Fulgi de ovăz cu afine

Fulgi de ovăz cu afine. Dacă sunteți în căutarea unui mic dejun sănătos, rapid și delicios, acești fulgi de ovăz cu afine pregătiți peste noapte sunt soluția perfectă. Combinația de ovăz, lapte de migdale cu vanilie, și afine cu semințe de chia vă va oferi un start de zi plin de energie și savoare. Acest preparat nu doar că este simplu de făcut, dar este și bogat în proteine și nutrienți esențiali. Urmați pașii de mai jos pentru a vă bucura de un mic dejun nutritiv și delicios, pregătit din timp, pentru dimineți fără griji.

Pentru 2 porții de ovăz:

80g fulgi de ovăz
aproximativ 500ml lapte de migdale cu vanilie
2 lingurițe de semințe de chia
40g P80 vanilie
Opțional: coajă rasă de lămâie

Pentru gemul de chia cu afine:

150g afine (proaspete sau dezghețate)
1 lingură de semințe de chia
Sucul de la 1 lămâie
Eritritol pentru îndulcit

Pentru stratificare:

250g iaurt de soia
afine proaspete

Instrucțiuni:

Amestecați ingredientele pentru ovăz fie la rece, fie încălzindu-le ușor pentru a obține o textură mai cremoasă.
Pentru gemul de afine, puneți toate ingredientele într-o crăticioară și zdrobiți ușor afinele dacă folosiți fructe proaspete. Aduceți la fierbere și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 7 minute, amestecând din când în când.
Acum puteți stratifica amestecul de ovăz și gemul de afine cu iaurtul de soia și afinele proaspete în pahare sau boluri.