Glicogen Booster. O felie de pâine cu dulceață este ideală pentru a reface rezervele de glicogen la finalul unei ședinte intense cu greutăți.
Aceasta poate părea o alegere surprinzătoare, deoarece o felie de pâine cu dulceață nu este altceva decât un sandviș cu carbohidrați cu digerare rapidă. Dar, în timp ce carbohidrații simpli pot fi dăunători pentru culturistii care încearcă să piardă grăsime, aceștia pot fi benefici în timpul fazelor de creștere, când sportivii trebuie să umple rapid rezervele de glicogen după antrenament intens.
Pâinea și dulceața sunt două dintre formele de carbohidrați cu cea mai rapidă absorbție. Așa cum aveți nevoie de proteine ca materie primă pentru a crește, aveți nevoie de carbohidrați pentru a efectua procesul.
Când și cum?
După antrenament, ar trebui să consumi o felie de pâine cu două linguri de dulceață. Această gustare vă va oferi aproximativ 58 de grame de carbohidrați cu digerare rapidă. Evitați gemul sau conservele care conțin fibre, deoarece fibrele încetinesc absorbția.
.
Glicogenul este la organismul animal corespondentul amidonului de la plante, fiind un polizaharid compus din mai multe molecule de glucoză. Glicogenul servește la înmagazinarea energiei și detoxifierea organismului, o mare parte din glicogen se găsește în ficat. Desfacerea glicogenului în monozaharide, precum glucoza, se face cu eliberare de energie, care este necesară de exemplu contracției musculare. Procesul de eliberare sau înmagazinare de energie fiind reversibil și se realizează cu ajutorul ATP-ului. Metabolismul glicogenului este reprezentat de glicogenoliză și glicogenogeneză. (sursa: wikipedia)
