Sportivii din orice disciplină se interesează – în mod obișnuit – despre suplimentele sportive (vitamine, proteine,…) care îi ajută să se mențină în formă sau – care îi ajută să își depășească recordurile personale. Dar… pandemia globală și interesul de a găsi un posibil remediu au făcut să se vorbească tot mai mult despre imunitate și întărirea sistemului imunitar.
În fapt boala este un rezumat a ceea ce mănânci, ce bei, ce crezi, ce respiri, dar cel mai important: Ce nu elimini!
Micronutriția
În prezent există un nou termen în suplimentare care este deosebit de relevant, este Micronutriția. Micronutriția constă în menținerea sănătății și tratarea diferitelor boli prin suplimentarea cu vitamine și micronutrienți care se găsesc în mod normal în organism și în alimente. Micronutriția restabilește echilibrul chimic al organismului prin suplimentarea nutrițională cu: vitamine, minerale, aminoacizi și acizi grași. Micronutriția este dedicată restabilirii echilibrului chimic în organism, realizând echilibrul nutrițional pentru prevenirea și tratarea bolilor.
Melatonina
Mulți dintre voi ați auzit de melatonină. În ultimii doi ani, mai multe laboratoare farmaceutice au dezvoltat un supliment sau un medicament pe bază de melatonină. Melatonina este un hormon prezent in toate organismele vii cu concentratii care variaza in functie de ciclul zi/noapte, motiv pentru care ajuta la somn. Melatonina este de fapt considerată un neurohormon, cu funcții care afectează direct și mai ales fiziologia circadiană.
Melatonina este sintetizata din neurotransmitatorul serotonina si pigmentul malanin. Pe lângă efectele sale asupra fiziologiei circadiane, melatonina are proprietăți antioxidante. Doza mică de melatonina reduce toleranța la glucoză și sensibilitatea la insulină. Unele medicamente pot scădea nivelul melatoninei, cum ar fi AINS (ibuprofen,…) beta-blocante (atenolol,…) și altele (diazepam, diuretice, contraceptive,…). Există mai multe studii care descriu modul în care melatonina stimulează sistemul imunitar.
Vitamina D
Vitamina D joacă un rol foarte important printre suplimentele pentru sănătate. Există din ce în ce mai multe publicații care îi susțin importanța.
Studii privind deficitul de vitamina D la sportivi:
Găsim studii care arată deficiență de vitamina D la sportivi, mai ales iarna sau în țările cu soare puțin, cu afectare a performanței (Magge et al, 2013) și studii ulterioare confirmă aceste rezultate, de exemplu desfășurată la Centrul de înaltă performanță Sant Cugat del Vallés (Barcelona). Cu 408 sportivi de elită, cu o vârstă medie de 22,8 ani și un total de 34 de sporturi diferite, s-a constatat că doar 18% aveau niveluri optime de vitamina D. Această deficiență predomină în sporturile de sală față de sporturile în aer liber. Această deficiență a fost observată la 87% dintre sportivi, chiar și vara (Valtueña, 2014).
Deficiența de vitamina D este o problemă relevantă, deoarece poate afecta negativ performanța fizică și recuperarea. În același timp, comunitatea științifică a confirmat că nivelurile optime de vitamina D ar îmbunătăți aspecte precum forța, puterea, rezistența sau capacitatea aerobă. Diverse publicații raportează vitamina D la forța musculară, proporția și diametrul fibrelor musculare de tip 2, coordonarea neuromusculară și adaptarea cardiovasculară la exerciții (Koundourakis, 2014; Owens, 2018; Todd, 2015).
Vitamina D are o relație foarte importantă și complexă cu sistemul imunitar. Nivelurile adecvate ale acestei vitamine ajută la întărirea sistemului imunitar și asigură că celulele imunitare comunică și funcționează corect. Pe de altă parte, s-a demonstrat că vitamina D scade infecțiile respiratorii.
Vitamina C
Cine nu a auzit de vitamina C? Această vitamină este un antioxidant puternic, solubil în apă. Acționează ca un cofactor pentru numeroase enzime implicate în biosinteza colagenului, carnitinei și a unor neurotransmițători. Este o vitamina esentiala deoarece oamenii nu au capacitatea de a o sintetiza. Funcția acestei vitamine constă în capacitatea de a reduce un număr mare de reacții biochimice.
- Vitamina C donează electroni la 8 enzime: trei în hidroxilarea colagenului, două în biosinteza carnitinei și alte trei în biosinteza hormonilor și aminoacizilor.
- Intervine în sinteza hormonilor sistemului nervos (dopamină,…).
- Are o acțiune de protecție cardiovasculară.
- Acționează la nivelul limfocitelor, activarea neutrofilelor.
Există literatură științifică abundentă care leagă vitamina C de tratamentul diferitelor virusuri (Jariwalla RJ) precum virusul gripal, gripa aviară (Ely JT), virusul herpesului (Byun SH) sau virusul zika (Gonzalez MJ). Au fost studiate mai multe intervenții farmacologice complementare cu acțiune imunomodulatorie la pacienții critici cu COVID-19, cum ar fi macrolide, corticosteroizi, inhibitori de ciclooxigenază-2, sirolimus, statine și vitamina C (Arabi YM). Mai multe studii clinice sunt în curs de desfășurare cu vitamina C administrată intravenos pentru tratamentul COVID-19 (studiu clinic: NCT04264533, NCT04323514).
Zinc
Zincul este un mineral care este prezent în numeroase procese metabolice. Este un catalizator pentru aproximativ 2.000 de enzime, cuprinzând 6 clase (hidrolază, transferază, redoxază, ligază, liază și izomerază). Prin urmare, zincul este esențial din punct de vedere biologic pentru multe procese celulare, inclusiv creșterea și dezvoltarea, cum ar fi sinteza ADN-ului și transcripția ARN (Overbeck S). Până la 63% din zinc se găsește în mușchi sau oase și 20% în piele, restul fiind larg distribuit în concentrații variabile în diferitele țesuturi ale corpului.
Deficiența de zinc provoacă atrofie timică, limfopenie și răspunsuri incorecte ale limfocitelor (Shankar AH). Zincul contribuie la formarea anticorpilor (Wang Y). Pacienții cu infecții ale tractului respirator superior pot scurta durata și severitatea simptomelor cu doze mari de vitamina C și aport crescut de zinc la debutul simptomelor (Maggini S). Zincul împreună cu seleniul reduce frecvența și severitatea infecțiilor respiratorii (Girodon F).
Quercetina
Quercetina este un pigment natural solubil în apă aparținând flavonoidelor, care se găsește în alimente vegetale precum ceapa, merele, ceaiul verde și vinul negru și roșu… Un studiu al Universității din California pe bicicliști de elită a observat o îmbunătățire a performanței după ingestie de quercetină timp de 6 luni. Potrivit cercetătorilor, datorită efectului său antiinflamator, s-ar justifica că sportivii studiați au obținut o îmbunătățire notabilă în ultimii 5 km.
Studii recente indică faptul că quercetina ar putea împiedica virusul să intre în celule prin blocarea receptorului ACE2 (Smith). Vor fi necesare mai multe studii pentru a determina această acțiune și a determina mecanismul ei de acțiune.
Glutamina
Alte suplimente în creștere acum sunt: Glutamina, acest aminoacid este de mare importanță pentru sistemul imunitar și în intestin, al doilea creier al nostru. Acidul alfa lipoic, n-acetilcisteina… sunt adaptogeni care devin din ce în ce mai relevanți.
L-glutamina este un aminoacid semiesențial. Aceasta înseamna că, atunci când este sub un stres puternic, corpul nu îl poate produce în cantități suficiente. Consecințele carențelor sunt cunoscute. Datorită rezultatelor extrem de bune arătate de studiile științifice, acum este imposibil de imaginat ca un culturist profesionist să nu ia suplimente pe bază de glutamină.
Glutamina este consumată sub stres extrem, de exemplu, atunci când se fac antrenamente intense. Deoarece glutamina constituie circa 60% din aminoacizii din musculatura scheletică, este foarte importantă înlocuirea glutaminei pierdute în timpul antrenamentelor.
ATENȚIE! A nu se confunda glutamina cu aminoacidul neesențial acid glutamic.
