern. Iată de ce, în timpul sarcinii și alăptării, este recomandat să se reducă aportul de cafea și alte alimente bogate în cofeină.

Efectele cofeinei

Iată câteva dintre principalele efecte ale cofeinei:

  • îmbunătățește reflexele și concentrarea, acțiune analgezică (=”suprimarea sau atenuarea durerii”)
  • promovează eliberarea a doi hormoni numiți adrenalină și norepinefrină
  • crește ritmul cardiac, tensiunea arterială și numărul de respirații (oxigenare crescută)
  • crește producția de acizi gastrici, îmbunătățește metabolismul, diureză crescută.

Intrând în specificul activității sportive, principalul motiv pentru care se folosește cofeina este, fără îndoială, efectul ei stimulator, care conferă o concentrare mai mare și facilitează răspunsul din punct de vedere al performanței, și datorită creșterii ritmului cardiac.

  • Un sfat: întrucât unul dintre „efectele secundare” ale cofeinei este acela de a crea o ușoară deshidratare, nu este recomandat să o consumați în prezența unei temperaturi prea ridicate.
  • O curiozitate: știați că un consum excesiv de cofeină în orele premergătoare competițiilor sportive ar putea determina sportivul să aibă un rezultat pozitiv la controalele antidoping? Există o limită în urină, care corespunde cu 12 mcg/ml.

Suplimentele cu cofeină de la Weider

La Weider, înțelegem importanța unui aport adecvat de cofeină pentru sportivii noștri. Acesta este motivul pentru care am dezvoltat diverse produse pe baza acestei substante.

Printre produsele pe bază de cofeină care ies în evidență pe piață se numără cu siguranță:

  • Whey Coffee –  pulbere cu cafea instant pentru producerea unei băuturi bogate în proteină ​​și cafeină;
  • Protein Coffee, o băutură care combină proteine ​​de înaltă calitate din lapte cu un extract rafinat de cafea Arabica. Are aroma autentică a cafelei cu gheață și este ideală înainte de antrenament sau ca energizant la mijlocul zilei. Puțini carbohidrați, zero grăsimi și zero aspartam.
  • Power Starter, o băutură cu 1000mg de taurină și 80 mg de cofeină pe sticlă,
  • Rush, în varianta gata de băut și în varianta pudră „Total”: primul este un pre-antrenament gata de utilizat, pe bază de aminoacizi, cafeină, taurină și beta alanină, în timp ce Total Rush 2.0 este o formulă sub formă de pudră care conține, printre altele, creatină monohidrat.
  • Majoritatea gelurilor noastre energetice, care sunt ideale pentru sporturile de anduranță, sunt disponibile și într-o versiune cu cofeină. Acestea includ Carbo Boost cu cofeină, Energy Up cu cofeină și Energy Boost cu cofeină…

National Library of Medicine » 

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Prăjitură cu morcovi

prajitura cu morcovi

Prăjitură cu morcovi – rețetă preluată de la @healthyeat.r⁣

⁣
INGREDIENTE:⁣

  • 3 morcovi de dimensiune medie
  • 2 ouă
  • 100 g iaurt grecesc
  • 125g ovăz mărunțit
  • 1/2 despre drojdie (aprox. 7g)⁣
  • 1 lingură ulei de măsline
  • esență de vanilie și îndulcitor după gust
  • scorțișoară
  • nuci sau migdale
  • o cupă de proteine

Opțional: topping de proteine

PREGĂTIRE:

  • Batem bine toate ingredientele (morcovii sunt tocați cruzi și amestecați cu toate celelalte ingrediente) cu excepția nucilor pe care le adăugam ulterior.⁣
  • Punem compoziția într-o formă (15 cm⁣) – aproximativ 25 min la cuptorul preîncălzit la 180 grade C. Lăsăm să se răcească si scoatem din formă.

La masă!

…

De ce morcovii?

Pentru că morcovii mențin țesuturile sănătoase și întârzie îmbătrânirea. Pentru că aceasta rădăcinoasă conține antioxidanți, ajută la eliminarea mai eficientă a toxinelor din organism și împiedică formarea celulelor canceroase și răspândirea acestora. Antioxidanții din morcov ajută toate sistemele și organele din corp. Toxinele sunt eliminate (detoxifiere), digestia se normalizează, rinichii funcționează mai bine, la fel și sistemul cardiovascular…

Morcovii sunt bogați în carotenoizi (betacarotenul) și vitamina A, ambele cu rol de susținere a țesuturilor oculare. Carotenoizii joaca un rol important în menținerea vederii. Morcovii pot îmbunătăți vederea pe timp de noapte, pot întârzia apariția cataractei, dar și a altor afecțiuni oculare. Morcovii nu pot vindeca persoanele cu afecțiuni oculare grave și nici nu vor face dioptriile să dispară, însă pot fi de folos în prevenția agravării afecțiunii oculare cu care se confrunta pacientul. Carotenoizii ajuta de asemenea la menținerea unui sistem imunitar puternic și funcțional.

Articol: weider

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Gogoși cu îngheţată proteică

Îți prezentam acest desert sănătos ce conţine pudră proteică dar nu conţine frișcă, făină sau zahăr. Arată minunat şi are un gust şi mai grozav! Răsfaţă-te cu această delicioasă şi sănătoasă îngheţată proteică cu gogoși …

Îngheţată

INGREDIENTE:

PREPARARE:

  1. Puneți mai întâi laptele/apa, apoi fructe de pădure congelate și, în cele din urmă, pudra de proteine într-un blender.
  2. Amestecați totul timp de aproximativ 10 secunde la cea mai mare viteză, până când fructe de pădure congelate sunt zdrobite.
  3. Apoi, lăsați mixerul să ruleze la un nivel scăzut pentru încă 2 minute (la blenderul meu acesta este nivelul 2-3 din 10), până când înghețata are o consistență uniformă cremoasă.

În loc de apă, puteți folosi și lapte (în mod ideal organic). Are un gust și mai bun, dar are și mai mult (lapte) zahăr și calorii. De asemenea, înghețata are un gust excelent dacă foosiți laptele de migdale.

Ca bonus vom servi această înghețată în niște gogoși. E minunat, nu-i așa? Sunt ușor de preparat și sunt cireașa de pe tort a acestei rețete.

Gogoși

INGREDIENTE:

PREPARARE:

  1.  Într-un bol încăpător batem bine ingredientele umede, oul, iaurtul, piureul de mere, îndulcitorul și esența de vanilie.
  2. După ce am amestecat bine compoziția adăugăm ovăzul (poți obține făina de ovăz cu ajutorul robotului de bucătărie/ blender/râșniță), pudra proteică de cacao și praful de copt. Batem bine astfel încât să nu avem cocoloașe.
  3. Distribuim în mod egal compoziția în forme. Dam la cuptor – preîncălzit la 180 de grade, timp de 10-12 minute.
  4. Scoatem din cuptor și lăsăm gogoșile la răcit. Când acestea s-au răcit, le servim cu înghețată.

Articol: weider

Recomandări WEIDER: