Tort cu căpșuni. După cum arată, poate fi tortul perfect pentru Moș Crăciun!
Blat:
- 60 g faină
- 40 g Gold Whey Vanilie
- 15 g pudră de cremă de vanilie
- 15 g praf de copt
- 5 ml oțet de mere
- 150 ml lapte de migdale
- 2 linguri de îndulcitor
Cremă:
- 200 g iaurt
- 200 g de branză cremoasă (quark)*
- 30 g Protein Cookies
- Aromă de vanilie
- 1 pachet Gelatine Fix
Pe lângă asta:
- 300 g căpșuni
- Glazură de tort roșie, fără zahar
- formă de 21 cm
Mod de preparare:
- Se amestecă toate ingredientele pentru bază și se toarnă într-o formă de silicon. Se coace 15 minute la 180 de grade.
- Intre timp pregătim crema. Pentru aceasta, amestecați toate ingredientele. Se sfărâmă fursecul în bucăți mici și se amestecă în cremă.
- Când baza s-a răcit, întindem crema pe ea.
- Tăiați căpșunile în bucăți mici și întindeți-le peste cremă. Se amestecă glazura și se întinde peste căpșuni. Cel mai bine este să-l puneți la frigider peste noapte.
.
*Ce este quark-ul? Este o brânză cremoasă, ușoara și puțin acrișoară. Fiind foarte ușoară, nu conține multe calorii. Poate fi consumata ca atare, în salate, la ciorbe sau poate fi preparata termic (pentru cheese cake de exemplu).
**Câteva proprietăți ale căpșunilor: Acestea au o mulțime de vitamine precum C, E, B1, B2, B6, K, PP, conțin și acid folic, fier, calciu, magneziu și fibre, care ajuta în procesul de digestie. Mai mult, problemele legate de constipație pot fi înlăturate printr-un consum de căpșuni. Contribuie la arderea grăsimilor. Căpșunile conțin o substanță numita antocianină, responsabila de stimularea arderii depunerilor de grăsime. În plus, căpșunile au foarte puține calorii, așa că nu contribuie la acumularea de kilograme. Îmbunătățesc sănătatea ochilor. Antioxidanții din căpșuni pot ajuta la prevenirea cataractei, o afecțiune care, în stadii evoluate, poate cauza orbire. De asemenea, fiind bogate în vitamina C, acestea au rolul de a întări corneea și de a proteja retina.
