Publicat pe

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (II)

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi. Semințele de chia conțin o cantitate uriașă de nutrienți cu foarte puține calorii. Semințele de chia sunt un aliment cu un conținut mic de colesterol și sodiu, o sursă bună de calciu și fosfor, și o foarte bună sursă de fibre și mangan. O uncie de semințe de chia (28 de grame) conține 137 de calorii și 1 gram de carbohidrați digestibili. Dacă scazi fibrele care nu sunt digerabile rămâi cu 101 calorii per uncie. Acest lucru le face să fie cea mai bună sursă de nutrienți din lume, cel mai bun lucru la aceste semințe este că sunt naturale, integrale, crescute organic și nemodificate genetic. În plus de asta nu conțin gluten. – Wikipedia

Conform Serviciului de Cercetare Agricolă USDA Arhivat în 9 februarie 2016, la Wayback Machine. United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service o uncie (28 g) de semințe de chia conține:

  • Glucide: 12 g
  • Fibre: 11 g
  • Proteine: 4 g
  • Grăsimi: 9 g – din care Omega 3: 5 g
  • Calciu: 18% din DZR
  • Mangan: 30% din DZR
  • Magneziu: 30% din DZR
  • Fosfor: 27% din DZR
  • Mai conțin o importantă cantitate de zinc, vitamina B1, B2, B3, potasiu.

Conținutul semințelor de chia pentru 100 de grame conform datelor USDA:

  • Total calorii: 490 – 24% DZR
  • Din Glucide: 178
  • Din Grăsimi: 257
  • Din proteine 54.2
  • Total Glucide: 43,8 gr – 15% DZR – din care Fibre 37,7 gr. 151% DZR
Grăsimi și Acizi Grași
  • Total Grăsimi 30,8 gr 47% DZR
  • Grăsimi saturate 3,2 gr. 16%DZR
  • Grăsimi monosaturate 2,1 g
  • Grăsimi polisaturate 23.3 g
  • Total Acizi Grasi Omega-3 17,552 g
  • Total Acizi Grași Omega-6 5,785 g
Proteine si aminoacizi
  • Proteine 15,6 g 31% DZR
  • Triptofan 721 mg
  • Treonină 665 mg
  • Izoleucină 696 mg
  • Leucină 1,258 g
  • Lisină 917 mg
  • Metionină 90 mg
  • Cistină 361 mg
  • Fenilalanină 1,028 g
  • Tirozină 503 mg
  • Valină 1,051 g
  • Arginină 1,983 g
  • Histidină 526 mg
  • Alanină 927 mg
  • Acid aspartic 1,633 g
  • Acid glutamic 2,468 g
  • Glicină 907 mg
  • Prolină 897 mg
  • Serină 1,011 g
Minerale
  • Calciu 631 mg 63% DZR
  • Fosfor 948 mg 95% DZR
  • Potasiu 160 mg 5% DZR
  • Sodiu 19,0 mg 1% DZR
  • Zinc 3,5 mg 23% DZR
  • Cupru 0,2 mg 9% DZR
  • Mangan 2,2 mg 108% DZR

Concluzie: In ciuda marimii lor semintele de chia sunt de departe considerate cel mai nutritiv aliment de pe pamant. Sunt pline de fibre, proteine, acizi grasi Omega-3 si numerosi micronutrienti.

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (I) »
Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (II) »

Recomandări WEIDER:

Publicat pe

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (I)

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi. Seminţele de chia sunt o sursă excelentă de carbohidrați și proteine, extrem de bogate în fibre deci ideale pentru sportivi sau persoanele care vor să adopte un stil de viaţă sănătos. Un alt atu al semințelor de chia este conținutul ridicat de antioxidanți (conform US National Library of MedicineNational Institutes of Health si SicenceDirect). Unii susțin chiar că semințele de chia ar conține mai mulți antioxidanți decât afinele… Semințele de chia conțin 14% proteine, ceea ce este foarte mult pentru majoritatea plantelor. De asemenea au un echilibu bun al aminoacizilor astfel încât corpul nostru poate folosi în mod eficient aceste proteine  (American Chemical SocietySage Journals).

 

Iată cum pot semințele de chia să contribuie la performanța sportivă și la recuperare:

1. Sursă de Energie Constantă:

Semințele de chia conțin carbohidrați complecși și fibre solubile. Acești carbohidrați sunt eliberați treptat în sânge, oferind energie pe termen lung, ceea ce poate fi benefic pentru antrenamente lungi sau intense.

2. Rehidratare și Electroliți:

Când semințele de chia sunt expuse la lichide, ele formează un gel datorită conținutului lor ridicat de fibre. Acest gel poate ajuta la menținerea hidratării și la păstrarea unui echilibru adecvat al electroliților în timpul exercițiilor fizice.

3. Acizi Grași Omega-3 pentru Antiinflamație:

Exercițiile fizice intense pot provoca inflamații în organism. Acizii grași omega-3 din semințele de chia au proprietăți antiinflamatorii și pot ajuta la reducerea inflamației asociate cu antrenamentele intense.

4. Proteine pentru Recuperare:

Semințele de chia conțin proteine, care sunt esențiale pentru reconstrucția țesuturilor musculare după antrenamente. Consumul de proteine după antrenamente poate sprijini procesul de recuperare musculară.

5. Controlul Poftei de Mâncare:

Datorită conținutului lor de fibre și capacității de a se extinde în stomac, semințele de chia pot ajuta la menținerea senzației de sațietate și la controlul apetitului, ceea ce poate fi util în gestionarea greutății corporale.

6. Nutriție Complexă:

Semințele de chia sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce poate contribui la susținerea sănătății generale a sportivilor și la protejarea organismului de stresul oxidativ indus de exerciții intense.

7. Aport Caloric Sănătos:

Pentru sportivi care doresc să-și mențină sau să-și crească masa musculară, semințele de chia pot oferi o sursă sănătoasă de calorii și nutrienți pentru a susține aceste obiective.

8. Digestie Sănătoasă:

Fibrele din semințele de chia pot contribui la menținerea unei funcții digestive sănătoase, prevenind constipația și asigurând eliminarea regulată a toxinelor din corp.

Pentru a beneficia de aceste aspecte, poți adăuga semințele de chia în alimentația ta ca parte a micului dejun, al smoothie-urilor, al snack-urilor sau al altor mese. Cu toate acestea, este important să îți adaptezi dieta în funcție de nevoile tale individuale, nivelul de activitate și obiectivele tale sportive. Consultarea unui nutriționist sau a unui specialist în domeniul sănătății poate fi utilă pentru a primi sfaturi personalizate.

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (I) »
Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (II) »

Recomandări WEIDER:

Publicat pe

Bol cu ​​Chia

Credeai că semințele de chia sunt bune doar pentru a orna anumite mâncăruri? Ei bine, te-ai înșelat. Semințele de chia sunt considerate un superaliment popular și apreciat pentru conținutul lor nutritiv bogat și beneficiile pentru sănătate. Ele au câștigat popularitate în rândul celor preocupați de nutriție și stiluri de viață sănătoase… Poți adăuga semințele de chia în alimentația ta ca parte a micului dejun, al smoothie-urilor, al snack-urilor sau al altor mese. Cu toate acestea, este important să îți adaptezi dieta în funcție de nevoile tale individuale, nivelul de activitate și obiectivele tale sportive.

Ingrediente:

Topping-uri:

  • ovăz cu ciocolată
  • capsuni proaspete
  • afine proaspete
  • ciocolata neagra
  • unt de arahide

Instrucțiuni:

  1. Fierbeți budinca de orez cu semințele de chia și laptele/apa. Amestecați bine.
  2. Cand se ajunge la consistența dorită, se ia de pe foc si se lasă să se racească puțin.
  3. Apoi se adaugă pudra proteică și iaurtul de soia. Eventual mai adăugți putin lichid.
  4. Decorați după preferință.

Seminţele de chia sunt o sursă excelentă de carbohidrați și proteine, extrem de bogate în fibre deci ideale pentru sportivi sau persoanele care vor să adopte un stil de viaţă sănătos. Un alt atu al semințelor de chia este conținutul ridicat de antioxidanți (conform US National Library of MedicineNational Institutes of Health si SicenceDirect). Unii susțin chiar că semințele de chia ar conține mai mulți antioxidanți decât afinele… Semințele de chia conțin 14% proteine, ceea ce este foarte mult pentru majoritatea plantelor. De asemenea au un echilibu bun al aminoacizilor astfel încât corpul nostru poate folosi în mod eficient aceste proteine  (American Chemical SocietySage Journals).

Semințele de chia sunt un aliment cu un conținut mic de colesterol și sodiu, o sursă bună de calciu și fosfor, și o foarte bună sursă de fibre și mangan. O uncie de semințe de chia (28 de grame) conține 137 de calorii și 1 gram de carbohidrați digestibili. Dacă scazi fibrele care nu sunt digerabile rămâi cu 101 calorii per uncie. Acest lucru le face să fie cea mai bună sursă de nutrienți din lume, cel mai bun lucru la aceste semințe este că sunt naturale, integrale, crescute organic și nemodificate genetic. În plus de asta nu conțin gluten. – Wikipedia

 

Recomandări WEIDER: