Etichetă: Nutritie sportiva

Publicat pe de

Cheile refacerii musculare

Cheile refacerii musculare. Recuperarea nu este o știință exactă. Mai mult, în sisteme complexe, cum este ființa umană, nimic nu este exact. Ceea ce i se potrivește foarte bine unei persoane – îi poate face rău alteia… De exemplu, există oameni care se recuperează bine antrenându-se ușor și oameni care se recuperează static… Prin urmare, vom oferi o serie de îndrumări generice care vă vor ajuta să vă îmbunătățiți procesul de recuperare. De asemenea, merită să lămurim că ne referim la recuperarea între antrenamente, pentru a ajunge la ultimul antrenament planificat în cele mai bune condiții posibile.

Recomandări pentru optimizarea recuperării musculare după exerciții fizice
  • Este important să închei antrenamentul cu „o sesiune de calmare”… niște întinderi, un timp pentru a scădea ritmul cardiac…
  • Hidratarea este esențială! Bea apa! atunci când facem activitate fizică pierdem lichide, în special apă.
  • Reîncărcarea depozitelor: În timpul exercițiului are loc o descărcare de glicogen… este imposibil să ajungem acasă cu depozitele la 100%. Prin urmare, este esențial să lăsați depozitele pregătite pentru ziua următoare. Și nu este vorba doar de hidratare, consumul de proteine ​​va ajuta țesuturile deteriorate de impactul antrenamentului să se regenereze mai repede și mai bine.
  • Băile cu apă rece pot ajuta la îmbunătățirea recuperării. Dacă nu poți fi scufundat între cuburi de gheață, pur și simplu termină dușul cu apă rece.
  • Relaxare. Ne putem odihni întinși sau stând în picioare mai bine decât stând în jos. Și mai presus de toate, dormi cât mai mult posibil.
  • Mersul la un kinetoterapeut poate fi mare ajutor. Nu ar trebui să mergem doar atunci când suntem răniți, o vizită regulată la kinetoterapeut poate preveni rănile.
  • Planificare: nu trebuie doar să te odihnești când ești obosit, pentru că este deja prea târziu. Fa pauze planificate.

Recuperarea este o parte foarte importantă a antrenamentului

Utilizarea anumitor suplimente va face procesul de recuperare musculară – după uzura fizică – mai eficient. Prin urmare, vom recomanda o serie de produse care te pot ajuta să îmbunătățești aceste modele de recuperare.

Regele suplimentelor care te pot ajuta in recuperare este Total Recovery… nu are nevoie de prezentare: echilibreaza perfect incarcatura de carbohidrati si proteine, contine electroliti, vitamine, precum si BCAA și glutamina.

Recomandări WEIDER:

  • Iso Carbo 900g

    102,00 lei     Selectează opțiunile

  • STORM PRE-TRAINING 300gr

    104,00 lei     Adaugă în coș
  • total recovery banana weider

    Total Recovery 750g

    110,00 lei     Selectează opțiunile

  • Amino Recovery Aminoacizi pentru recuperare 120cps

    64,00 lei     Adaugă în coș
  • gel energizant

    Carbo Boost Gel plic 76g

    11,50 lei     Selectează opțiunile

  • PURE MALTODEXTRIN 1kg

    74,00 lei     Adaugă în coș

  • ZMA Night cu Melatonina – 60 capsule

    87,00 lei     Adaugă în coș
  • ashwaganda sleep

    WEIDER ASHWAGANDHA SLEEP

    90,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Tartă proteică cu prune

Tartă proteică cu prune. Această tartă proteică cu prune este o gustare sănătoasă și delicioasă, bogată în proteine și fibre. Poate fi servită atât caldă, cât și rece, și este perfectă pentru a satisface pofta de dulce într-un mod sănătos.

Ingrediente:

Pentru aluatul tartei:
Pentru umplutură:
  • 2 căni de prune proaspete, fără sâmburi, tăiate în bucăți mici
  • Sucul de la jumătate de lămâie
  • 2-3 linguri de îndulcitor la alegere
  • 1 linguriță de scorțișoară (opțional)

Instrucțiuni:

  • Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de tartă cu unt sau acoperiți-o cu hârtie de copt.
  • Într-un procesor de alimente, amestecați fulgii de ovăz până se obține o făină fină.
  • Adăugați proteina din zer, îndulcitorul, untul de arahide și laptele vegetal. Amestecați până când obțineți un aluat omogen. Dacă este prea uscat, mai puteți adăuga puțin lapte, iar dacă este prea umed, mai puteți adăuga puțină făină de ovăz.
  • Întindeți aluatul în forma de tartă pregătită și folosiți degetele pentru a-l nivela uniform pe fundul formei și pe margini. Puneți forma în frigider pentru a se răci timp de 15-20 de minute.
  • Pentru umplutură, tăiați prunele proaspete în bucăți mici și amestecați-le într-un bol cu sucul de lămâie, îndulcitorul și scorțișoara (dacă o folosiți).
  • Așezați amestecul de prune tăiate pe aluatul de tartă pregătit.
  • Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când aluatul este auriu și umplutura de prune este fragedă.
  • Lăsați tarta să se răcească înainte de a o tăia și a o savura.

Utilizarea de prune proaspete va adăuga prospețime și savoare tartei. Această rețetă este o modalitate minunată de a profita de sezonul de prune proaspete și de a crea o tartă delicioasă și sănătoasă.

Valori nutriționale

Mai jos, valorile nutriționale pentru tarta proteică cu prune pentru o porție tipică (pe baza rețetei noastre):

Valori nutriționale aproximative pentru o porție (1/8 din tarta):

  • Calorii: 200-250 kcal
  • Proteine: 10-15 grame
  • Grăsimi: 7-10 grame
  • Carbohidrați: 25-30 grame
  • Fibre: 4-6 grame
  • Zaharuri: 10-15 grame

Aceste valori nutriționale pot varia în funcție de tipul și cantitatea exactă a ingredientelor folosite, cum ar fi tipul de proteine din zer, tipul și cantitatea de îndulcitor, grăsimea și laptele utilizat. Este important să luați în considerare că aceste valori nutriționale sunt doar estimări, iar valorile reale pot varia. Pentru o evaluare mai precisă a valorilor nutriționale, puteți utiliza un calculator de nutriție sau citi etichetele produselor pe care le utilizați în rețetă.

Vezi articol „Prunele – proprietăți benefice” »

Recomandări WEIDER:

  • Protein Pancake Mix 600gr

    96,00 lei     Selectează opțiunile

  • GOURMET OAT FLOUR 1.9kg

    59,00 lei     Selectează opțiunile
  • Fruit&Fiber Syrup 250ML Strawberry

    Fruit&Fiber Syrup 250ML Strawberry

    38,00 lei     Citește mai mult
  • răsfăț culinar

    Whey Protein Choco Crunchy Vegan 250gr

    27,00 lei     Adaugă în coș
  • crema proteica ciocolata

    WHEY PROTEIN Choco Creme 250gr

    27,00 lei     Adaugă în coș
  • unt de arahide pudra

    Peanut Butter Powder 400gr

    67,00 lei     Adaugă în coș
  • faina de orez

    GOURMET RICE FLOUR 1kg(ciocolata)

    68,00 lei     Adaugă în coș
  • budinca de orez

    Rice Pudding Neutral 1.5kg

    70,00 lei     Citește mai mult
Publicat pe de

 Terci cu ovăz, proteină și măr

 Terci cu ovăz, proteină și măr. Iată o rețetă simplă pentru terci cu ovăz, proteină și măr. Este ușor de personalizat în funcție de preferințele tale. Poți schimba tipul de proteină, îndulcitorul sau adăuga alte ingrediente pe care le iubești în terci. Este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru micul dejun sau o gustare energizantă…

Ingrediente:

Instrucțiuni:

  • Începe prin a pune fulgii de ovăz și laptele într-un vas potrivit și amestecă-le bine. Poți adăuga și lingura de miere în acest moment, dacă dorești ca terciul să fie mai dulce.
  • Pune vasul cu ovăz și lapte pe foc mic și fierbe amestecul până când ovăzul este moale și terciul a început să se îngroașe. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 5-7 minute, amestecând din când în când pentru a evita lipirea.
  • După ce ovăzul este fiert, adaugă cubulețele de măr și amestecă-le bine în terci. Poți alege să lași niște bucăți de măr deoparte pentru decor.
  • Adaugă proteina din zer în terci și amestecă bine pentru a o distribui uniform în terci.
  • Dacă dorești, poți adăuga un vârf de cuțit de scorțișoară pentru a da un gust plăcut și aromă terciului.
  • Servește terciul cald și decorează-l cu bucăți de măr rămase, fructe de pădure, semințe sau nuci, după preferință.

Foto: weider_germany

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

O dată sau de mai multe ori?

frecventa antrenamentelor

O dată sau de mai multe ori? De câte ori ar trebui să antrenezi aceeaşi grupă musculară într-o săptămână?  Frecvența optimă de antrenament pentru fiecare grupă musculară poate varia de la persoană la persoană, în funcție de nivelul de fitness, obiectivele personale și intensitatea antrenamentelor. Pentru unii, o antrenare intensă o dată pe săptămână poate fi eficientă, în timp ce alții pot avea nevoie de o frecvență mai mare, antrenând aceeași grupă musculară de mai multe ori pe săptămână…

Este important să ascultați semnalele corpului și să acordați atenție recuperării!

Supraantrenamentul poate apărea dacă antrenați prea des sau cu prea mare intensitate fără suficientă odihnă. Prin urmare, nu există o regulă universală și fiecare persoană ar trebui să-și ajusteze frecvența antrenamentelor în funcție de propriile nevoi și răspunsul corpului. Frecvența antrenamentelor pentru aceeași grupă musculară depinde de mai mulți factori, cum ar fi nivelul de fitness, obiectivele personale, intensitatea antrenamentului și timpul de recuperare. În general, există câteva orientări generale pentru frecvența antrenamentului pe grupuri musculare:

Antrenament pentru începători

Dacă sunteți la începutul antrenamentului cu greutăți sau dacă ați avut o pauză lungă de la antrenamente, este recomandat să începeți cu un antrenament de două sau trei ori pe săptămână pentru întregul corp, folosind exerciții compuse pentru a lucra mai multe grupuri musculare simultan.

Antrenament pentru intermediari și avansați

Pe măsură ce câștigați experiență și forță, puteți crește frecvența antrenamentelor pentru aceeași grupă musculară. De obicei, o frecvență de 2-4 antrenamente pe săptămână pentru aceeași grupă musculară poate fi eficientă pentru intermediari și avansați, cu o rotire adecvată a exercițiilor pentru a permite recuperarea.

Divizarea grupelor musculare

Un mod comun de abordare este divizarea grupelor musculare în zile diferite. De exemplu, puteți antrena pieptul și tricepsul într-o zi, spatele și bicepsul în alta, picioarele într-o altă zi și așa mai departe. Această abordare vă permite să antrenați mai frecvent anumite grupuri musculare, deoarece celelalte grupuri au timp să se recupereze.

Ascultarea corpului

Este important să ascultați semnalele corpului dumneavoastră. Dacă simțiți durere sau oboseală excesivă într-o anumită grupă musculară, ar trebui să acordați mai mult timp pentru recuperare înainte de a antrena din nou acea grupă musculară.

Nutriție și somn

Asigurați-vă că aveți o alimentație adecvată și un somn de calitate, deoarece aceste aspecte joacă un rol crucial în procesul de recuperare musculară.

Există mai multe modalități de a structura antrenamentele pentru a lucra asupra fiecărei grupe musculare cu o frecvență mai mare. Unele dintre programele populare includ divizarea pe trei zile (piept, umeri/triceps, spate/biceps și picioare). O altă opțiune este divizarea în două zile, cu un accent pe exercițiile de tras într-o zi și exercițiile de împins în cealaltă zi. De asemenea, poți opta pentru divizarea între partea superioară și inferioară a corpului.

Desigur, antrenamentele care implică toate grupele musculare pot fi la fel de eficiente și îți permit să ai un program mai flexibil, cu condiția să acorzi suficient timp pentru odihnă și recuperare între sesiuni.

Foto: weidergym

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Vafe proteice

Iată o rețetă simplă pentru a pregăti vafe proteice delicioase, ideale pentru un mic dejun sănătos sau o gustare sățioasă. Aceste vafe conțin proteine din ouă și din pulberea de proteine, iar pentru a le face mai hrănitoare, puteți adăuga diverse topping-uri. Iată cum să le prepari:

Ingrediente:

  • 2 ouă mari
  • 1 lingură de Protein 80+
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • O picătură de esență de vanilie (opțională)
  • O linguriță de îndulcitor (opțional)
  • Un praf de sare
  • Ulei de nucă de cocos sau ulei de măsline pentru uns tava

Instrucțiuni:

  • Încălziți vafaierul sau tigaia pentru vafe, în conformitate cu instrucțiunile producătorului.
  • Într-un bol, bateți bine ouăle.
  • Adăugați pudra de proteine, praful de copt, esența de vanilie (dacă doriți) și îndulcitorul (dacă doriți).
  • Amestecați bine toate ingredientele până obțineți o pastă omogenă.
  • Ungeți ușor suprafața vafaierului sau a tigăii pentru vafe cu spray de gătit.
  • Turnați amestecul de vafă în vafaier sau în tigaie și gătiți conform instrucțiunilor producătorului (de obicei, aproximativ 3-5 minute sau până când vafele sunt aurii și se desprind ușor).
  • După ce sunt gata, scoateți vafele cu grijă și serviți-le cu topping-urile preferate. Puteți adăuga fructe proaspete, iaurt grecesc, miere, nuci sau semințe pentru a le face și mai gustoase și mai hrănitoare.

Aceste vafe proteice sunt bogate în proteine, ceea ce le face potrivite pentru cei care își doresc să mănânce sănătos și să-și îmbunătățească aportul de proteine. De asemenea, puteți adapta rețeta după preferințele dvs., adăugând diferite arome sau ingrediente pentru a obține vafe cu gusturi variate.

Foto: monicab.ody.fit.food

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Fereastra anabolică (II)

Fereastra anabolică. După antrenament, accentul ar trebui să fie pus pe aminoacizii care cresc sinteza proteică, contribuind astfel la refacerea și creșterea musculară. Acest lucru este crucial pentru optimizarea procesului de recuperare și pentru obținerea rezultatelor dorite în ceea ce privește dezvoltarea musculară.

Pune accentul pe aminoacizii care cresc sinteza proteică pentru refacere şi creştere

Iată o mai mare atenție asupra aminoacizilor cheie:

Leucina: Leucina este un aminoacid cu rol esențial în stimularea sintezei proteice musculare. Este considerat un „comutator” care activează calea mTOR (țintă de rapamicină în celulele țintă), un proces cheie în sinteza proteinelor. Asigură-te că aportul de leucină este adecvat după antrenament pentru a maximiza creșterea musculară.

Izoleucina și Valina: Acești doi aminoacizi fac parte din familia BCAA și, împreună cu leucina, ajută la reducerea degradării proteinei musculare și la promovarea sintezei proteinelor. BCAA-urile sunt cunoscuți pentru rolul lor în combaterea stresului catabolic și pot fi esențiali după antrenament.

Arginina: Arginina este un aminoacid semi-esențial care poate sprijini creșterea musculară prin stimularea eliberării de hormon de creștere și de oxid nitric. Acest lucru poate duce la o mai bună aportare a nutrienților și a oxigenului către mușchi, contribuind astfel la recuperare și creștere.

Glutamina: Glutamina are un rol important în reducerea durerii musculare și a inflamației, permițând o recuperare mai rapidă. De asemenea, poate susține sistemul imunitar și ajută la menținerea echilibrului acido-bazic în organism.

Lizina: Lizina este un aminoacid esențial care joacă un rol important în sinteza proteinelor musculare. Ajută la formarea colagenului și a altor proteine structurale esențiale pentru mușchi.

Aminoacizi care măresc eliberarea de insulină

Este important de menționat că eliberarea de insulină după antrenament poate ajuta la transportul glucozei și a aminoacizilor către mușchi pentru a susține procesele de recuperare și creștere.

Deși aminoacizii susțin sinteza proteinelor, iar carbohidrații declanșează secreția de insulină, este important să știți că există aminoacizi care pot stimula eliberarea de insulină. Această observație este deosebit de relevantă pentru cei care urmează o dietă restrictivă sau doresc să evite consumul de carbohidrați după antrenament. Aminoacizii cu lanțuri ramificate, cu precădere leucina, au proprietăți insulinotrope. Astfel, aceștia pot contribui, alături de carbohidrați, la stimularea secreției de insulină, declanșând procesele de recuperare și creștere la nivel celular, în țesutul muscular.

Aminoacizii care pot ajuta la creșterea eliberării de insulină: 

  • Leucina
  • Izoleucina și Valina
  • Arginina
  • Lizina

Nu uita că suplimentele ar trebui să fie doar un complement la o alimentație echilibrată și sănătoasă, și să nu înlocuiască alimentele reale. În plus, un program de antrenament bine structurat și odihna adecvată sunt la fel de importante pentru promovarea creșterii musculare.

Fereastra anabolică (I) >>

Fereastra anabolică (II) >>

Recomandări WEIDER:

  • Maximum KREA-GENIC Powder

    Maximum KREA-GENIC Powder 554gr

    166,00 lei     Adaugă în coș

  • Creatine HCL 150 capsule

    157,00 lei     Adaugă în coș

  • CFM Whey Protein 908gr Proteina din zer

    230,00 lei     Citește mai mult
  • aminoacizi bcaa si l-glutamina

    BCAA + L-Glutamine 180 caps

    140,00 lei     Adaugă în coș

  • PURE MALTODEXTRIN 1kg

    74,00 lei     Adaugă în coș

  • Premium Pure Creatine 375gr(neutru)

    129,00 lei     Adaugă în coș
  • CREATINA MICRONIZATĂ

    CREATINĂ MICRONIZATĂ 300g blue raspberry

    109,00 lei     Selectează opțiunile
  • prowhey complex

    PROWHEY Complex 1.2kg

    227,00 lei     Selectează opțiunile
Publicat pe de

Fereastra anabolică (I)

Fereastra anabolică. Unul dintre momentele critice ale zilei, când vine vorba despre promovarea creșterii musculare, apare imediat după antrenament. La finalul sesiunii de antrenament, mușchii tăi au fost supuși unui efort intens, ceea ce înseamnă că au suferit micro-leziuni. Fapt care inseamna ca s-ar putea să fi intrat într-o fază catabolică. Organismul tău va distruge ţesut muscular pentru a repara muşchii pe care tocmai i-ai antrenat. În plus, rezervele tale energetice, cum ar fi glicogenul muscular, ar putea fi epuizate. Cu toate acestea, în acest moment, nu este nevoie doar de alimente obișnuite, ci și de suplimente specifice pentru a maximiza procesul de recuperare și pentru a intra într-o stare anabolică favorabilă dezvoltării musculare.

Suplimente esențiale pentru a declanșa o stare anabolică

Proteine cu absorbție rapidă: Una dintre cele mai importante componente după antrenament este proteina. Proteinele sunt esențiale pentru reconstrucția și repararea țesutului muscular deteriorat. Optează pentru o pulbere de proteine cu absorbție rapidă, cum ar fi proteina din zer (whey protein) sau proteina hidrolizată de whey. Acestea sunt digerate rapid și furnizează aminoacizii necesari pentru a sprijini sinteza proteinelor.

Carbohidrați cu absorbție rapidă: Carbohidrații sunt, de asemenea, critici după antrenament pentru a restabili rezervele de glicogen și pentru a oferi energie rapidă. Alege carbohidrați cu indice glicemic ridicat, cum ar fi dextroza sau maltodextrina. Acești carbohidrați sunt absorbiți rapid în sânge și pot ajuta la refacerea energiei epuizate în timpul antrenamentului.

Aminoacizi cu catenă ramificată (BCAA): BCAA-urile sunt aminoacizi esențiali (leucină, izoleucină și valină) care ajută la stimularea sintezei proteice musculare și reduc degradarea musculară. Leucina, în special, este cunoscută pentru capacitatea sa de a declanșa procesul de sinteză proteică. Poți lua un supliment de BCAA pentru a te asigura că organismul tău dispune de cantitatea adecvată de aminoacizi pentru creșterea musculară.

Glutamină: Glutamina este un aminoacid non-esențial care poate juca un rol important în recuperarea musculară. Ajută la reducerea durerii musculare și a inflamației, promovând astfel recuperarea. Poți lua un supliment de glutamină pentru a susține acest proces.

Creatină: Creatina este un supliment popular pentru sportivi și culturiști, deoarece poate spori performanța în timpul antrenamentului și poate contribui la creșterea masei musculare. Luați creatină după antrenament poate ajuta la reîncărcarea rapidă a creatininei musculare și la stimularea sintezei de proteine.

Refă-ţi depozitele de glicogen cu carbohidraţi

După un antrenament intens, este important să recapeți rapid depozitele de glicogen musculare și hepatice pentru a vă asigura că aveți suficientă energie pentru viitoarele antrenamente și pentru a sprijini recuperarea musculară. Consumul de carbohidrați după antrenament joacă un rol crucial în acest proces. Iată cum să refaci depozitele de glicogen cu carbohidrați:

Consumă carbohidrați cu absorbție rapidă: După antrenament, organismul tău este mai receptiv la absorbția carbohidraților. Optează pentru carbohidrați cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi orezul alb, cartofii, pâinea albă sau alimente care conțin zahăr. Acești carbohidrați sunt digerați rapid și pot ajuta la reumplerea rapidă a glicogenului.

Calcularea cantității de carbohidrați: Cantitatea de carbohidrați pe care ar trebui să o consumi după antrenament depinde de nivelul tău de activitate și de intensitatea exercițiilor fizice. O regulă generală este să consumi aproximativ 0,5-0,7 grame de carbohidrați pe kilogram de greutate corporală în primele 2 ore după antrenament. Aceasta poate fi ajustată în funcție de necesitățile individuale.

Proteine și carbohidrați: O combinație de proteine și carbohidrați poate fi benefică după antrenament. Aminoacizii din proteine ajută la refacerea și creșterea musculară, în timp ce carbohidrații restabilesc glicogenul. Un baton proteic sau un shake care conține atât proteine cât și carbohidrați este o opțiune bună.

Hidratare: Asigură-te că te hidratezi adecvat după antrenament. Consumul de apă este esențial pentru a sprijini procesele metabolice, inclusiv reumplerea glicogenului.

Momentul potrivit: Este important să consumi carbohidrații imediat după antrenament sau într-un interval de aproximativ 2 ore. Cu cât aștepți mai mult, cu atât ritmul de reumplere a glicogenului poate fi mai lent.

Varietatea alimentelor: Încercați să obțineți carbohidrați din surse variate, inclusiv cereale, legume, fructe și surse de amidon, pentru a asigura un aport echilibrat de nutrienți.

Nu uita că suplimentele ar trebui să fie doar un complement la o alimentație echilibrată și sănătoasă, și să nu înlocuiască alimentele reale. În plus, un program de antrenament bine structurat și odihna adecvată sunt la fel de importante pentru promovarea creșterii musculare.

Fereastra anabolică (I) >>

Fereastra anabolică (II) >>

Recomandări WEIDER:

  • Maximum KREA-GENIC Powder

    Maximum KREA-GENIC Powder 554gr

    166,00 lei     Adaugă în coș

  • Creatine HCL 150 capsule

    157,00 lei     Adaugă în coș

  • CFM Whey Protein 908gr Proteina din zer

    230,00 lei     Citește mai mult
  • aminoacizi bcaa si l-glutamina

    BCAA + L-Glutamine 180 caps

    140,00 lei     Adaugă în coș

  • PURE MALTODEXTRIN 1kg

    74,00 lei     Adaugă în coș

  • Premium Pure Creatine 375gr(neutru)

    129,00 lei     Adaugă în coș
  • CREATINA MICRONIZATĂ

    CREATINĂ MICRONIZATĂ 300g blue raspberry

    109,00 lei     Selectează opțiunile
  • prowhey complex

    PROWHEY Complex 1.2kg

    227,00 lei     Selectează opțiunile
Publicat pe de

Clătite proteice cu afine

Clătite proteice cu afine sunt o delicioasă combinație de clătite pufoase și afine proaspete sau coapte. Textura pufoasă a clătitelor se îmbină perfect cu suculentul și aromatul gust al afinelor, oferind o experiență gustativă minunată. Ele pot fi servite cu diferite topping-uri, precum sirop, iaurt sau cremă, pentru a adăuga o notă suplimentară de savoare și a crea un desert irezistibil pentru orice moment al zilei. Clătitele cu afine sunt adorate în întreaga lume pentru gustul lor excepțional și pentru versatilitatea lor de a fi servite ca mic dejun sau desert.

Ingrediente:
  • 100 g faina de ovăz
  • 1 ou
  • 100 g iaurt de soia (sau iaurt grecesc)
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 1/2 lingurițe pudră de vanilie
  • 110 ml lapte sau alternativă de lapte
  • Sucul de la jumătate de lămâie
  • Coaja de la jumătate de lămâie
  • Afine
Pentru topping:
Pregătire
  1. Pentru clătitele proteice, amestecați toate ingredientele, cu excepția afinelor. Trebuie să obțineți un aluat cremos, nu lichid. Dacă este prea gros, adăugați puțin lapte. Turnați aluatul într-o tigaie încinsă și așezați afinele deasupra (atunci când aluatul este încă cremos).
  2. Pentru topping, amestecați toate ingredientele, cu excepția afinelor și a sucului de lămâie. Stratificați clătitele, acoperiți-le cu crema de iaurt, stropiți-le cu zeamă de lămâie și adăugați afine proaspete deasupra.

Video: @weider_germany

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Griș de toamnă

Grișul* de toamnă cu lapte este un preparat simplu și delicios. Acesta poate fi servit atât cald, cât și rece, în funcție de preferințele tale. Este un desert sau o gustare delicioasă, și îl poți adapta după gusturile personale. Iată cum poți să-l pregătești:

Ingrediente

  • 80 g gris de grau moale
  • cca 500ml lapte sau alternativa de lapte
  • 3 linguri de îndulcitor
  • 40 g Protein 80+ Vanilie
  • 1 ou
  • Suc 1/2 lime

Topping (opțional)

  • 1 nectarină
  • Căpșune
  • Muesli crocant
  • Unt de arahide
  • Marmeladă de chia (optional): in acest scop, aduceti la fiert sucul de la 1/2 lime, 1 nectarina, 100 ml suc de fructe de pasiune, eritritol si 1 lingura de seminte de chia si fierbeti pana cand nectarinele se descompun si se omogenizeaza ca o marmeladă.

Instrucțiuni

  1. Încălzește laptele. Pune laptele într-un vas sau o cratiță și încălzește-l la foc mediu. Ai grijă să nu-l aduci la punctul de fierbere, ci doar să-l încălzești până când începe să facă bule la marginea vasului.
  2. Adaugă grișul. Când laptele este încălzit, presară grișul în lapte într-un fir subțire, amestecând constant cu o lingură de lemn sau un tel pentru a evita formarea cocoloașelor. Redu focul la minim pentru a preveni arderea compoziției. Apoi adăugați sucul de lămâie și îndulcitorul.
  3. Gatirea. Continuă să amesteci grișul în lapte timp de aproximativ 5 minute sau până când compoziția devine groasă și cremoasă. Acest lucru depinde de preferințele tale. Dacă dorești o consistență mai moale, poți adăuga puțin lapte suplimentar. Se fierbe, se lasă totul să se răcească puțin. Se bat albusurile spumă pâna la frisca și adauga mai intai pudra proteică și galbenusul, apoi albusurile. Acest lucru face grișul pufos.
  4. Servește. După ce grișul a ajuns la consistența dorită și toate aromele s-au amestecat bine, poți să-l servești imediat. Poți adăuga fructe proaspete sau uscate, nuci, migdale sau unt de arahide deasupra pentru a-i da mai mult gust și textură. Vă puteți bucura de grisul de toamna cald sau rece.

***

*Grișul este bogat în carbohidrați complexi, ceea ce îl face o sursă excelentă de energie pentru sportivi. Acești carbohidrați furnizează energie de lungă durată, ceea ce poate fi benefic în timpul antrenamentelor intense sau competițiilor sportive. Conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de proteine, care sunt esențiale pentru refacerea țesutului muscular după exerciții intense. Aceasta poate contribui la recuperarea mai rapidă a sportivilor. Ajuta la menținerea unei digestii sănătoase și la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru poate fi util pentru sportivi în gestionarea energiei și a performanței lor. Grișul are , de asemenea, un conținut redus de grăsimi saturate, ceea ce îl face o opțiune alimentară sănătoasă pentru sportivi care doresc să mențină o greutate corporală sănătoasă si… furnizează o serie de nutrienți esențiali, cum ar fi fierul, magneziul, fosforul și vitaminele din complexul B…

Foto: @weider_germany

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Al doilea creier: INTESTINUL (I)

sanatatea intestinala

Ai auzit vreodată că „al doilea creier” se află în intestin? Afirmație ciudată, desigur, dar cu siguranță adevărată. De fapt, acest organ desfășoară o serie de activități interesante și fundamentale în corpul nostru și este strâns legat de alte sisteme și organe.

Al doilea creier se referă la sistemul nervos enteric (SNE), care este un sistem complex de celule nervoase aflat în peretele intestinului și în alte părți ale tractului gastrointestinal. Acest sistem este numit „al doilea creier” datorită capacității sale de a regla o serie de funcții digestive și fiziologice fără intervenția creierului central (creierul propriu-zis, situat în craniu). De ce se află în intestin? 

Sistemul nervos enteric joacă un rol esențial în controlul activităților digestive, precum peristaltismul (mișcările musculare ale intestinului care ajută la deplasarea alimentelor), secreția de enzime digestive și absorbția nutrienților. Acest sistem este format dintr-o rețea complexă de neuroni care comunică între ei și reglează diverse procese fiziologice locale în intestin.

Teorii și motive pentru care al doilea creier este localizat în intestin:

Evoluție:

Sistemul nervos enteric provine din straturile celulare ale intestinului în timpul dezvoltării embrionare. Pe măsură ce evoluția a avansat, această rețea de neuroni a rămas în intestine pentru a regla funcțiile digestive într-un mod mai eficient.

Independență:

Sistemul nervos enteric are capacitatea de a regla funcțiile digestive în mod relativ independent față de sistemul nervos central. Acest lucru este important pentru a asigura că digestia și absorbția nutrienților să poată continua chiar și atunci când creierul central nu este activ în direcționarea acestor procese.

Adaptare locală:

Prin localizarea în intestin, sistemul nervos enteric poate răspunde rapid și eficient la schimbările locale din mediul digestiv. Asta fără a fi nevoie de comunicare extinsă cu creierul central. Aceasta permite reglarea precisă a proceselor digestive, cum ar fi amestecarea alimentelor și eliminarea deșeurilor.

Comunicare bidirecțională:

Deși sistemul nervos enteric poate funcționa independent, există și o comunicare bidirecțională între sistemul nervos enteric și sistemul nervos central. Aceasta permite integrarea semnalelor din intestine cu semnalele din creier pentru a regla în mod corespunzător activitățile digestive.

În ansamblu, localizarea sistemului nervos enteric în intestine reprezintă o adaptare evolutivă eficientă pentru a controla procesele complexe și vitale ale digestiei într-un mod adaptat la nevoile organismului.

Al doilea creier: INTESTINELE (I) »

Al doilea creier: INTESTINELE (II) »

Autor: weidershop.it

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Al doilea creier: INTESTINUL (II)

sanatatea intestinala

Ai auzit vreodată că „al doilea creier” se află în intestine? Este o afirmație ciudată dar adevărată. De fapt, acest organ desfășoară o serie de activități interesante și fundamentale în corpul nostru și este strâns legat de alte sisteme și organe.

În primul rând, aici are loc absorbția macro și a micronutrienților. De fapt de-a lungul întregului intestin există zone folosite pentru a absorbi și circula tot ceea ce introducem prin alimentație (proteine, carbohidrați și grăsimi, dar și vitamine și minerale). A doua sarcină importantă este de a regla “evacuarea” care trece prin flora bacteriană intestinală  – flora bacteriană are și o acțiune antiinflamatorie importantă. În cele din urmă, intestinul joacă un rol important de apărare împotriva agenților patogeni cu care intrăm în contact în fiecare zi, prin urmare are o adevărată sarcină de apărare imună (gândiți-vă doar că aproape 60% din celulele sistemului imunitar se găsesc în intestine).

Prin urmare, este ușor de înțeles cum, atunci când există probleme la nivelul intestinelor, pot exista repercusiuni asupra restului organismului: stare generală de rău, greață, diaree, dar și oboseală și, în cazuri mai complicate, astenie (senzație continuă de oboseală).

Deci, ce trebuie făcut pentru a menține intestinele într-o formă perfectă?

Sfaturi utile:

  1. Urmați o dietă echilibrată, fără excese și alegând alimente care nu sunt ultra procesate;
  2. Acordați atenție oricăror intoleranțe sau alergii, este foarte important să contactați un medic – pentru un tratament corect;
  3. La schimbarea anotimpului, luați probiotice (fermenți lactici clasici) chiar mai bine dacă sunt combinați cu prebiotice (substanțe care hrănesc flora bacteriană) pentru a ne menține echilibrul florei bacteriene intestinale. Acest sfat este, de asemenea, foarte util după antibioterapie, deoarece aceste medicamente pot afecta flora;
  4. Încercați să urmați un stil de viață echilibrat, evitând consumul excesiv de alcool și fumatul;
  5. Obțineți cantitatea potrivită de fibre dietetice. Necesarul zilnic recomandat de fibre este de aproximativ 20-30 g. Acestea se găsesc în legume, fructe (de preferință cu coaja), leguminoase și alte alimente în principal vegetale;
  6. Nu uitați de activitatea fizică. S-a demonstrat că activitatea fizică constantă are efecte pozitive atât asupra florei bacteriene intestinale…
  7. Am încercat, pe scurt, să vă arăt cât de important este intestinul pentru noi și pentru corpul nostru, așa că nu îl neglijați. Îngrijiți-l corespunzător pentru a crește calitatea vieții.

IMPORTANT: nu există teste specifice de intoleranță validate și recunoscute științific, în afară de testul de intoletanța la lactoză. Deci, fiți atenți la testele de autoevaluare sau la cele mai populare teste de kinesiologie, bazați-vă doar pe experți REALI!

Al doilea creier: INTESTINELE (I) »

Al doilea creier: INTESTINELE (II) »

Autor: weidershop.it

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Produse termogenice

Produse termogenice. În această perioadă din an (vara) – ca întotdeauna, scopul este: să slăbești. Deci ce poți face în acest sens?

Concept de bază

Alături de o dietă săracă în calorii, un excelent aliat în acest sens pot fi suplimentele „arzătoare de grăsimi”. Funcția reală a acestor suplimente este acela de a ajuta la pierderea în greutate și a grăsimii corporale.

Când vine vorba de suplimente termogenice sau de slăbit, este esențial să ținem cont de un concept fundamental: toate aceste produse sunt suplimente. Asta înseamna ca sunt produse care te ajuta sa slăbești, dar nu acționează singure. Prin urmare, dacă doriți să reveniți în formă:

  • Urmați o alimentație sănătoasă (cât mai echilibrată);
  • Creați un deficit caloric, de cel puțin 200 până la 500 kcal pe zi, în funcție de pierderea necesară în greutate;
  • Urmați o activitate fizică regulată, alternând antrenamentele aerobice și antrenamentele de forță.

Mai jos vă dăm o scurtă privire de ansamblu asupra principalelor produse termogenice și rolul lor.

Carnitina:

Dintre toate suplimentele utile pentru pierderea grăsimilor, Carnitina este cu siguranță cea mai cunoscută și folosită, chiar și împreună cu alte ingrediente. Este o substanță fără contraindicații, iar scopul ei principal este de a transporta acizii grași în mitocondrii, unde sunt transformați în energie.

Procedând astfel, obținem un plus de energie pentru corpul nostru și o scădere a grăsimilor acumulate. În plus, L-Carnitina poate fi utilă pentru conservarea glicogenului muscular, protejând mușchiul de oboseală, motiv pentru care astăzi este utilizată pe scară largă și în sporturile de anduranță.

Două mici sfaturi:

  • carnitina este excelentă pentru oricine nu tolerează bine cofeina și stimulente similare;
  • alege produse pe baza de Acetil-L-Carnitina pentru ca are o biodisponibilitate mai bună în organism.

Amestec de extracte de plante:

Dacă carnitina singură nu ne mulțumește, sau dacă dorim să obținem un rezultat mai „marcat”, există o serie întreagă de extracte din plante care pot fi folosite în combinație.

Iată cele mai folosite:

  • Extracte de cafea verde: conține nu numai cofeină, ci și acid clorogenic;
  • Extracte de ceai verde: crește termogeneza;
  • Extracte de piper negru: îmbunătățește digestia și facilitează absorbția altor ingrediente;
  • Extracte de piper Cayenne: Crește temperatura corpului;
  • Extracte de Garcinia: pot modula simțul poftei de mâncare.

Acestea sunt doar o parte din diferitele extracte de plante care pot fi folosite, dar cu siguranță vei putea găsi multe alte produse din plante. Dintre toate, cofeina este cea care acționează cel mai bine la nivel metabolic, urmând să crească rata metabolică bazală după aportul acesteia.

Alte arzătoare de grăsimi

Vitaminele, mineralele și aminoacizii îndeplinesc funcții importante. Aici sunt câteva:

  • Vitamina B6: favorizează producerea de enzime, promovează absorbția nutrienților și ajută la transformarea glicogenului muscular și hepatic în glucoză;
  • Crom: reglează nivelul glicemiei;
  • L-triptofan: îmbunătățește starea de spirit și ajută la controlul foametei.

După ce am făcut această scurtă trecere în revistă a principalelor suplimente alimentare utile care ne ajuta să slăbim sau să accelerăm metabolismul (deci pentru controlul greutății), reamintim că,  este important să ne bazăm pe profesioniștii din domeniu, care sunt pregătiți și au aptitudinile necesare pentru a ne sfătui cel mai bine.

Este foarte important să ascultați părerea medicului dacă aveți anumite patologii (mai ales la nivelul inimii) sau luați medicamente, deoarece unele dintre aceste ingrediente pe care le-am menționat pot interacționa sau interfera cu terapiile farmacologice.

Studiu: l-Carnitine Supplementation in Recovery after Exercise

Recomandări WEIDER:

  • L-Carnitine

    L-Carnitine 100 capsule

    90,00 lei     Adaugă în coș

  • Ultra Burner 120cps

    99,00 lei     Adaugă în coș

  • Fat burner Big 300cap

    111,00 lei     Adaugă în coș