Tartă proteică cu prune

Tartă proteică cu prune. Această tartă proteică cu prune este o gustare sănătoasă și delicioasă, bogată în proteine și fibre. Poate fi servită atât caldă, cât și rece, și este perfectă pentru a satisface pofta de dulce într-un mod sănătos.

Ingrediente:

Pentru aluatul tartei:

1 cană (120g) de fulgi de ovăz sau făină ovăz
1/2 cană (aproximativ 60g) de proteine din zer pudră
2 linguri de îndulcitor la alegere
2 linguri de unt de arahide
1/4 cană (60 ml) de lapte vegetal

Pentru umplutură:

2 căni de prune proaspete, fără sâmburi, tăiate în bucăți mici
Sucul de la jumătate de lămâie
2-3 linguri de îndulcitor la alegere
1 linguriță de scorțișoară (opțional)

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de tartă cu unt sau acoperiți-o cu hârtie de copt.
Într-un procesor de alimente, amestecați fulgii de ovăz până se obține o făină fină.
Adăugați proteina din zer, îndulcitorul, untul de arahide și laptele vegetal. Amestecați până când obțineți un aluat omogen. Dacă este prea uscat, mai puteți adăuga puțin lapte, iar dacă este prea umed, mai puteți adăuga puțină făină de ovăz.
Întindeți aluatul în forma de tartă pregătită și folosiți degetele pentru a-l nivela uniform pe fundul formei și pe margini. Puneți forma în frigider pentru a se răci timp de 15-20 de minute.
Pentru umplutură, tăiați prunele proaspete în bucăți mici și amestecați-le într-un bol cu sucul de lămâie, îndulcitorul și scorțișoara (dacă o folosiți).
Așezați amestecul de prune tăiate pe aluatul de tartă pregătit.
Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când aluatul este auriu și umplutura de prune este fragedă.
Lăsați tarta să se răcească înainte de a o tăia și a o savura.

Utilizarea de prune proaspete va adăuga prospețime și savoare tartei. Această rețetă este o modalitate minunată de a profita de sezonul de prune proaspete și de a crea o tartă delicioasă și sănătoasă.

Valori nutriționale

Mai jos, valorile nutriționale pentru tarta proteică cu prune pentru o porție tipică (pe baza rețetei noastre):

Valori nutriționale aproximative pentru o porție (1/8 din tarta):

Calorii: 200-250 kcal
Proteine: 10-15 grame
Grăsimi: 7-10 grame
Carbohidrați: 25-30 grame
Fibre: 4-6 grame
Zaharuri: 10-15 grame

Aceste valori nutriționale pot varia în funcție de tipul și cantitatea exactă a ingredientelor folosite, cum ar fi tipul de proteine din zer, tipul și cantitatea de îndulcitor, grăsimea și laptele utilizat. Este important să luați în considerare că aceste valori nutriționale sunt doar estimări, iar valorile reale pot varia. Pentru o evaluare mai precisă a valorilor nutriționale, puteți utiliza un calculator de nutriție sau citi etichetele produselor pe care le utilizați în rețetă.

Vezi articol „Prunele – proprietăți benefice” »