Credeai că semințele de chia sunt bune doar pentru a orna anumite mâncăruri? Ei bine, te-ai înșelat. Semințele de chia sunt considerate un superaliment popular și apreciat pentru conținutul lor nutritiv bogat și beneficiile pentru sănătate. Ele au câștigat popularitate în rândul celor preocupați de nutriție și stiluri de viață sănătoase… Poți adăuga semințele de chia în alimentația ta ca parte a micului dejun, al smoothie-urilor, al snack-urilor sau al altor mese. Cu toate acestea, este important să îți adaptezi dieta în funcție de nevoile tale individuale, nivelul de activitate și obiectivele tale sportive.
Ingrediente:
- 30 g budincă de orez
- 1 lingura de seminte de chia
- 200-300 ml lapte sau apa
- 150 g iaurt de soia
- 30 g Protein 80+ Vanilie
- îndulcitor
Topping-uri:
- ovăz cu ciocolată
- capsuni proaspete
- afine proaspete
- ciocolata neagra
- unt de arahide
Instrucțiuni:
- Fierbeți budinca de orez cu semințele de chia și laptele/apa. Amestecați bine.
- Cand se ajunge la consistența dorită, se ia de pe foc si se lasă să se racească puțin.
- Apoi se adaugă pudra proteică și iaurtul de soia. Eventual mai adăugți putin lichid.
- Decorați după preferință.
Seminţele de chia sunt o sursă excelentă de carbohidrați și proteine, extrem de bogate în fibre deci ideale pentru sportivi sau persoanele care vor să adopte un stil de viaţă sănătos. Un alt atu al semințelor de chia este conținutul ridicat de antioxidanți (conform US National Library of MedicineNational Institutes of Health si SicenceDirect). Unii susțin chiar că semințele de chia ar conține mai mulți antioxidanți decât afinele… Semințele de chia conțin 14% proteine, ceea ce este foarte mult pentru majoritatea plantelor. De asemenea au un echilibu bun al aminoacizilor astfel încât corpul nostru poate folosi în mod eficient aceste proteine (American Chemical Society, Sage Journals).
Semințele de chia sunt un aliment cu un conținut mic de colesterol și sodiu, o sursă bună de calciu și fosfor, și o foarte bună sursă de fibre și mangan. O uncie de semințe de chia (28 de grame) conține 137 de calorii și 1 gram de carbohidrați digestibili. Dacă scazi fibrele care nu sunt digerabile rămâi cu 101 calorii per uncie. Acest lucru le face să fie cea mai bună sursă de nutrienți din lume, cel mai bun lucru la aceste semințe este că sunt naturale, integrale, crescute organic și nemodificate genetic. În plus de asta nu conțin gluten. – Wikipedia
