Budincă de ovăz

Această rețetă de budincă de ovăz cu proteină vegană și topping de scorțișoară combină beneficiile sănătoase ale ovăzului, ale semințelor de chia și ale proteinelor vegane pentru a crea o gustare hrănitoare și delicioasă. Fulgii de ovăz oferă fibre esențiale și energie de durată, în timp ce semințele de chia adaugă o doză sănătoasă de acizi grași omega-3 și proteine. Proteina vegană îmbogățește rețeta cu nutrienți esențiali și ajută la menținerea masei musculare. Topping-ul de scorțișoară adaugă o notă dulce și aromată, completând perfect gustul bogat al budincii.

Ingrediente:

50 g fulgi de ovăz
1 lingură Vegan Protein Cocolată
150 ml lapte de migdale
1 lingură semințe de chia
1 linguriță unt de caju
Puțin praf de copt
1/2 linguriță scorțișoară

Pentru topping cu scorțișoară:

1 lingură unt de caju
½ linguriță scorțișoară
Un vârf de cuțit de sare

Instrucțiuni:

Înmuierea semințelor de chia

Într-un castron mic, amestecă semințele de chia cu laptele de migdale. Lasă amestecul deoparte timp de aproximativ 10-15 minute până când semințele de chia se umflă și formează o textură gelatinoasă.

Prepararea amestecului de ovăz

Într-un castron mic, combină fulgii de ovăz, proteina vegană, untul de caju, praf de copt și scorțișoara. Adaugă amestecul de semințe de chia hidratate și lapte de migdale în castronul cu ingrediente uscate. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate.

Coacere

Toarnă amestecul rezultat într-o formă mică de copt unsă cu puțin ulei de cocos sau folosește o formă de silicon. Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când budinca este fermă la atingere și începe să se rumenească ușor în jurul marginilor.

Prepararea toppingului de scorțișoară

Într-un castron mic, amestecă untul de caju topit cu scorțișoara și un vârf de cuțit de sare.

Servire

Scoate budinca din cuptor și las-o să se răcească ușor. Întinde scorțișoara peste budinca de ovăz și servește-o caldă sau rece, în funcție de preferințele tale.

Valori nutriționale aproximative (per porție):

Calorii: 250-300 kcal
Proteine: 15-20 g
Grăsimi: 10-15 g
Grăsimi saturate: 2-3 g
Carbohidrați: 25-30 g
Fibre: 5-7 g
Zaharuri: 5-8 g
Sodiu: 100-150 mg

Aceste valori nutriționale sunt aproximative și pot varia în funcție de cantitatea exactă a ingredientelor folosite și de produsele specifice utilizate. Este întotdeauna recomandat să consulți etichetele produselor pentru a obține informații nutriționale precise. Această budincă este o opțiune sănătoasă și echilibrată pentru a începe ziua sau pentru a satisface pofta de ceva dulce într-un mod nutritiv. Poți încerca și rețeta noastră de pizza dulce sau plăcinta cu dovleac și proteine. Poftă bună!