Etichetă: Dieta sportiva

Publicat pe de

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (II)

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi. Semințele de chia conțin o cantitate uriașă de nutrienți cu foarte puține calorii. Semințele de chia sunt un aliment cu un conținut mic de colesterol și sodiu, o sursă bună de calciu și fosfor, și o foarte bună sursă de fibre și mangan. O uncie de semințe de chia (28 de grame) conține 137 de calorii și 1 gram de carbohidrați digestibili. Dacă scazi fibrele care nu sunt digerabile rămâi cu 101 calorii per uncie. Acest lucru le face să fie cea mai bună sursă de nutrienți din lume, cel mai bun lucru la aceste semințe este că sunt naturale, integrale, crescute organic și nemodificate genetic. În plus de asta nu conțin gluten. – Wikipedia

Conform Serviciului de Cercetare Agricolă USDA Arhivat în 9 februarie 2016, la Wayback Machine. United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service o uncie (28 g) de semințe de chia conține:

  • Glucide: 12 g
  • Fibre: 11 g
  • Proteine: 4 g
  • Grăsimi: 9 g – din care Omega 3: 5 g
  • Calciu: 18% din DZR
  • Mangan: 30% din DZR
  • Magneziu: 30% din DZR
  • Fosfor: 27% din DZR
  • Mai conțin o importantă cantitate de zinc, vitamina B1, B2, B3, potasiu.

Conținutul semințelor de chia pentru 100 de grame conform datelor USDA:

  • Total calorii: 490 – 24% DZR
  • Din Glucide: 178
  • Din Grăsimi: 257
  • Din proteine 54.2
  • Total Glucide: 43,8 gr – 15% DZR – din care Fibre 37,7 gr. 151% DZR
Grăsimi și Acizi Grași
  • Total Grăsimi 30,8 gr 47% DZR
  • Grăsimi saturate 3,2 gr. 16%DZR
  • Grăsimi monosaturate 2,1 g
  • Grăsimi polisaturate 23.3 g
  • Total Acizi Grasi Omega-3 17,552 g
  • Total Acizi Grași Omega-6 5,785 g
Proteine si aminoacizi
  • Proteine 15,6 g 31% DZR
  • Triptofan 721 mg
  • Treonină 665 mg
  • Izoleucină 696 mg
  • Leucină 1,258 g
  • Lisină 917 mg
  • Metionină 90 mg
  • Cistină 361 mg
  • Fenilalanină 1,028 g
  • Tirozină 503 mg
  • Valină 1,051 g
  • Arginină 1,983 g
  • Histidină 526 mg
  • Alanină 927 mg
  • Acid aspartic 1,633 g
  • Acid glutamic 2,468 g
  • Glicină 907 mg
  • Prolină 897 mg
  • Serină 1,011 g
Minerale
  • Calciu 631 mg 63% DZR
  • Fosfor 948 mg 95% DZR
  • Potasiu 160 mg 5% DZR
  • Sodiu 19,0 mg 1% DZR
  • Zinc 3,5 mg 23% DZR
  • Cupru 0,2 mg 9% DZR
  • Mangan 2,2 mg 108% DZR

Concluzie: In ciuda marimii lor semintele de chia sunt de departe considerate cel mai nutritiv aliment de pe pamant. Sunt pline de fibre, proteine, acizi grasi Omega-3 si numerosi micronutrienti.

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (I) »
Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (II) »

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (I)

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi. Seminţele de chia sunt o sursă excelentă de carbohidrați și proteine, extrem de bogate în fibre deci ideale pentru sportivi sau persoanele care vor să adopte un stil de viaţă sănătos. Un alt atu al semințelor de chia este conținutul ridicat de antioxidanți (conform US National Library of MedicineNational Institutes of Health si SicenceDirect). Unii susțin chiar că semințele de chia ar conține mai mulți antioxidanți decât afinele… Semințele de chia conțin 14% proteine, ceea ce este foarte mult pentru majoritatea plantelor. De asemenea au un echilibu bun al aminoacizilor astfel încât corpul nostru poate folosi în mod eficient aceste proteine  (American Chemical Society, Sage Journals).

 

Iată cum pot semințele de chia să contribuie la performanța sportivă și la recuperare:

1. Sursă de Energie Constantă:

Semințele de chia conțin carbohidrați complecși și fibre solubile. Acești carbohidrați sunt eliberați treptat în sânge, oferind energie pe termen lung, ceea ce poate fi benefic pentru antrenamente lungi sau intense.

2. Rehidratare și Electroliți:

Când semințele de chia sunt expuse la lichide, ele formează un gel datorită conținutului lor ridicat de fibre. Acest gel poate ajuta la menținerea hidratării și la păstrarea unui echilibru adecvat al electroliților în timpul exercițiilor fizice.

3. Acizi Grași Omega-3 pentru Antiinflamație:

Exercițiile fizice intense pot provoca inflamații în organism. Acizii grași omega-3 din semințele de chia au proprietăți antiinflamatorii și pot ajuta la reducerea inflamației asociate cu antrenamentele intense.

4. Proteine pentru Recuperare:

Semințele de chia conțin proteine, care sunt esențiale pentru reconstrucția țesuturilor musculare după antrenamente. Consumul de proteine după antrenamente poate sprijini procesul de recuperare musculară.

5. Controlul Poftei de Mâncare:

Datorită conținutului lor de fibre și capacității de a se extinde în stomac, semințele de chia pot ajuta la menținerea senzației de sațietate și la controlul apetitului, ceea ce poate fi util în gestionarea greutății corporale.

6. Nutriție Complexă:

Semințele de chia sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce poate contribui la susținerea sănătății generale a sportivilor și la protejarea organismului de stresul oxidativ indus de exerciții intense.

7. Aport Caloric Sănătos:

Pentru sportivi care doresc să-și mențină sau să-și crească masa musculară, semințele de chia pot oferi o sursă sănătoasă de calorii și nutrienți pentru a susține aceste obiective.

8. Digestie Sănătoasă:

Fibrele din semințele de chia pot contribui la menținerea unei funcții digestive sănătoase, prevenind constipația și asigurând eliminarea regulată a toxinelor din corp.

Pentru a beneficia de aceste aspecte, poți adăuga semințele de chia în alimentația ta ca parte a micului dejun, al smoothie-urilor, al snack-urilor sau al altor mese. Cu toate acestea, este important să îți adaptezi dieta în funcție de nevoile tale individuale, nivelul de activitate și obiectivele tale sportive. Consultarea unui nutriționist sau a unui specialist în domeniul sănătății poate fi utilă pentru a primi sfaturi personalizate.

Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (I) »
Seminţele de CHIA – ideale pentru sportivi (II) »

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

Nu toți carbohidrații îngrașă!

carbohidrati care nu ingrasa

Nu toți carbohidrații îngrașă!… Unul dintre cele mai frecvente gânduri este acesta: „Pentru a slăbi trebuie să elimin complet carbohidrații din dieta mea…” nimic mai greșit! Nu toți carbohidrații îngrașă! În acest articol vă vom spune tot ce trebuie să știți despre acei carbohidrați care vă vor ajuta să slăbiți și să vă faceți dieta mai variată.

Când vine vorba de pierderea în greutate, toată lumea știe că carbohidrații provoacă vârfuri glicemice și un răspuns la insulină și atunci când se întâmplă acest lucru, grăsimea este „acumulată” în zona abdomenului. În plus, dacă aportul acestui nutrient este prea mare, se poate dezvolta rezistență la insulină și riscul apariției diabetului de tip 2.

Toate acestea sunt adevărate, dar nu este atât de simplu. De fapt, nu toți carbohidrații sunt la fel și efectul lor depinde foarte mult de cantitatea consumată. De exemplu, cerealele integrale sunt bogate în fibre și furnizează o cantitate mică, dar constantă de energie pe parcursul zilei (deoarece sunt absorbite încet)…

Deci, care sunt carbohidrații care împiedică acumularea de grăsimi? Să vedem!

1. Fructele

Datorită nivelurilor ridicate de fructoză, sunt adesea privite negativ – dar nu există dovezi științifice prin care, acestea determină acumularea grăsimilor. Într-adevăr, sunt esențiale în toate dietele, deoarece, datorită conținutului ridicat de fibre, încetinesc viteza de absorbție a zahărului, prevenind vârfurile de insulină. În plus, sunt o sursă importantă de vitamine, minerale și antioxidanți.

2. Leguminoasele

Linte, fasole, naut etc. toate au un conținut ridicat de carbohidrați, dar și de fibre, ceea ce reduce răspunsul nostru glicemic. În plus, acestea sunt surse excelente de proteine pentru vegetarieni și vegani și sunt bogate în fier și alte minerale.

3. Ovăzul

Este una dintre cele mai complete și sănătoase cereale, bogată în carbohidrați, fibre, proteine vegetale, vitamine, minerale și antioxidanți. Oferă carbohidrați cu indice glicemic scăzut, care asigură o doză continuă de energie. Unul dintre cele mai mari beneficii pe care le oferă ovăzul în pierderea în greutate este că promovează senzația de sațietate și reduce apariția „poftelor”.

4. Produse lactate

Iaurtul, de exemplu, este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate. Cu toate acestea, datorită conținutului de lactoză (zahărul conținut în lapte), produsele lactate sunt adesea eliminate din diete. Dar trebuie să ținem cont de faptul că lactoza nu este la fel ca zahărul. În plus, produsele lactate s-au dovedit a contribui la pierderea de grăsime. În cele din urmă, conținând cazeină, o proteină cu absorbție lentă, produsele lactate promovează un sentiment de sațietate și sunt excelente în cadrul unei gustări de seară.

5. Spelta

Este un tip de grâu care nu a fost manipulat sau modificat cu alte soiuri. Are un conținut ridicat de proteine (14,7%) și fibre. De asemenea, este bogat în triptofan, un precursor esențial al aminoacizilor serotoninei, care promovează bunăstarea mentală și emoțională. În cele din urmă, conține cantități abundente de acizi grași esențiali, care sunt importanți pentru funcția creierului.

6. Quinoa

Tehnic este o sămânță, nu un bob. Este o sursă bună de proteine și fibre și are un indice glicemic scăzut. Bogat în fier și cu un profil complet de aminoacizi, este ideal pentru vegani și vegetarieni. Poate fi folosit ca alternativă la orez, pregătindu-l în același mod.

7. Orez brun și orez basmati

Multora nu le plac aceste soiuri, dar dacă sunt preparate corespunzător, pot deveni un plus excelent pentru toate felurile de mâncare vegetariene, făcându-le mai complete. De asemenea, controlează bine vârfurile de glucoză din sânge.

8. Cartofii

Acest lucru îi va uimi pe mulți, dar o cantitate moderată de cartofi fierți cu uleiuri vegetale sănătoase (neprelucrate) nu vă va îngrașa. Cartofii sunt bogați în fier, vitamina C, vitamina B6 și minerale. În plus, acest tubercul conține o cantitate bună de amidon care favorizează sănătatea bacteriilor intestinale și ajută la digestie.

Acum știi ce tipuri de carbohidrați poți folosi în dietele tale, fără teama de a acumula grăsimi… încearcă-le și folosește-le pentru a inventa feluri de mâncare noi și a-ți îmbunătăți dieta, fără a te priva de nutrienți importanți.

Autor: weider.ro

Recomandări WEIDER:

  • Thermo Caps

    Thermo Caps 120caps

    120,00 lei     Adaugă în coș

  • Ultra Burner 120cps

    99,00 lei     Adaugă în coș

  • Fat burner Big 300cap

    111,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Proteinele și pierderea în greutate

Sunt dietele bogate în proteine ​​cea mai bună opțiune pentru pierderea în greutate? Știm că există multe dezbateri când vine vorba despre o dieta bogată în proteine ​iar cei care nu știu prea multe despre nutriție pot crede că grăsimile și carbohidrații sunt inamicii care îngrașă, nu? Proteinele, pe de altă parte, se digeră mai greu și te mențin sătul pentru mai mult timp, așa că ar trebui să ajute la slăbit.

Din păcate, acest lucru nu este așa simplu.

Proteinele ​​și pierderea în greutate

Există trei mecanisme principale care ar putea justifica argumentul că o dietă bogată în proteine ​​​​duce la pierderea în greutate.

  1. Termogeneză: se cheltuiește mai multă energie pe metabolizarea proteinelor decât pe metabolizarea carbohidraților sau a grăsimilor. 20-30% din energia derivată din alimente proteice este de fapt folosită în metabolismul tău, în comparație cu carbohidrații și grăsimile, care folosesc aproximativ 5% și, respectiv, 15%.
  2. Sațietate: Deoarece proteinele durează mai mult să se descompună în intestin, ele rămân în stomac mai mult timp, ceea ce întârzie golirea gastrică și, prin urmare, crește senzația de sațietate.
  3. Scăderea aportului de calorii: Ca urmare a sațietății crescute, se înregistrează o scădere a aportului total de calorii. Cu alte cuvinte, fiind sătul pentru mai mult timp, nu simți nevoia să mănânci la fel de des și, prin urmare, aportul tău total de calorii scade.

Ce se întâmplă când proteinele devin principala mea sursă de energie?

  • Dietele bogate în proteine ​​și sărace în carbohidrați pun organismul în stare de cetoză.
  • În timp ce urmezi o dietă bogată în proteine, principala sursă de energie a organismului, glucoza, nu este disponibilă.
  • Organismul folosește trigliceridele (grăsimile) ca nouă sursă de energie. Acest lucru duce la cetoză.
  • Cetoza favorizează arderea grăsimilor și reduce pofta de mâncare.
  • După câteva săptămâni, organismul se adaptează și nivelul cetonelor revine la normal, iar organismul arde grăsimile mai eficient.

Care sunt aspectele negative ale unei diete bogate în proteine?

  • Odată cu creșterea metabolismului proteinelor, există o creștere a producției de acid uric. Acest lucru poate provoca gută și pietre la rinichi.
  • Restricționând cantitatea de alimente pe care o consumați, veți intra inevitabil într-un deficit caloric.
  • Menținerea unei diete bogate în proteine ​​înseamnă eliminarea altor alimente hrănitoare, ceea ce la rândul său creează un deficit nutrițional.
  • Această dietă evită carbohidrații și, de asemenea, fructele și legumele, cel puțin în cantitățile necesare. Prin urmare, nu este posibil să se obțină vitamine și minerale, precum și fibre (derivate și din multe alimente care conțin carbohidrați) care se găsesc în principal în fructe și legume.
  • Posibile anxietăți pe termen lung și efect de rebound.

Ce spun dovezile științifice despre dieta bogată în proteine?

  • Greutatea corporală depinde mai degrabă de aportul caloric total decât de raportul de macronutrienți.
  • Un studiu în mediu controlat a comparat mai multe diete cu calorii egale care constau din diferite rapoarte de macronutrienți și a concluzionat că restricția calorică, nu raportul de macronutrienți, a dus la pierderea în greutate. Compararea dietelor sărace în carbohidrați și bogate în carbohidrați la 6 și 12 săptămâni (în studii diferite) a condus la aceeași concluzie, la fel ca și compararea unei diete sărace în grăsimi/bogată în proteine ​​cu o dietă bogată în grăsimi/proteine.
  • La persoanele care suferă de hiperinsulinemie și rezistență la insulină, sau chiar diabet de tip 2, rezultatele sunt mai mult sau mai puțin aceleași: restricția calorică, fără raporturi de macronutrienți, duce la pierderea în greutate. Cu toate acestea, două studii au descoperit că masa slabă s-a păstrat mai bine la femei (dar nu la bărbați) cu o dietă bogată în proteine.

În concluzie, slăbirea necesită o dietă săracă în calorii, iar atâta timp cât această restricție calorică nu este mare, poți avea un raport de macronutrienți care se potrivește cel mai bine stilului tău de viață, stilului de antrenament și cel mai important, bunăstării tale mentale.

Studii:
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8561057
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15007396
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12816768
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17298712
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15941879
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22215165
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15817850
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8968851
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18175733
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15303109

Articol: Stefy Activa – Nutriționist

Recomandari WEIDER:

Publicat pe de

Nutriție sportivă (anduranță)

Persoanele care fac sport știu că o alimentație adecvată crește rezistența fizică și îmbunătățește performanța. Dar, cu siguranță, permite și o mai bună recuperare. Antrenamentul este foarte important, fără el nu putem progresa, dar fără o alimentație adecvată și o odihnă bună, toate eforturile noastre vor fi prost răsplătite…

Nutriție sportivă

Alimentația sportivului trebuie să fie adecvată, atât calitativ, cât și cantitativ, pentru a reface energia pierdută în timpul activității fizice și pentru a preveni apariția ulterioară a unei stări de oboseală sau deficiență. Aportul de carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale trebuie să fie proporțional cu activitatea fizică care se desfășoară și cu caracteristicile specifice ale persoanei. Pentru că trebuie să ținem cont că diferența dintre un sportiv și o persoană sedentară este consumul caloric, cu atât mai mult dacă vorbim de sportivi de fond sau de anduranță. În general, consumul sau cheltuiala calorică a sportivului este mai mare decât cea a unei persoane sedentare.

În sporturile de anduranță…

Dar dacă vorbim de discipline de anduranță (maraton, ciclism, triatlon etc…), cheltuiala sau consumul caloric poate fi triplu sau chiar mai mare în comparație cu persoanele sedentare și dublu în comparație cu alți sportivi. Aceasta înseamnă că dacă o persoană sedentară mănâncă o friptură, sportivul ar trebui să mănânce 2, iar sportivul de anduranță 3, dacă o persoană sedentară ar trebui să bea 1,5 litri de apă pe zi, sportivul ar trebui să bea 2,5 litri, iar sportivul de anduranță 5 sau 6 pentru a acoperi cererea organismului. Cu alte cuvinte, sportivul de anduranță trebuie să mănânce de cel puțin două ori mai multe proteine, carbohidrați, vitamine și minerale…Dacă vrei să beneficiezi de o părere avizată, te poți adresa unui nutriționist.

Dar de multe ori, dacă nu întotdeauna, consumul unei asemenea cantități de alimente este imposibil. Din acest motiv este foarte importantă alegerea unor suplimente adecvate. Acest lucru trebuie să fie potrivit pentru practica sportivă, deoarece un halterofil nu este același lucru cu un maratonist, obiectivele lor sunt foarte diferite. De aceea, linia Victory Endurance a fost concepută pentru a acoperi în mod specific nevoile nutriționale și energetice ale sportivilor de anduranță.

Nevoile nutriționale ale sportivului de anduranță

În timpul antrenamentului

Pe parcursul fazei de antrenament, alergătorul de fond trebuie să primească un aport caloric mare pentru a acoperi cheltuielile mari de energie asociate activității fizice. Nevoile dumneavoastră nutriționale și energetice cresc și variază în funcție de disciplina pe care o executați. Pentru a satisface aceste nevoi, gama Hydration a fost creată cu produse precum Iso-Energy.

La concursuri

În timpul competiției, dieta trebuie să ofere suficientă energie pentru ca organismul să poată desfășura activitatea fizică corect și la cel mai înalt nivel. Nevoile variază în funcție de intensitatea și durata testului. Aceasta este faza în care iese la iveală tot ce ne-am antrenat și cât de bine ne-am hrănit. Produsele de mai sus ne vor asigura Energie și Hidratare adecvată, dar trebuie să folosim și All day Energy pentru a ne asigura un aport complet de vitamine, minerale și antioxidanți, esențiali pentru ca funcțiile metabolice să se desfășoare corect și, în plus, antioxidanții ne vor proteja contra radicalilor liberi formați de stresul produs de competiție și care ii pot deteriora pe termen mediu și lung.

Recuperare

În sfârșit, dieta din timpul fazei de recuperare ajută organismul să se refacă după efortul fizic. Dar și să elimine toxinele produse în timpul efortului. Cea mai mare parte a activității metabolice se concentrează pe repararea fibrelor musculare și a tendoanelor care au fost deteriorate în timpul competiției. De aceea Victory Endurance a creat gama Recovery, include produse precum Total Recovery, este o recuperare la toate nivelurile, adica atat muschii cat si rezervele de energie (glicogen). Trebuie să luăm în considerare și protectorii articulațiilor precum colagenul, esențiali pentru a ne proteja și recupera articulațiile și tendoanele. Pe lângă completarea rezervelor de carbohidrați (glicogen) și proteine, obiectivul acestor produse este și rehidratarea organismului, în cel mai eficient mod.

Concluzie

Putem spune, așadar, că linia de nutriție sportivă Victory Endurance încearcă să acopere toate nevoile specifice ale sportivului oferind o gamă largă de produse care au fost special dezvoltate pentru fiecare nivel de activitate fizică.

Articol: Victory Endurance

Recomandări WEIDER:

Publicat pe de

FOAMEA FIZIOLOGICĂ VS FOAMEA EMOȚIONALĂ (II)

Mecanisme fiziologice sau instinct de a ne hrăni

Aportul alimentar este o parte importantă a comportamentului uman și, deși are o condiționare emoțional-socială foarte importantă, există mecanisme fiziologice care o reglează cărora li se acordă o importanță mai mare și care sunt cunoscute cu mai multă precizie. Acești factori multipli care s-au dovedit a fi legați de apetit și sațietate includ hormoni și diverși neurotransmițători. Există multe teorii, bazate pe aspecte biologice, care încearcă să explice cum își are originea senzația de foame. În general, putem spune că este influențată de diverși parametri biologici: cicluri circadiene, temperatura corpului, greutatea curentă, procentul de țesut adipos, masa musculară, nivelul de stres, ore de somn, deficite nutriționale, cicluri menstruale etc.

Foamea fiziologică este instinctul de a ne hrăni pentru a obține nutrienții de care corpul nostru are nevoie pentru a supraviețui și a funcționa corect. Foamea și sațietatea sunt controlate de sistemul nervos central înainte ca alimentele să ajungă în stomac. Este un mecanism care a fost optimizat de-a lungul evoluției și ne-a permis să supraviețuim.

Acest tip de foame se caracterizează prin a fi treptat, apărând după cel puțin 2-3 ore de la ultima masă și simți că chiar dacă nu mănânci imediat, te poți aștepta să mănânci mai târziu. Luați în considerare mai multe opțiuni alimentare deoarece accentul va fi pe hrănirea dvs., adică nu este dorința de a mânca un anumit aliment și nu îl asociați cu emoții negative, nu vă simțiți vinovat că simțiți foamea fiziologică.

Instrumente pentru consolidarea obiceiurilor alimentare sănătoase

Cunoașterea modului în care funcționează sistemul nostru de reglare a senzației de foame și de sațietate ne permite să distingem complexitatea naturii sale. Acest lucru face ușor să luați în considerare o strategie nutrițională de urmat pentru un tratament adecvat de slăbire. Să vedem ce instrumente pot îmbunătăți această situație, care se poate traduce în bunăstare și atingerea obiectivului stabilit.

Utilizarea suplimentelor nutritive care contribuie la îmbunătățirea compoziției corporale este populară. Ca și utilizarea oțetului de cidru de mere, care a câștigat multă popularitate în rândul persoanelor care doresc să slăbească. Studiile de până acum indică faptul că consumul de cidru de mere bogat în carbohidrați poate ajuta la slăbirea răspunsului glicemic și, eventual, la controlul glicemiei la diabetici.

Prin urmare, persoanele cu diabet sau care doresc să slăbească pot beneficia într-o oarecare măsură de pe urma consumului acestuia. Pe de altă parte, consumul de cidru de mere încetinește golirea gastrică, adică timpul necesar pentru ca stomacul să se golească după masă. Aceasta se traduce printr-o creștere a sațietății și, în consecință, printr-un consum mai mic de alimente; cu toate acestea, fiind un produs al recentei creșteri a interesului științific, este nevoie de mult mai multe cercetări.

Din perspectiva noastră, senzația este necesara pentru bunăstarea noastră, dar trebuie să învățăm despre asta. O dietă bazată pe impulsuri emoționale va modela persoana, în special relația cu luarea deciziilor despre ce să mănânce în funcție de emoțiile sale-relații alimentare cu nevoia de a obține o stare de plăcere, care predomină și împiedică senzațiile fiziologice. Cunoașterea factorilor emoționali ne va permite să muncim și să ne întărim obiceiurile sănătoase.

Concluzii

Prin urmare, tratamentul atunci când ne confruntăm cu o situație negativă de alimentație emoțională nu se bazează pe eliminarea alimentației emoționale menționate ca obiectiv principal. Mai degrabă, se bazează pe completarea cutiei de instrumente cu alte resurse și strategii de coping care însoțesc alimentația emoțională, precum și pe investigarea motivelor care duc la aceasta. Vă încurajăm să reflectați și să deveniți conștienți de modul în care diferite emoții vă afectează dieta.

Mergeți întotdeauna la un specialist pentru a vă ajuta să identificați corect diversele cauze care pot duce la situații de alimentație incontrolabile, precum senzația constantă de foame, lasă-te ghidat în utilizarea corectă a posibilelor instrumente și strategii!

FOAMEA FIZIOLOGICĂ VS FOAMEA EMOȚIONALĂ (I) »
FOAMEA FIZIOLOGICĂ VS FOAMEA EMOȚIONALĂ (II) »

 

Articol: weider

Recomandari WEIDER:

  • FAT BURNER

    FAT BURNER 120cps

    57,00 lei     Adaugă în coș
  • L-Carnitine Pack Duo 2x100 capsule

    L-Carnitine Pack Duo 2×100 capsule PROMO

    133,00 lei     Adaugă în coș

  • Ultra Burner 120cps

    99,00 lei     Adaugă în coș

  • Fat burner Big 300cap

    111,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

FOAMEA FIZIOLOGICĂ VS FOAMEA EMOȚIONALĂ (I)

FOAMEA FIZIOLOGICĂ VS FOAMEA EMOȚIONALĂ. Te-ai întrebat vreodată de ce ne este foame? Pare evident, dar răspunsurile posibile sunt: ​​(1) Pentru că trebuie să ne satisfacem nevoile de nutrienți ale corpului nostru – pentru a supraviețui. (2) Deoarece corpul nostru caută să mențină structurile și funcțiile celulare. (3) Avem nevoie să ne asigurăm energia pentru a desfășura orice activitate/muncă.

Mecanismele fiziologice și moleculare a tot ceea ce ține de aportul alimentar sunt foarte complexe și nu sunt încă bine înțelese. Încercarea de a răspunde la această întrebare dificilă ridică o altă întrebare: ne este foame întotdeauna pentru că avem nevoie de nutrienți? Când ne este foame, credem în mod obișnuit că aceasta se datorează faptului că corpul nostru are nevoie de energie, dar realitatea este că nu este întotdeauna cazul; foamea poate apărea din mai multe motive. Prin urmare, dacă ne întrebăm: Cum se generează senzația de foame?, răspunsul nu este simplu, putând fi analizat din punct de vedere psiho-socio-cultural și din punct de vedere biologic.

Acum, știind că foamea poate fi declanșată din mai multe motive. Care sunt cele mai frecvente cauze și cum le putem detecta?

Emoțiile noastre joacă un rol important

Emoțiile sunt stări emoționale care indică situații personale interne, motivații, dorințe, nevoi și chiar scopuri. Fiecare dintre noi trăiește emoții într-un mod special, în funcție de experiențele și personalitatea noastră. Toate acestea le folosim pentru a evalua o situație specifică și, prin urmare, influențează modul în care percepem situația și reacționăm la ea. Aceste reacții pot fi înnăscute, în timp ce altele sunt dobândite.

Multă vreme emoțiile au fost subestimate și s-a acordat întotdeauna mai multă importanță celei mai raționale părți a ființei umane. Literatura extinsă care există despre pierderea sau creșterea în greutate acoperă multe aspecte, precum prevenirea, fiziopatologia, tratamentul nutrițional și patologiile fizice care pot fi asociate. Totuși, componentei psihologice nu i s-a acordat aceeași importanță, ceea ce ar putea influența creșterea în greutate și relația pe care o avem cu alimentația, precum și să motiveze abandonarea tratamentelor nutriționale și a eventualelor patologii aferente. Pentru toate acestea este ușor să ne relaționăm emoțiile cu hrana noastră, vom numi această circumstanță specifică hrană emoțională.

Tristețea, durerea, abandonul, vinovăția sau angoasa sunt câteva dintre sentimentele pe care ați putea încerca să le exprimați prin conflicte alimentare. Aceste conflicte alimentare pot fi înțelese ca o modalitate de a exprima sentimente sau emoții pe care adesea nu le recunoaștem, dar pe care inconștientul nostru încearcă să ni le arate. De aceea, primul pas este să ne oprim și să ne gândim la ce ni se întâmplă, să punem cuvinte. Acest lucru ne poate ajuta să controlăm situația de foame emoțională.

Tipuri de emoții

Așadar, mâncatul emoțional înseamnă a mânca ca răspuns la emoții, fie ele negative sau pozitive, unde mâncarea devine substanța care le calmează și le reglează.

Emoțiile pozitive sunt cele în care folosim mâncarea pentru a ne bucura și a sărbători, așa cum este cazul petrecerilor și adunărilor de familie sau sociale. De altfel, unii autori susțin această idee subliniind că și emoțiile pozitive pot fi legate de acest mod de a mânca, fără a fi percepute ca ceva negativ. De exemplu, de când suntem bebeluși începem să ne asociem emoțiile cu mâncarea. Când un bebeluș este afectat emoțional, se calmează prin hrănire și contactul cu îngrijitorul său. Această relație în sine nu este negativă, este un comportament de iubire și grijă; cu toate acestea, cu timpul și anumite asocieri creăm o relație emoție-hrană.

De asemenea, trebuie avut în vedere că există emoții care nu trebuie să fie pozitive sau negative, deoarece depinde de evaluarea pe care o dă fiecare, precum plictiseala, care poate fi legată și de alimentația emoțională. Astfel, suntem de acord că există o relație de hrănire emoțională și că mâncarea emoțională îndeplinește o varietate de funcții.

De menționat că atunci când ne referim la alimentația emoțională nu ne referim doar la creșterea cantității de alimente, emoțiile ne pot afecta și prin reducerea apetitului. Așa cum alimentația emoțională nu apare întotdeauna în cazul alimentelor cu valoare nutritivă scăzută, ea poate apărea și în cazul alimentelor nutritive. Ceea ce caracterizează alimentația emoțională nu este mâncarea în sine, ci motivul pentru care este consumată, care are o cauză sau urmărește un efect emoțional prost gestionat.

Anxietate?

Este foarte frecvent ca în timpul consultației mulți dintre pacienții care intenționează să slăbească să exprime spontan fraze care fac aluzie la termen „Anxietate.” Putem defini anxietatea ca omologul patologic al fricii normale, manifestându-se ca modificări ale dispoziției, gândurilor, comportamentului și acțiunilor fiziologice. Gestionarea corectă a simptomelor anxioase ne permite o mai bună toleranță și, în consecință, o mai mare aderență și permanență la tratamentul modificării compoziției corporale. Pentru aceasta este necesară abordarea pacientului într-un mod multidisciplinar.

FOAMEA FIZIOLOGICĂ VS FOAMEA EMOȚIONALĂ (I) »
FOAMEA FIZIOLOGICĂ VS FOAMEA EMOȚIONALĂ (II) »

Articol: weider

Recomandari WEIDER:

  • FAT BURNER

    FAT BURNER 120cps

    57,00 lei     Adaugă în coș
  • L-Carnitine Pack Duo 2x100 capsule

    L-Carnitine Pack Duo 2×100 capsule PROMO

    133,00 lei     Adaugă în coș

  • Ultra Burner 120cps

    99,00 lei     Adaugă în coș

  • Fat burner Big 300cap

    111,00 lei     Adaugă în coș
Publicat pe de

Să demontăm câteva mituri false

 În timp ce lista alimentelor bune și rele se schimbă mereu în funcție de modă, cartofii au ieșit rareori de pe lista alimentelor interzise pentru pierderea în greutate (de la dieta Atkins din anii 1990).

Mitul 1. Cartofii te fac să te îngrași și să-ți ridici glicemia pentru că sunt plini de carbohidrați.

Haideți să renunțăm la ideea că acești carbohidrați sunt inamicul numărul 1. De fapt, creierul nostru funcționează doar pe carbohidrați și avem nevoie de o cantitate minimă. Deși este adevărat că putem supraviețui ceva timp fără carbohidrați – pot să apară deficiențe nutriționale și alte tipuri de consecințe negative datorită eliminării lor.

Cercetările sugerează că dietele sărace în carbohidrați nu au mai mult succes decât dietele bogate în carbohidrați în pierderea în greutate. De fapt, studiile sugerează că nicio dietă nu are succes pe termen lung. Revenind la subiect, nu există suficiente dovezi convingătoare pentru a sugera o asociere între consumul de cartofi și riscul de obezitate, diabet de tip 2 sau boli cardiovasculare.

În ceea ce privește răspunsul la nivelul zahărului din sânge, da, cartofii au un indice glicemic (IG) mai ridicat. Ceea ce înseamnă că cresc nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Deoarece insulina promovează sinteza grăsimilor, teoretic, da, alimentele care au un indice glicemic ridicat (cum ar fi cartofii) ar trebui să vă mărească greutatea. Iar alimentele cu un IG scăzut ar trebui să vă facă să pierdeți. Dar din nou, studiile nu au reușit să găsească o diferență în controlul greutății cu dietele cu carbohidrați cu glicemie ridicată decât cu cele care implementează carbohidrați cu glicemie scăzută.

Respectând o porție moderată (aproximativ 1 cană) și asociind-o cu proteine ​​precum puiul și fibrele (cum ar fi legumele), putem încetini răspunsul zahărului din sânge și putem avea un fel de mâncare echilibrata.

Mitul 2. Dacă cureți cartofii pierzi toți nutrienții.

Să nu fim dramatici. Cartofii sunt o sursă excelentă de vitamina C, potasiu (da, mai mult decât o banană), vitamina B6 și carbohidrați. Singurul lucru pe care îl pierdeți prin curățarea cartofilor sunt fibrele și nu sunt așa de multe.

De asemenea, important este că au cantități de amidon rezistent, un tip de fibră care hrănește bacteriile bune din intestin și îmbunătățește sănătatea digestivă. Sunt bogați în vitamina C, un bun antioxidant. De asemenea, sunt bogați în potasiu, care ajută la sănătatea inimii și hipertensiunea arterială. Alți antioxidanți puternici, cum ar fi polifenolii. Și luteina, care este bună pentru sănătatea ochilor.

In fine, cartofii sunt satiosi, de fapt indicele de satietate al cartofilor a fost comparat cu alte 40 de alimente si au iesit printre primii.

Iată compoziția nutritivă aproximativă a cartofilor la 100 de grame:

  • Calorii: 77
  • Proteine: 2 g
  • Grăsimi: 0,1 g
  • Carbohidrați: 17 g
  • Fibre: 2,2 g
  • Zaharuri: 0,8 g
  • Vitamina C: 19,7 mg
  • Potasiu: 429 mg
  • Fosfor: 58 mg
  • Magneziu: 23 mg
  • Vitamina B6: 0,3 mg

Este important să rețineți că valorile pot varia ușor în funcție de varietatea specifică de cartofi și de modul de preparare. De asemenea, adaosurile sau condimentele adăugate pot influența compoziția nutritivă a cartofilor.

Concluzie

Pe scurt, nu spunem nimănui să mănânce prăjeli toată ziua! Doar încercăm să schimbăam ceea ce pare oamenilor un lucru tabu, să-i lăsăm să se bucure de mâncare. Subliniem că toate alimentele au calități nutritive și pot fi savurate cu moderație. Și cartofii… cu siguranță, NU sunt o „mâncare proastă”!

Notă

  • Cartofii au în medie aproximativ 77 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Aceasta este valoarea medie și poate varia în funcție de varietatea și modul de preparare a cartofilor. De asemenea, valoarea calorică poate fi influențată de adaosurile sau condimentele adăugate în timpul gătitului.
  • Cartofi fierți: în medie, cartofii fierți au aproximativ 87 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Aceasta este valoarea calorică pentru cartofii simpli, fără adaosuri de ulei sau condimente.
  • Cartofi prăjiți: cartofii prăjiți în ulei au o valoare calorică mai mare decât cei fierți. În general, se estimează că cartofii prăjiți au aproximativ 149 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Aceasta este valoarea calorică pentru cartofii prăjiți în ulei, care absorb o cantitate semnificativă de grăsime în timpul procesului de prăjire.
  • Cartoful copt are aproximativ 93 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Atunci când cartoful este copt fără adaosuri de ulei sau alte ingrediente adiționale, valoarea calorică rămâne relativ constantă. Totuși, adăugarea de unt, sosuri sau alte ingrediente în timpul coacerii poate crește conținutul caloric al cartofului copt.

Articol: Weider

Recomandari WEIDER:

  • Mega mass capsule

    Mega Mass Capsule – 120 capsule pentru masă musculară & performanță

    131,00 lei     Adaugă în coș

  • Premium Pure Creatine 375gr(neutru)

    129,00 lei     Adaugă în coș