Bol cu nucă de cocos și bază de aluat.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 castron:
- 10 g Cookie Protein 80+
- 10 g faina de cocos
- 10 g indulcitor
- 3 g gumă guar (agent de îngroşare)
- 3 g amidon de tapioca
- –> se amestecă într-un bol
.
- 25 g iaurt
- 4 g unt de migdale
- –> adaugă, amestecă bine, gustă
- –> se pune in forma, se trage marginea in sus, se intepă
Umplere:
- 100 g iaurt
- 20 g indulcitor
- 10 g Cookie Protein 80+
- 5 g faina de cocos
- 3 g gumă guar
- fulgi de ovaz cu nuca de cocos n.r.
- –> Se amestecă bine, se toarnă pe blat
- o mână de fulgi de cocos
- –> se presară deasupra
- –> 190 / aproximativ 25-30 minute
⠀⠀
Topping:
- quark* proteic de casă
*Quark a fost folosit de multă vreme de dieters ca o alternativă la mai multe creme grase și iaurturi și o sursă de proteine sănătoase. Deci, ce este Quark? Este oficial o brânză, datorită naturii sale lactate. Arată puțin ca iaurtul și poate fi schimbat în tot felul de rețete pentru a reduce din grăsimi sau calorii atunci când înlocuiți lucruri precum iaurt sau cremă.
**
Uleiul de cocos este extras din miezul alb de nucă. În insulele tropicale, acest ulei constituie o sursa principală de grăsimi. Are dintre cele mai variate aplicații: la gătit, în medicină și în industrii. Spre deosebire de multe alte fructe care au un conținut ridicat de carbohidrați, nucile de cocos furnizează în mare parte grăsimi. De asemenea, conțin proteine, mai multe minerale importante și cantități mici de vitamine B. Cu toate acestea, acestea nu reprezintă o sursă semnificativă de majoritate a celorlalte vitamine. 100 de grame de miez de nucă proaspăt furnizează organismului: 354 de calorii, 3 grame de proteine, 15 grame de carbohidrați, 9 grame de fibre, 33 de grame de grăsime, 75% din doza zilnică recomandată (DZR) de mangan, 22% din DZR de cupru, 14% din DRZR de seleniu, 8% din DZR de magneziu, 11% din DZR de fosfor, 13% din DZR de fier și 10% din DZR de potasiu.
